晒盐菜的正确方法图片

❶ 怎样晒盐姜才能晒好

晒盐姜的方法：

准备材料：生姜、箩筐

1、首先准备一些姜。

❷ 自己在家腌咸菜的方法

一、腌子姜姜500克，枸杞1撮，白醋250克，冰糖250克，盐2勺1、仔姜冲刷洁净，不必剥皮2、将仔姜切成薄片3 .将姜片放入碗中，撒上盐腌20 - 30分钟，挤出水4 .将白醋和冰糖放入锅中，用小火煮沸冰糖，然后放在一旁冷却，以备日后使用5 .从姜中挤出水，越干燥越好6 .将干姜放入干净的玻璃瓶中，然后倒入冰糖和醋汁，浸泡一天6种腌咸菜的方法，知道这些，在家腌制咸菜不是难题。

6种腌咸菜的方法，知道这些，在家腌制咸菜不是难题。

❸ 怎样腌制做腊肉

材料: 五花肉两斤、花椒20克、盐100克、白酒适量。

做法步骤：

1、炒花椒盐

擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。

注意事项：以上说的自然风干腊肉的做法只适合在天气比较湿润的地方。太潮湿或者太干燥的地方，如广东、广西、北京、河北以及更北的地带，不适合风干做法。

❹ 酸菜正确的腌制方法有哪些怎么腌制酸菜保存的时间长

吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的。

腌制酸菜的方法：

大白菜清洗干净，晒去水分，改刀后放入烧开水的锅中焯水，两分钟左右即可捞出放凉，将大白菜整齐地码放在缸里，加入适量的水，腌制四五天，酸菜就完成了，具体步骤如下：

食材：大白菜或小白菜8棵左右、矿泉水适量。

1、首先选择干燥的白色叶子，然后冲洗掉。