天麻的食用方法与用量

A. 天麻的食用方法！

配方：取天麻10克，猪脑1个，粳米250克。

配制方法：

1、天麻切成碎末。

2、粳米淘洗干净，与天麻碎末和猪脑同时入锅，加水煮粥，以脑熟为度。

食用方法：每日晨起服用1次，连服2~7天。可经常服用，。

另附：天麻治疗中风后遗症方

配方：天麻10克，全蝎3克。

配制方法：共研为细末，和匀。

食用方法：每服2克，热酒送下。每天1~2次。30天为1疗程，可连服2个疗程。

B. 鲜天麻如何吃用和功效

（1）鲜天麻羊肝粥

鲜天麻150克，羊肝60克，大米100克。鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁在开水中焯一下，放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉备用；锅内加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。

适用于治头晕。

（2）鲜天麻茶

鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚。鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。

适用于治高血压。

（3）清炒鲜天麻片

原料鲜天麻150克，胡萝卜50克，青椒片50克。制作方法：将鲜天麻洗净去皮切片，胡萝卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述3种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。

适用于治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

C. 中药“天麻”有哪几种吃法

1、天麻饭 先用天麻10克，适量水浸泡2小时后切成片，再将浸泡后的水与200克大米、100克瘦肉片、10克胡萝卜块、香菇丝、天麻片等煮成米饭食用。
2、天麻鸭蛋 配方： 天麻9克，鸭蛋2个。
制法： 将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻（若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度）。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。
功效： 平肝熄风，清热养阴。
用法： 每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。
3、天麻汤 处方：天麻（半两），羌活（去芦）、人参、桂心、白术、麻黄（去节.先煎掠去沫.焙）、杏仁（汤浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮脐.一枚）。
制法：上锉如麻豆。
功能与主治：治风痉，身如板直，遍身鞭强。
用法与用量：每服五钱匕，生姜三片，水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。
摘录：明·方贤着《奇效良方》
4、天麻豆腐汤 新鲜豆腐 2塳 新鲜香菇 3朵 天麻 5锪 茯苓 1/2大匙 九层塔 适量
制作流程 (1)将豆腐切塳，香菇切十字纹，九层塔洗渜备用。
(2)将500cc水注入锅中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小时。
(3)加入香菇、豆腐同煮5分钟，再放入九层塔即可食用。
5、天麻炖鸡汤 主 料： 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
做 法： 将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。
药用价值： 补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。
6、天麻蒸鸡蛋 原料： 天麻粉6克，鸡蛋1个。
做法： 将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
功效： 对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
7、天麻猪肚汤 材料：天麻、肉苁蓉、何首乌各3钱，姜10片，猪肚1个，米酒1大匙，水6碗。
作法：将药材及姜、猪肚加水入电锅炖煮（可多煮一次使猪肚较软），加上米酒适度调味即可。
天麻猪肚汤有减缓衰老，及改善脑部血液循环的作用，十分适合年长者食用。
8、天麻浸酒方 处方：天麻、骨碎补、龙骨、虎骨（酒炙）、乌蛇（酒浸、.去皮骨.炙）、白花蛇（酒浸.去皮骨）、恶实（切焙）、熟地黄（焙），各半两；松节（挫）、败龟板（醋炙）、川芎、当归（切焙），各一两；茄子根（切焙）、火麻仁、原蚕沙（炒），各二两；附子（炮制.去皮脐），一枚；羌活（去芦）、独活（去芦）、牛膝（酒浸.炒），各半两。
制法：上挫如麻豆大，用酒二斗浸，密封，春夏三日，秋冬七日，熟。
功能与主治：治瘫缓风，不计深浅，久在床枕。
用法与用量：每服一盏，不拘时服。
摘录：明·方贤着《奇效良方》

还有很多很多，下参考资料给个地址，里面也的不少吃法。

D. 天麻的功效与作用及食用方法

天麻的功效和作用主要是明目作用、镇痛作用、降低血压作用：

1、明目作用

天麻对于人体的大脑来说具有非常明显的保护作用，同时还能起到一定的调节作用。除此以外，还可以帮助增强我们视觉神经的分辨能力。所以现在我们国家的高空飞行人员，一般都会食用含有天麻成分的保健品，日本更是将其做成注射液来防止出现老年痴呆现象。

(4)天麻的食用方法与用量扩展阅读：

天麻的食用方法：

最常见的食用方法就是用天麻跟鱼一起食用，选择一条比较肥美鲫鱼，清理干净以后放入碟子中蒸，然后将川穹茯苓等切成片状，然后将天麻浸泡四个小时左右，然后切成丝。

最后将核桃、天麻丝等放到鱼肚子里，再放入葱姜等调味料，再放入一定量的清水蒸。大约半个小时以后就可以拿出来食用了。

对于野生天麻，大家都应该在完全清楚其功效以及食用方法之后再食用，否则不能更好的达到理想中的治疗和改善效果。野生的天麻还能入药，可以根据医生的建议选择搭配食用的药材。

E. 天麻怎么食用

你好，天麻的食用方法有很多种；天麻与土鸡一起炖成鸡汤后吃，可以让天麻的功效发挥到最大，起到滋补与保健的功效。天麻土鸡汤的做法是取鸡半只，天麻，红枣，枸杞，生姜、花椒、盐适量，然后把土鸡洗净，切成块状，把天麻用清水洗净后也切成片状，红枣与枸杞要在水中浸泡三十分钟后用。生姜切成姜片备用，锅中放入清水，大火烧开之后，把切好的鸡块倒掉，然后把鸡块拌色之后捞出，取一锅汤一次性放足清水然后大火烧开，喝汤就行，望采纳。

F. 天麻的正确食用方法是什么

1、天麻可以和鸡蛋一起煮后食用，改善头痛、目眩。

2、天麻可以和益智仁、猪脑子一起煮熟食用，用于健脑益智，也可以用于脑病后调养。

3、天麻和钩藤煎煮的热汤冲熟藕粉，可用于眩晕病。

4、天麻和肉片一起熬汤，常服可用于高血压、眩晕、头痛者。

5、天麻和薏米一起熬粥，可用于头痛、眩晕。

天麻富含天麻素、天麻多糖等成分，有镇静、抗惊厥、保护脑神经、改善记忆力等功效。

(6)天麻的食用方法与用量扩展阅读

天麻的挑选

一问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。

二看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。

三可磨粉滴碘。将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。

G. 天蔴怎样食用

天麻有着各种各样的食用方法，那么天麻怎么吃最好呢，平时可将天麻捣成粉末，混合到鸡蛋里蒸熟即可，也可以将天麻切成片炖各种汤食用，将天麻煮肉片食用，可以起到滋补潜阳、降低血压等功效，也可以用天麻煮粥、泡茶、酿酒等，可以起到不同的营养价值。

天麻的六种食用方法
1、天麻蒸鸡蛋



天麻中有着很高的营养价值，平时可将天麻高温处理，然后将其捣碎成粉末，再将其混合到鸡蛋中，按照日常蒸鸡蛋放入锅中蒸熟就可以了，可早晚适量食用，有着不错的祛风通络的功效。

2、天麻炖汤



其实对于天麻怎么吃这个问题，天麻的食用方法有很多，在生活中每次炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时，可适量的添加一些天麻皮、山药片，枸杞等食材，按照平时炖汤的步骤即可，这样炖出的汤大补。

3、天麻肉片



首先将天麻清洗干净切成片，再将购买的鲜肉也切成片，首先将天麻放入锅中用中火煮20～30分钟，再将鲜肉放入锅中，添加调味料继续煮5～10分钟，长期食用可起到滋补潜阳、降低血压等功效。

4、天麻煮粥



一般平时在煮粥的过程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、粳米煮粥，当中还可以适量添加一些白糖、枸杞等食材，这样煮出来的粥不仅口感鲜美，还能起到清热化痰的功效，十分平时长期食用。

5、天麻泡茶



天麻可将其高温处理后，可切片、捣粉泡茶饮用，可用80～90℃的开水泡天麻，如果水温过低，很难将营养价值释放出来，如果水温过高则会破坏天麻的营养，平时长期饮用天麻茶，可以起到缓解头痛等各种功效。

6、天麻酿酒



首先需选用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材，将这些食处全部清洗干净并切片，再将其全部放入干净的玻璃瓶中，密封发酵半个月就可以了，在发酵的过程中不要放在阳光下暴晒以免变质，平时饮用天麻酒，可起到强壮筋骨的功效。

H. 干天麻如何食用

作为营养丰富且对疾病有治疗作用的干天麻，很多人都知道。但是，因为对于干天麻怎么吃的不了解，又害怕干天麻的危害，所以不知道该怎么吃，所以就放弃了。其实，干天麻的食用方法有很多种，非常适合食疗。所以，了解干天麻怎么做的好吃是很必要的。为此，我们一起来了解下干天麻的食用方法有哪些。

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查 看

生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克--1.5克。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其他滋补食品配合，用有盖容器隔水炖。天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试。将鸭1只（约500克）宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻（100克），生地（30克）共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥。天麻10g，猪脑1个，粳米250g。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。可以每日晨起，服用温热粥1次。
天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除。
很多人把天麻当成“补药”长时间服用，孰不知天麻也是有副作用的。古人对此早有认识。《本草纲目》说 “久服天麻，遍身发出红丹。”服用天麻常见不良反应有头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现脱发现象。因此不可随便和久服天麻。
另外，做菜吃或者做药 。
天麻的常用保健方法：第一种，煲鸡汤，建议用量每天6到10克；
第二种，切片后泡水代茶饮，每天建议用量也是6到10克，最后把天麻吃掉； 第三种，研成粉末冲服，每天用量在1.5到3克以内。对身体健康没什么问题
以上就是关于干天麻的食用方法有哪些的介绍。这里需要提醒的是，干天麻是营养佳品，也可以入药。对于干天麻的食用最好是适量食用，另外如果是针对疾病治疗的话，干天麻的用量最好是在医生的指导下进行。

I. 天麻的食用方法

（1）鲜天麻羊肝粥

鲜天麻150克，羊肝60克，大米100克。鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁在开水中焯一下，放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉备用；锅内加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。

适用于治头晕。

（2）鲜天麻茶

鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚。鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。

适用于治高血压。

（3）清炒鲜天麻片

原料鲜天麻150克，胡萝卜50克，青椒片50克。制作方法：将鲜天麻洗净去皮切片，胡萝卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述3种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。

适用于治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。