墨鱼壳的功效与作用及食用方法

❶ 墨鱼的功效与作用是

墨鱼的功效与作用：

墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

墨鱼又名乌贼，乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。

它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼（俗称鱿鱼），金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。

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不仅墨鱼肉有医用功效，墨鱼骨也是一味常用药材。

海螵蛸最早见于《黄帝内经》，其味咸、涩，性温，具有收敛的作用，可止血、固精、止带、制酸、收湿敛疮。内服可用于治疗吞酸、反酸、吐血、衄血（流鼻血）、崩漏、便血、遗精、带下过多等症状。它的化学成分以碳酸钙为主，并含多种矿物质。

现代研究表明，碳酸钙具有中和胃酸、改变胃内容物pH值、降低胃蛋白酶活性、促进溃疡面愈合等作用，在治疗胃炎、胃溃疡、胃出血等胃部疾病上有一定功效。

❷ 墨鱼后背上的硬盖有药用价值吗

墨鱼后背上的硬盖学名海螵蛸或乌贼骨，具有药用价值。

海螵蛸为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的干燥内壳。分布于浙江、福建、山东等地。具有收敛止血，涩精止带，制酸止痛，收湿敛疮之功效。

海螵蛸常用于吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下，胃痛吞酸；外治损伤出血，湿疹湿疮，溃疡不敛。

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海螵蛸的采集和化学成分：

一、采集

收集从乌贼鱼中剥下之内壳；或于4～8月间，捞取漂浮在海边的乌贼内壳，漂净，晒干。

二、化学成分

1、海螵蛸含碳酸钙85%以上，此外，内壳中含蛋氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。

2、海螵蛸含碳酸钙80%～85%，壳角质6%～7%，黏液质10%～15%，并含少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

❸ 墨鱼壳可以做什么药用

【别名】乌贼骨、墨鱼骨 【性味与归经】咸、涩，温。归脾、肾经。 【功能与主治】收敛止血，涩精止带，制酸，敛疮。用于溃疡病，胃酸过多，吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下，胃痛吞酸；外治损伤出血，疮多脓汁。 【贮藏】置干燥处。 【英文名】 ENDOCONCHA SEPIAE 【来源】本品为乌贼科动物无针乌贼Sepiella maindroni de Rochebrune 或金乌贼Sepia esculenta Hoyle的干燥内壳。收集乌贼鱼的骨状内壳，洗净，干燥。 【制法】除去杂质，洗净，干燥，砸成小块。本品多为不规则形或类方形小块，类白色或微黄色，味淡。 【性状】 无针乌贼：呈扁长椭圆形，中间厚，边缘薄，长9～14cm,宽2.5～3.5cm，厚约1.3cm 。背面有磁白色脊状隆起，两侧略显微红色，有不甚明显的细小疣点；腹面白色，自尾端到中部有细密波状横层纹；角质缘半透明，尾部较宽平，无骨针。体轻，质松，易折断，断面粉质，显疏松层纹。气微腥，味微咸。 金乌贼：长13～23cm，宽约至6.5cm 。背面疣点明显，略呈层状排列；腹面的细密波状横层纹占全体大部分，中间有纵向浅槽；尾部角质缘渐宽，向腹面翘起，末端有1骨针，多已断落。 【鉴别】 （1） 本品粉末类白色。置显微镜下观察，多数为不规则透明薄片，有的具细条纹；另有不规则碎块，表面显网状或点状纹理。 （2） 取本品粉末，滴加稀盐酸，产生气泡。 【性味归经】咸、涩，温。归脾、肾经。 【功能主治】收敛止血，涩精止带，制酸，敛疮。用于胃痛吞酸，吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下；溃疡病。外治损伤出血，疮多脓汁。

❹ 墨鱼的食用功效

1、妇科良药

李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用；妇女带下清稀，腰疼、尿频等，多吃墨鱼也有好处。

2、滋阴

墨鱼可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。

3、健脾胃

墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。

4、护肝

墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

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食用墨鱼的日常注意事项：

1、高血压，动脉硬化，肾炎，肾病综合征，肾功能衰竭，痛风，糖尿病，高脂血症，泌尿系统疾病应该慎食；脾胃虚寒的人应少吃。

2、墨鱼与酸性果汁、茄子相克，烹饪时应该注意。

❺ 乌贼有什么价值与功效呢

价值作用
食用
乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼（俗称鱿鱼），金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。
乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。
值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
乌贼将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起。按我国中医的传统观念，治病可以有药疗和食疗两种，而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起，它既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念。
适用人群：适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。
药用
墨鱼壳，既“乌贼板”，学名叫“乌贼骨”，也是中医上常用的药材，称“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。
医学名称：乌贼鱼（中医药名称：乌贼并非无鳞鱼，应属软体动物中的头足类。）
释名墨鱼、缆鱼，干者名鲞。骨名海螵蛸。
肉性味酸、平、无毒。
功效主治：益气，增志，通行月经。能动风气，不可长期食用。
骨又叫海鳔蛸。
性味：咸、微温、无毒辣。
功效主治：主治女子赤白漏下、闭经、阴痒肿痛、寒热往来、不孕、惊气入腹、腹痛绕脐、男子睾丸肿痛，杀虫，以及妇女下腹包块，大人、小儿腹泻。经常服用可补益精血，治疗女子血枯病以及肝伤咳血、尿血、便血、阴道流血、疟疾和结核病。研成末外敷，治疗小儿疳疮、痘疹臭烂、水火烫伤及外伤出血。烧成性，和鸡蛋黄一同研成外涂，治疗小儿鹅口疮，同蒲黄末外涂治疗舌体肿胀及出血。同槐花末一起吹入鼻，止鼻衄出血。同银朱一起吹入鼻，治疗喉痹。同白矾末一起吹入鼻，治疗蜂蝎螫咬疼痛。同麝香吹耳，治疗中耳炎及耳聋。主治耳聋。主治胸部刺痛。
附方：治骨卡在喉：用海螵蛸、陈年橘红焙干，各等分制成末，再用冷面和饮，做成芡子大小的药丸。每次服用一丸，含服。

❻ 墨鱼干的功效与作用

墨鱼干的功效与作用

墨鱼干对我们的身体有非常多的功效和作用。首先墨鱼干能够帮助我们活气补血，因为墨鱼中还有非常丰富的蛋白质，以及比如说碳酸钙等多种矿物质，所以我们平时在吃墨鱼的时候，能够对我们的身体起到非常好的滋阴补气以及活气补血的功效和作用，而且吃墨鱼还能够帮助我们美容养颜，特别是对于那些女性朋友来说，吃墨鱼具有非常好的美容的功效，墨鱼体内所含有的一些粘液的物质，可以帮助我们的皮肤变得更加的紧密，另外墨鱼适合吃的人群也非常的广泛，并没有太多的禁忌，所以说受到很多的女性的青睐。墨鱼还能够帮助我们有效的抑制身体中的癌细胞的发育，所以说墨鱼本身就具有很高的一种药用价值。有相关的科学研究表明，墨鱼具有非常好的抑制癌细胞生长的功效和作用。

❼ 乌贼的功效与作用

乌贼的功效与作用
1、妇科良药
李时珍称乌贼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女子一生、不论经、孕、产、乳各期食用皆宜，有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之功效。《本草求真》中记载，乌贼鱼“入肝补血，入肾滋水强志。”入肝者，是指其补血的作用;入肾，是有滋阴之功。由于其有良好的补血作用，因此常吃乌贼对妇女血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用，另外，如果我们在生活中出现了腰酸背痛等这些症状，那么也是可以通过食用一些乌贼来治疗的哦，效果是非常不错的。
2、滋阴

乌贼不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的，乌贼中富含我们人体所需要的营养物质哦，所以乌贼有非常不错的滋肾养血，补心通脉的功效，最宜于妇女，尤以乌贼卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。
3、健脾胃
乌贼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气等症状，另外，如果我们在生活中出现了痔疮以及闭经等这些症状，那么也是可以食用一些乌贼的哦，乌贼有辅助治疗这些症状的作用。

乌贼的保健功效有哪些呢?通过我们上面的这些介绍，我们可以知道，乌贼不仅可以预防很多的妇科疾病，并且还有非常不错的进补作用哦，经常食用乌贼对于我们人体脾胃的健康也是非常的有好处的，所以我们在生活中是可以经常吃一些乌贼的哦。

❽ 乌贼的壳对人有什么好处

乌贼的壳，即乌贼骨，为乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗的内壳，它的好处有：
中医用做止血药。具有制酸止痛、止血、接骨、骨缺损修复、抗辐射、抗肿瘤、抗溃疡等作用。

此外，乌贼的壳还有如下的临床应用：
1、治疗胃、十二指肠溃疡及出血等。
2、治疗浅度溃疡期褥疮。
3、治疗疟疾。
4、用于血证，治崩漏下血，可与黄芪、白术、山萸肉、茜草，棕炭等同用，以奏补气摄血，收敛止血之功，方如《衷中参西录》固冲汤；《圣惠方》以该品单味研末，用米饮调服，治吐血及衄血不止。
5、治妇女赤白带下，可与白芷、血余炭同用，以增止带之效，如《妇人良方》白芷散。

❾ 墨鱼背上那个壳壳有什么用处

那个是“墨鱼骨”，可入药，具有制酸止痛、止血、接骨、骨缺损修复、抗辐射、抗肿瘤、抗溃疡等作用。

药理作用

1、止血作用：其所含胶质、有机质和胃液作用后，可在溃疡面上形成一层保护膜，使出血趋于凝结，故有止血作用。乌贼骨粉海绵可用作局部止血剂。

2、接骨作用：将陈年海螵蛸、新鲜海螵蛸、自体骨植入人为家兔骨缺损处，结果表明：海螵蛸有明显促进骨缺损修复作用，尤以陈年海螵蛸作用最为明显，具有接骨作用。

(9)墨鱼壳的功效与作用及食用方法扩展阅读

墨鱼生长在外海或海湾与外海的交界处，栖息于有隐蔽物和最少有20米水深以下的环境，如海草或岩石等。墨囊特别发达，遇敌时，能喷出黑褐色的汁液以混乱敌人的视线而逃走。

雌墨鱼寿命很短，只约有一年，终其一生产卵1次，300~500颗，产完卵后随即死亡，由雄墨鱼负责照顾下一代。雌墨鱼会徘徊在6~7米深的珊瑚礁，寻找安全可靠的产卵地点后，才从嘴里把白色的卵粒吐到头部的触手上，再把触手缩起变小，方便伸进珊瑚孔里，才把受精卵放进。

不过这样的动作，往往会让它们的身体受到伤害。为了繁殖下一代，墨鱼优先考虑的是产房的安全性，所以会在珊瑚礁四周观察一段时间，精挑细选后，才会安心地把卵放进珊瑚里 。

❿ 墨鱼皮能吃吗

墨鱼皮可以吃的，其主要营养成分是蛋白质。

墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

墨鱼适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

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吃墨鱼的注意事项：

墨鱼营养丰富、味道鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。但墨鱼在食用方面还是有需要注意的地方，比如墨鱼带有寒性，用墨鱼煲汤最好将墨鱼炒几分钟，可以去一下寒性。此外，墨鱼是海鲜类产品，不能多吃，多吃容易过敏。

1、墨鱼吃之前可以先炒一下。

由于海鲜都带有寒性，墨鱼也不例外，直接用来煲汤对寒性体质或肠胃不太好的人不太适宜，所以在煲汤前最好是将墨鱼先炒几分钟，去掉寒性，再去煲汤就比较好。

2、吃墨鱼不能和同时吃茄子。

墨鱼是海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是属于寒性食物，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

3、患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

墨鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。墨鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。墨鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。