牛大黄的功效与作用及食用方法

① 大黄的功效与作用有哪些

大黄主要功能是泻热毒、破淤血、荡积滞、利胆退黄，对火眼赤痛、湿热黄疸、食积、泻痢、实热便秘、吐血、衄血、血淤闭经等多种病症有较好疗效。临床上，用其止血宜炒炭，通便宜后下。不过，由于其通下苦寒之性猛，妇女胎前产后及身体虚弱者应慎用。

从宫廷医寨、医家着作到民间单方，从配伍内服到炮制外用，大黄都以其泻热通便，止痛、破积行淤的功效被医家和病患所称道，剂型有汤剂、散剂、丸剂、洗刘、膏剂等。除此之外，大黄茶、大黄酒等也是养生保健之佳品。

大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，

茎红色，气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖。除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥·中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。

(1)牛大黄的功效与作用及食用方法扩展阅读：

中药大黄的服用禁忌

成人每次1～5克比较适宜；脾胃虚弱、虚寒等病症患者忌服；不能超量服用，更不可长期服用。

用该品泻下通便，煎服时应后下，或用沸开水泡汁，否则药效会减弱。

服用大黄后，其色素会从小便或汗腺中排泄，故小便、汗液可以出现黄色。此外，哺乳妇女服用后，婴儿吮食乳汁，可能引起腹泻，因此授乳妇女不宜服用。由于该品又能活血行瘀，故妇女胎前产后及月经期间也必须慎用。

服用大黄，最好是听医嘱。

② 大黄的用法与功效

【别称】将军、川军、生军、马蹄黄、锦纹。

【形态特征】多年生草本植物，高达2米。肉质根及根状茎粗壮。茎中空，绿色，平滑无毛，有纵纹。单叶互生；具粗壮长柄，柄上生短刺毛，白色；基生叶圆形或卵圆形，长宽均达35厘米，掌状五～七深裂，裂片矩圆形，边缘有尖裂齿，叶面生白色短刺毛；茎生叶较小(南大黄基生叶5浅裂；鸡爪大黄叶裂极深，裂片狭长)。秋季开淡黄白色花，大圆锥花序顶生；6裂花被，9个雄蕊。瘦果矩卵圆形，有3棱，沿棱生翅，翅边缘半透明。根及根状茎入药。秋末冬初采收，去粗皮，切片干燥备用。

【生长环境】于西北、西南各省有分布，南方高寒山区有栽培。多于阴湿处生长。

【性味功效】味苦，性寒。泻实热，破积滞，行瘀血。

【验方精选】第一方：15克生大黄粉，10克大米粉，100克蜂蜜。

用法：将上方用温开水适量调匀，每小时服10毫升，至排出蛔虫，症状消除为止。

主治：小儿蛔虫性肠梗阻。第二方：30克生大黄。

用法：取上药，加200毫升水，煎沸。做保留灌肠，每日上午、下午各1次，疗程为五～七日。

主治：肾功能衰竭。第三方：30克大黄，适量米醋。

用法：将大黄研为细末，加适量米醋调成糊状，敷于两脚心的涌泉穴，每次2小时，可用2～3次。

主治：肠胀气。第四方：540克生大黄粉。

用法：每日3次，每次3克，胶囊装，开水送服。连服2个月。治疗期间停服其他药。

主治：高脂血症。第五方：100克大黄。

用法：取上药，加入1000毫升米醋，浸泡10日。用该药液浸泡患手，每次20分钟，每日2次，7日为1个疗程。儿童浸泡时间为10～15分钟。

主治：手癣。第六方：适量大黄。

用法：每日九～十二克，用250毫升沸水冲泡，待温后徐徐吞咽。每2小时泡服1次。连服2～4日。停用其他药。

主治：急性化脓性扁桃体炎。第七方：适量大黄粉。

用法：取上药1份，合陈石灰2份，炒至大黄成黑灰时取出研粉。将粉撒布于创面，或用麻油或桐油调涂患处。

主治：烧伤。第八方：适量大黄。

用法：取上药，烘干，研成粉末备用。每次取10克大黄粉，用酒适量调成糊状，涂于脐部，用纱布覆盖固定，再用热水袋热敷10分钟，每日1次。

主治：小儿便秘。

③ 大黄的功效与作用是什么哪些人不能吃

抗菌、保肝利胆、预防溃疡、泻热排毒都是大黄的功效。 经常腹泻和脾胃虚寒以及怀孕的孕妇不能吃大黄。

大黄是一种中药材，含有多种药用成分，能消灭人体内的病原微生物，促使他们自身繁殖，可能抑制人体内多种细菌和病毒的活性，防止人体细胞被这些有害物质感染，它能提高人类身体的抗菌能力，并能消除人体内出现的炎症，能维持人体健康避免一些高发疾病出现。

四、哪些人不能吃大黄

蛋黄是用功效出色，但他味苦性寒，那些脾胃虚寒和经常腹疼腹泻的人不能吃大黄，他们吃大黄以后会让身体不适症状加重。怀孕的孕妇和处于哺乳期的女性、身体虚弱和长期卧床的人都不能吃大黄，这些人吃大黄以后会影响身体健康，也会影响腹中胎儿发育。

④ 牛耳朵大黄（土大黄）怎么吃，又哪些功效和副作用

水煎服。根和叶可以入药，具有清热解毒，止血，祛瘀，通便，杀虫功效。对症使用。

⑤ 大黄有啥用途，该怎样服用谢谢

大黄是我国的四大中药之一，据史书记载，早在公元前 270 年我国就开始使用了大黄这种药材，公元前 144 年大黄开始运往国外，近几百年来中国一直是世界上大黄主要出口国。青海出产的大黄又是全国大黄中的优良品种，出产历史悠久，以质量好、产量高和疗效佳驰名中外，最高年出口量达 50 万公斤。历史上西宁长期是青海全省大黄的集散地，故青海大黄又称“西宁大黄”。大黄系蓼科多年生高大草本植物，又名火参、金木、破门、绵纹。藏语叫“君木扎”。青大黄生长于海拔2000-3500 米的高寒地带，在高山灌丛和山坡草地常见，喜凉爽潮湿气候和疏松肥沃土壤。茎直立且中空，茎节膨大，平滑无毛，叶似蓖麻，每年4 月发芽，6 月抽茎，7月开花，9月结籽。青海大黄共有7种，其中最为名贵且产量特高的：一种是掌叶大黄，叶面呈手掌形状，茎高 105-3米，夏季开绿白色小花，排列成圆锥花序；另一种是唐古特大黄，是掌叶大黄的变种，叶片深裂成鸡爪状，也叫鸡爪大黄，花淡黄色。这两种大黄在果洛、玉树、海南、海北． 大黄是一味十分重要的中药，同时也是藏医、蒙医常用的良药。大黄以其根茎入药，根茎肥大粗壮，呈萝卜形，表面呈棕褐色，内部为黄色，故名为“大黄”。大黄性味苦寒，药性峻烈，素有“将军”之称。大黄含有两种相反的成分———蒽醌衍生物的甙类和鞣酸及其相关物质。前者能刺激肠蠕动而导致泻下，后者有收敛作用而能止泻。它在生用、大量、短煎的情况下有泻下性能，但在制用、小量、久煎的情况下，泻下性能减弱，同时出现止泻性能。据药理实验，大黄有清热解毒、抗菌消炎、泻火凉血、利胆退黄、行瘀破积、降压止血之功效。大黄还可以作染料、香料和酿酒工业的配料。人工栽培大黄用工少，投入小，收益大，无需精细管理。林缘山脚、闲置荒地、房前屋后、田边地角都可种植。青海地广人稀，日照强烈，气候特别适宜栽培大黄，潜力极大。 将军之药——大黄 功能主治 大黄具有泻下攻积，清热泻火，解毒止血，活血化淤，清利湿热的功能。广泛用于治大便秘结、痈肿、疔疮、目赤肿痛、痄腮、喉痹、牙龈肿痛、血热妄行引起的各种出血、淤血经闭、产后腹痛、跌打损伤、湿热泄痢、黄疸、水肿、中风痰迷等等，有荡涤胃肠，推陈致新，安和五脏之功。 在复方中成药里，大黄是出现频率最高的药物之一。据目前不完全统计，含有大黄的国家标准复方中成药有801种。其临床应用十分广泛，涉及到内、外、妇、儿、骨伤各科多种疾病，为多用途的常用中药。现代临床报道大黄可用治急腹症、消化道溃疡、胃炎及急性菌痢、肠炎、中毒性肠麻痹、肠伤寒、外科手术后腹胀、急性肝炎、肾功能衰竭、尿毒症、血脂异常症、肥胖症、各种出血、扁桃体炎、腮腺炎、乳腺炎、闭经、排卵功能失调、外阴溃疡、宫颈糜烂、烧伤、冻伤、带状疱疹、改善再生障碍性贫血抗凝状态、糖尿病肾病、淤胆型婴儿肝炎综合征、新生儿脐炎等等。 毒副反应 俗话说，是药三分毒，大黄也不例外。其主要副作用是，服用过量时可引起恶心、呕吐、头昏、腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。一般停药后即可缓解。另外，因大黄含有可引起腹泻的成分蒽醌，长期服用，可导致继发性便秘。 配伍特点 如何合理、安全、有效地使用大黄，祖国医学积累了丰富的经验：例如用大黄治疗便秘，在辨证施治原则指导下，通过不同的配伍，可治不同类型的便秘，如与人参、黄芪等同用，可治疗气虚便秘；与当归、白芍等同用，可治疗血虚便秘；与麦冬、天冬等同用，可治疗阴虚便秘；与附子、干姜等同用，可治疗阳虚便秘；与木香、槟榔等同用，可治疗食积、气滞便秘。 增效减毒，是中医配伍用药的精髓，首载于《伤寒论》的麻仁丸，便是运用了这一中医理论的精髓。麻仁丸是由大黄与枳实、厚朴、芍药、杏仁、麻仁同用的复方泻下药，是治疗热结津枯、肠燥便秘的首选药物，使用至今已有2000多年的历史，其长盛不衰从另一个侧面证实了大黄是临床常用中药中的璀璨明珠之一。 禁忌人群 大黄其性苦寒，易伤胃气，故脾胃虚弱者慎用；另外，大黄其性沉降，且善活血化淤，故孕期、哺乳期妇女也应慎用。

⑥ 大黄有些什么功效和用量

大黄的功效和大黄的作用 大黄 功效 作用 功能主治 便秘 痢疾 肿毒 大黄的功效和大黄的作用 大黄治实热便秘，谵语发托，食积痞满，痢疾初起，里急后重，暴眼赤痛，吐血，衄血，阳黄，水肿，淋浊，瘀停经闭，癥瘕积聚，时行热疫，溲亦，痈疡肿毒，疔疮，汤火伤。 逐瘀通经， 泻热通肠，凉血解毒。 大黄用于实热便秘、积滞腹痛、泻痢不爽、湿热黄疸。 大黄的功能主治：泻热毒，破积滞，行瘀血。 《日华子本草》记载：大黄通宣一切气，调血脉，利关节，泄塑滞、水气，四肢冷热不调，温瘴热痰，利大小便，并敷-切疮疖痈毒。 《纲目》记载：大黄主治下痢亦白，里急腹痛，小便淋沥，实热燥结，潮热谵语，黄疸，诸火疮。 《药性论》记载：大黄主寒热，消食，炼五脏，通女子经候，利水肿，破痰实，冷热积聚，宿食，利大小肠，贴热毒肿，主小儿寒热时疾，烦热，蚀脓，破留血。 《本经》记载：大黄下瘀血，血闭，寒热，破癥瘕积聚，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷('水谷'一作'水谷道')，调中化食，安和五脏。 《别录》记载：大黄平胃，下气，除痰实，肠间结热，心腹胀满，女子寒血闭胀，小腹痛，诸老血留结。 功能： 1.促进血液循环，增强机体的新陈代谢、溶解脂肪、加速脂肪的燃烧分解，分解后的脂肪一部分转化成能量提供人体需要，另一部分随机体代谢排出体外，从而达到快速减肥的目的。 2.活血化淤、排毒养颜、嫩肌亮肤、使皮肤润滑亮泽。 适应人群：全身减肥者、局部减肥着、想保持身材苗条者、瘦身塑身者均可。 使用方法： 1.全身减肥：将大黄膏均匀地涂抹在腹部，按摩手法（图一）以肚脐眼为中心、双手掌紧贴腹壁按顺时针方向用力按摩10分钟。按摩手法二（图二）以肚脐眼为中心，在两侧腹直肌处上、下用力按摩8—10分钟。按摩手法三（图三）以两侧骼前上脊为起点“倒八字型”从上到下至腹股沟中段为止按摩5—8次，以利淋巴排脂、排毒、排热量。 2.局部减肥：适应于脸部减肥、大腿减肥、腰部减肥、臀部减肥，将大黄减肥膏均匀地涂在脂肪多余的部位，以顺时针方向从上到下用力按摩10—20分钟。 3.瘦身塑体：结合全身减肥和局部减肥的办法既可。 注意事项： 1.使用前用毛巾蘸1%的热盐水（40———50摄氏度）热敷需减肥部位，使毛孔充分舒张，毛细血管扩张，以利于膏体的渗透和吸收。 2.如能配合按摩仪，减肥健美的仪器效果跟好。 3.过敏性体质者（极少数人）需做过敏试验，并在美容师指导下使用。 效果分析： 1.全身减肥：减肥速度快，正常情况下每周期体重可减轻6—15斤。 2.局部减肥：每周期腰部可减3—8厘米，腿部可减3—6厘米。 3.减肥成功后，应少吃甜食、高脂肪的食物，多吃蔬菜、水果，坚持适量的运动，以利于巩固疗效。

⑦ 大黄的功效

大黄的作用：
大黄能增加肠蠕动，抑制肠内水分吸收，促进排便；大黄有抗感染作用，对多种革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用，其中最敏感的为葡萄球菌和链球菌，其次为白喉杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌等；对流感病毒也有抑制作用；由于鞣质所致，故泻后又有便秘现象；有利胆和健胃作用；此外，还有止血、保肝、降压、降低血清胆固醇等作用。
大黄的应用：
1、积滞便秘。本品有较强的泻下作用，能荡涤肠胃，推陈致新，为治疗积滞便秘之要药。又因其苦寒沉降，善能泄热，故实热便秘尤为适宜。常与芒硝、厚朴、枳实配伍，以增强泻下攻积之力，为急下之剂，用治阳明腑实证，如大承气汤（《伤寒论》）；若大黄用量较轻，与麻仁、杏仁、蜂蜜等润肠药同用，则泻下力缓和，方如麻子仁丸（《伤寒论》）。若里实热结而正气虚者，当与补虚药配伍，以攻补兼施，标本并顾。如热结而气血不足者，配人参、当归等药，方如黄龙汤（《伤寒六书》）；如热结津伤者，配麦冬、生地、玄参等，方如增液承气汤（《温病条辨》）；若脾阳不足，冷积便秘，须与附子、干姜等配伍，如温脾汤（《千金方》）。
2、血热吐衄，目赤咽肿。本品苦降，能使上炎之火下泄，又具清热泻火，凉血止血之功。常与黄连、黄芩同用，治血热妄行之吐血、衄血、咯血，如泻心汤（《金匮要略》）。现代临床单用大黄粉治疗上消化道出血，有较好疗效。若与黄芩、栀子等药同用，还可治火邪上炎所致的目赤、咽喉肿痛、牙龈肿痛等证，如凉膈散（《和剂局方》）。
3、热毒疮疡，烧烫伤。本品内服外用均可。内服能清热解毒，并借其泻下通便作用，使热毒下泄。治热毒痈肿疔疮，常与金银花、蒲公英、连翘等同用；治疗肠痈腹痛
，可与牡丹皮、桃仁、芒硝等同用，如大黄牡丹汤（《金匮要略》）。本品外用能泻火解毒，凉血消肿，治热毒痈肿疔疖，如用治乳痈，可与粉草共研末，酒熬成膏的金黄散（《妇人大全良方》）；用治口疮糜烂，多与枯矾等份为末擦患处（《圣惠方》）。治烧烫伤，可单用粉，或配地榆粉，用麻油调敷患处。
4、瘀血证。本品有较好的活血逐瘀通经作用，其既可下瘀血，又清瘀热，为治疗瘀血证的常用药物。治妇女产后瘀阻腹痛、恶露不尽者，常与桃仁、土鳖虫等同用，如下瘀血汤（《金匮要略》）；治妇女瘀血经闭，可与桃核、桂枝等配伍，如桃核承气汤（《伤寒论》）；治跌打损伤，瘀血肿痛，常与当归、红花、穿山甲等同用，如复元活血汤（《医学发明》）。
5、湿热痢疾、黄疸、淋证。本品具有泻下通便，导湿热外出之功，故可用治湿热蕴结之证。如治肠道湿热积滞的痢疾，单用一味大黄即可见效（《素问病机气宜保命集》），或与黄连、黄芩、白芍等同用；治湿热黄疸，常配茵陈、栀子，如茵陈蒿汤（《伤寒论》）；治湿热淋证者，常配木通、车前子、栀子等，如八正散（《和剂局方》）。
此外，大黄可破痰实，通脏腑，降湿浊，用于老痰壅塞，喘逆不得平卧，大便秘结者，如礞石滚痰丸（《养生主论》）。