白苏子的功效与作用及食用方法

1. 白苏是什么

白苏
唇形科紫苏属一年生草本。古名荏。种子可榨油，并可与老茎共入药，叶可提取芳香油。株高约 1米。茎方形有沟，多分枝，基部坚硬，光滑，上部有白色毛茸。叶卵圆形,先端尖,背面有腺点。茎叶绿色。其变种紫苏茎叶紫色。总状花序顶生或侧生，9～10月开花，每节有白色唇形花2朵，花萼上有10条脉纹。小坚果圆形，俗称苏子,黄褐色,有网纹。原产中国,现分布在东北各省，以及河北、山西、江苏、安徽、湖北、四川、福建、云南、贵州等地。日本、朝鲜和印度北部也有分布。野生白苏种子散落后,成批生长,自成群体。

白苏性喜温暖向阳环境,适栽于疏松肥沃土壤。4月下旬播种，每亩约栽万株。生长期注意施肥、中耕、除草和防治褐斑病、锈病和造桥虫。8～9月收获茎叶，10月后采种。由于其野生性较强、种子成熟期不一，且易散落，选育适于栽培的优良品系是生产上的主要课题。种子含油率30～51％，平均38％，油含饱和脂肪酸、油酸和亚麻酸等，属快干性油，工业上用作涂料。嫩叶幼花也可供食用。中医学上称紫苏和白苏茎为苏梗，用于治疗感冒风寒，食积气滞；紫苏种子称苏子，可治咳逆、痰喘等症。白苏种子还可作鸟类的饲料。

2. 白苏子的功效有什么

白苏子性温，味辛，属泻下药分类下的润下药，可用于治疗咳逆、痰喘、肠燥便秘等。对于久虚，脾虚便滑者不宜使用

3. 白苏子又什么功效

具有下气、消痰、润肺、宽肠的功效。适用于咳逆、痰喘、气滞便秘等症。

4. 白苏麻的功效与作用

白苏又叫野苏麻、白苏子、玉苏子、苏梗等，是一种分布在我国东北、河北、山西、江苏等地的一年生草本。它的种子榨油，并可与老茎共同入药，而它的叶可提取芳香油。因此是一种整体价值很高的植物，系下面为大家介绍的则是白苏的相关药用价值以及一下在使用上需要注意的问题。



白苏的形态特征

一年生草本，高0.5-2m。茎直立，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶对生;地柄长3-5cm，背腹扁平，密端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，两面绿色，或紫色，上面被疏柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15cm，密被长柔毛，偏向一侧的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形，外被红褐色腺点，边缘膜质;花梗密被柔毛;花萼钟形，10脉，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果实增大，萼桅二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿皮针形;花冠通常白色，冠筒短，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大;雄蕊4，前对稍长，离生，插生喉部，花药2室;花柱先端2浅裂;花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。

白苏的功效与作用

【性味归经】辛，温。

【功能主治】散寒解表，理气宽中。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。

1.对神经系统作用：小鼠灌服白苏叶甲醇提取物2g/kg，可使腹腔注射环已巴比妥钠的睡眠时间延长84%。挥发油主要有效成分系紫苏醛和豆甾醇。叶提取物中分离得到的紫苏醛，左旋柠檬烯，紫苏酮，香薷酮，肉豆蔻醚和莳萝油脑化学类型化合物，各以要当于提取物2g/kg的量给小鼠口服，也有延长戊巴比妥钠睡眠时间作用，其中含莳罗油脑和肉豆蔻醚型化合物的叶提取物作用最强。

2.轻泻作用：含紫苏酮型物质(PK)的叶提取物1g/kg口服，可能性显着促进小鼠小肠内容物推进，0.25g/kg剂量即有此作用。将PK类物质继续分离得到的紫苏酮19mg/kg促进小肠内容物推进率可达138%，在3.8-15mg/kg剂量依赖性试验中，口服15mg/kg时作用达峰值，口服的ED50为11.0mg/kg。将PK15mg/kg、60mg/kg注入十二指肠，也可使小肠内容物推进增国中。在体外空肠纵行肌孵育液中加入10-6g/kg、10-5g/ml、和10-4g-ml的PK，有剂量依赖性松弛作用。而10-5g/kg的PK剂，它可刺激环形肌蠕动，松弛纵行肌。

3.对免疫系统的影响白：苏叶汁给小鼠腹腔注射，可使腹腔渗出液中中性粒细胞聚积。叶汁还可使造模而升的高小鼠血清肿瘤坏死因子水平下降。白苏叶的抗过敏物质在体外有直接抑制巨噬细胞产生TNF的能力。

白苏的用法和用量

煎服，5-9克，不宜久煎。

白苏的食用禁忌

温病及气弱表虚者忌服病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。久服泄人真气。

白苏有毒吗

紫苏酮小鼠口服的LD50为78.9mg/kg，腹腔注射的LD50为13.6kmg-kg。另有报道紫苏酮给小鼠腹腔注射，雄性小鼠LD50为6mg-kg，雌性小鼠为2.5mg/kg。给母牛静脉注射约30mg的紫苏酮10h后可引起呼吸系统症状，3d后死亡。19mg/kg剂量给绵绵羊静注，也会有呼吸系统不良反应，但5d后有所恢复。紫苏酮给绵羊灌服40mg/kg，仍可存活。小鼠腹腔注射10mg/kg，24h内死亡，并可见广泛肺水肿和腹腔渗出物[10]。15mg/kg、20km/kg、25mg/kg的紫苏酮给在体羊肺血液灌流，可增加肺微血管渗透作用，使肺血管外分泌物增多，出现严重肺水肿。

白苏的附方

①治冷痢：白苏茎叶三至五钱，红糖少许，酌加开水炖服。(《福建民间草药》)

5. 苏子籽怎么吃

苏子籽是能够直接饮用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以将其炒熟，再压碎，还可以拌凉菜或者滴到汤里或者米粥中食用，做面食比如花卷，馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多，这样做着吃比直接吃口感要好很多，还可以榨油吃，炖菜炖肉的时候苏子籽可以当做调味料。

(5)白苏子的功效与作用及食用方法扩展阅读：

苏子籽的营养价值：

苏子籽富含不饱和脂肪酸以及矿物质和维生素E，能够保护肝脏。

苏子籽降血压降血脂但是脂肪含量比较高，吃多了会导致上火。

苏子籽有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

苏子籽有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

苏子籽有抗癌作用。

苏子籽有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

6. 白苏子是什么

白苏子是一种中药材，是一种草本植物，它具有养生保健的功效，还可以治疗此病。你知道白苏子的养生功效是什么吗?它可以有止咳化痰的作用，还可以润肺。下面就来具体的介绍关于白苏子这种中药材的具体养生功效和作用。

白苏子是什么 有什么功效

白苏子，一年生直立草本，有香气，茎绿色，圆角四棱形，多分枝，除基部外，密生细长白毛。先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有粗锯齿，两面均绿色而具毛，下面稍苍淡且有腺点。药用主治咳逆，痰喘，气滞便秘等疾病。

苏子的功效：

苏子又名荏，有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用，别名：紫苏子、黑苏子。苏子具有除痰降气，止咳定喘，润心肺，治胸闷气逆，大便不通功能。苏叶可食用，辣味苏叶咸菜，粘豆包、馒头熟底食用，清心开胃，增进食欲，常食有保健作用。白珠子是一种止咳化痰的中药材，可以有缓解食欲不振，开胃健脾的作用，经常食用还可以有化痰的功效。

性味归经：辛，温。归肺经。

功能主治：降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。 苏子的功效与作用

苏子的功效与作用

用法用量：3～9g。

上面介绍了关于白苏子的一些具体的养生功效和作用，不知道你是否已经了解了白苏子具有止咳化痰的作用，还可以滋阴润燥，对于缓解便秘止咳化痰是有不错的选择。日常生活中，大家可以把这样的中药材利用起来，对于健康是有好处的。它可以有止咳化痰的作用，还可以滋阴润燥，对于止咳化痰是有好处的，还可以提高人体的免疫力。日常生活可以利用起来。

7. 白苏子的功效

白苏子是植物白苏果实中的种子，是一种能消痰润肺的中药材，主要功效有：
1、保护心血管
白苏子中含有一些天然的油脂，还有一些烯酮和芒香醇类物质，它含有的油脂多是天然的脂肪油，以不饱和亚油酸为主，平时人们食以用以后能保护心血管也能预防中风和冠心病以及高血压与主血脂的发生。
2、抗炎止痒
白苏子能抗炎止痒，平时它能治疗人类的一些常见皮肤病和癣症，把白苏子研碎以后直接涂抹在患处，每天涂抹二到三次，能让痛痒的症状很快减轻，皮肤病的症状也能明显好转。
3、能治便秘
白苏子还能治疗便秘，它含有的脂肪油能润滑肠道，加快肠道蠕动，能促进大便排出，从而也就起到了治疗便秘的重要作用。
4、食用方法
白苏子平时多以煎汤服用为主，用量多在四到九克之间，有时也可以研末以后直接外敷，治疗功效都很明显。

8. 白苏籽和紫苏籽有什么不同

1，特征不同

白苏籽：白苏，一年生直立草本，有香气，高0.5-1.5m，茎绿色，圆角四棱形，多分枝，除基部外，密生细长白毛。

紫苏籽：一年生草本，高30-200cm。具有特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。

2，功效不同

白苏籽：白苏子重化痰。主治咳逆，痰喘，气滞便秘等。

紫苏籽：紫苏子重理气。可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。同时具有一定的药用价值，具有下气，清痰，润肺，宽肠的功效。紫苏还是一种高效的植物“防腐剂”。

(8)白苏子的功效与作用及食用方法扩展阅读：

药材鉴定性状鉴别

1，紫苏子。小坚果卵圆形或类球形，直径0.6-2mm。表面灰棕色或灰褐色，紫苏子有微隆起的暗紫色网状花纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。

2，紫苏子。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2枚，类白色，富有油性。压碎有香气，味微辛。

3，野紫苏子。略小，直径0.6-1.5mm，少法达2mm。表面棕色或灰棕色，外层常剥落，露出浅黄色石细胞层。

参考资料来源：网络_紫苏籽

9. 白苏的功效与作用

1，白苏含有紫苏醛、紫苏醇、芳樟醇、薄荷脑、紫苏酮、柠檬烯、丁香酚等化学物质，具有特殊芳香和杀菌防腐等多种作用，性温、味辛、无毒，其根、茎、叶、花和种子等均可入药，为常用中药。

2，白苏的叶子有解表散寒、行气和胃功能，主治风寒感冒、鼻塞头痛、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症。

3，白苏的种子有镇咳、祛痰功能，主治咳嗽、痰多、胸闷、气喘，以及冠心病、高血脂等症。

(9)白苏子的功效与作用及食用方法扩展阅读：

白苏适宜在冷冻的温带种植，对土壤要求不严，村边、地头、房前屋后均可生长，大面积种植最好选排水良好的壤土和砂壤土；土壤肥沃湿度大的田块幼苗徒长，结实晚、产量低、品质也差。

白苏可纯种成套种，直播或育苗移栽均可。苏子播种不宜过早，否则由于温度低，发芽慢，从播种到开花的时间也长、营养生长旺盛，结实率低。但播种过晚、发芽快、生长也快、没有充分的营养生长就转为生殖生长，产量也不会高。所以播期要适当。

以4月上中旬为宜，撒播或条播的，每亩播量0.5公斤。覆土3厘米左右即可。为防止播种后遇雨造成土壤板结，可采用柴草等覆盖。当幼苗长到5厘米左右时间一次苗，防止苗荒，苗高15厘米时可以完苗。我省渭北旱塬每亩留苗8000～10000株为宜。

10. 苏子籽怎么吃

苏子籽是能够直接饮用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以将其炒熟，再压碎。做面食比如花卷，馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多，这样做着吃比直接吃口感要好很多，还可以榨油吃，炖菜炖肉的时候苏子籽可以当做调味料。
拓展资料:
白苏子籽的功效与作用及食用方法
1、白苏子籽能保护心血管
白苏子籽中含有一些天然的油脂，还有一些烯酮和芒香醇类物质，它含有的油脂多是天然的脂肪油，以不饱和亚油酸为主，平时人们食以用以后能保护心血管也能预防中风和冠心病以及高血压与主血脂的发生。
2、白苏子籽能抗炎止痒
白苏子籽能抗炎止痒，平时它能治疗人类的一些常见皮肤病和癣症，把白苏子籽研碎以后直接涂抹在患处，每天涂抹二到三次，能让痛痒的症状很快减轻，皮肤病的症状也能明显好转。
3、白苏子籽能治便秘
白苏子籽还能治疗人类的便秘，它含有的脂肪油能润滑肠道，加快肠道蠕动，能促进大便排出，从而也就起到了治疗便秘的重要作用。
4、白苏子籽的食用方法
白苏子籽平时多以煎汤服用为主，用量多在四到九克之间，有时也可以研末以后直接外敷，治疗功效都很明显。