松露的食用方法与用处

‘壹’ 松露应该怎么吃啊

松露的吃法：

1.松露是可以切成片来吃的，我们可以在炖汤的时候放几片松露。

2.切成片的松露除了可以炖汤吃，我们在喝茶的时候还可以给茶水里面放着喝，这样泡水喝松露，对胃和脾有很多好处。

3.我们还可以把松露磨成粉，然后用水冲成糊状，再用锅煮沸后，我们可以直接食用。

4.我们还可以在熬粥的时候，给粥里面加点松露粉，这样味道也特别好吃。

松露的功效：

科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显着功效。

鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。