干茄子丝食用方法

Ⅰ 茄子丝丝的做法，茄子丝丝怎么做好吃，茄子丝丝

主料
茄子

配料
姜
蒜
葱
红甜椒
食用油
鸡精
盐

制作步骤
1、茄子去头去尾,刨皮,切丝,放清水里泡五分钟捞出沥干。
2、姜,蒜切片,红甜椒切丝,葱切碎。
3、锅中放油烧至六成热,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黄,捞出不要。
4、下茄丝翻炒至发软。
5、下红椒丝和葱，翻炒至茄丝变透明，加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了．

Ⅱ 茄子丝干怎么做好吃

尝试与肉炖制吧。
也可试试炸，煎，烧，煮，蒸等。
总之，少量尝试，成了批量。

Ⅲ 茄子丝怎么炒好吃

用料
主料茄子2个青椒1/2个姜2片蒜2瓣
辅料盐适量色拉油适量蚝油1匙生抽1/2汤匙味精一小勺红辣椒(可选)2个
炒茄子丝的做法

姜蒜末，青椒丝
茄子切丝，入冷水盆加盐浸泡15分钟。
锅里添色拉油，中火烧热，下姜蒜末，红辣椒(可选)，爆香。
入茄子丝，青椒丝翻炒
炒至软蔫入盐，生抽，蚝油
翻炒均匀，出锅前入味精。

Ⅳ 晒干的茄子丝怎么做好吃 我是想拌面条吃

泡一泡，然后炒一炒，放点酱直接拌面条里绝对OK香啊~这是老一辈的方法，香啊~

Ⅳ 干茄子丝怎么烧比较好吃啊

1,干茄丝需要放油多一些，最好加一些荤油，喜欢吃肉的可以放一些五花肉。如果拌面要口味重一些，多一些盐。
2,泡一泡，然后炒一炒，放点酱直接拌面条里绝对OK香啊~这是老一辈的方法，香啊~

Ⅵ 炒茄子丝的正宗做法是啥

茄子是我们日常生活中最为常见的一种蔬菜，茄子肉质厚，吃起来口感柔韧，我们常吃的传统烧茄子是比较深受大家的喜爱，茄子做法繁多，比如，酱茄子，炒茄子，香炸茄盒等等做法。

炒茄丝我个人认为用五花肉炒茄丝比较好吃，来下放最为合适，不油不腻，保留了茄子的原汁原味。

用料，茄子1个，猪五花肉200克，西红柿1克，香菜，大蒜100克做法，

1.把圆茄子去皮，切成片然后切成细丝，用咸盐水浸泡10分钟捞出备用。

2.猪五花肉切丝，香菜清洗干净切段。

有条件的话，茄丝最好炸一下，这样炒出来的茄丝更香。锅中放油，放入葱姜蒜爆香，之后加青辣椒、西红柿继续煸炒出香味。

加入少许一勺番茄酱，一勺蚝油、少量的生抽。加入之前切好的茄子继续煸炒。煸炒至茄子回软我们加入少量清水。

开始调味一勺盐，一勺鸡精、一点白糖继续翻炒均匀之后，出锅前沿锅边濆入陈醋。最后撒入一把香菜少许香油。这道美味的西红柿炒茄丝就制作完成。茄子的做法也有很多种。它可以凉拌，可以炒菜，也可以红烧，还可以烧烤、涮火锅。无论哪种做法，我都爱吃。

Ⅶ 茄子干怎么吃的做法

干炸茄子的做法详细介绍
菜系及功效：京菜
止血调理食谱
口味：咸鲜味
工艺：干炸
干炸茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克
辅料：鸡蛋150克,小麦面粉60克
调料：淀粉(豌豆)50克,盐3克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克,料酒5克,香油5克,孜然15克,大豆油60克
干炸茄子的特色：色泽金黄，外脆里嫩，咸鲜香美。
教您干炸茄子怎么做，如何做干炸茄子才好吃1.将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。
2.将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。
3.将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放入油中复炸至呈金黄色、外脆时捞出，装盘，撒上孜然即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
干煸茄子的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
干煸茄子的制作材料：主料：茄子
辅料：青椒
调料：葱,盐,姜,鸡精
干煸茄子的特色：香嫩味浓
教您干煸茄子怎么做，如何做干煸茄子才好吃1、
将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝；
2、
坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2-3分钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用；
3、
坐锅点火倒油，待油7—8成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒，再加入葱花即可出锅。

Ⅷ 茄子丝丝的美味做法

• 准备好食材。一条长的紫色茄子，一个甜红椒，二粒大蒜籽和一根香葱。