云南黄精食用方法

① 黄精的功效与食用方法是什么有哪些

黄精主要是补气养阴，健脾润肺，益肾，对于心脏没有什么特殊的不良影响。可以熬粥啊，做黄精粥，再加一些冰糖一起煮。也可以和枸杞一起泡茶，可以抗疲劳，提高体力，延缓衰老。

② 黄精的食用方法是什么

1、党参黄精淮山炖鸡

材料：党参30克，黄精30克，淮山20克，鸡肉500克

做法：鸡肉洗净后切成小块备用，上述材料洗净后加水1500毫升，文火熬煮2小时后即可饮用。

功效：益气养阴，脾肾双补。黄精和淮山都是肺脾肾三脏皆补之物，相配使用，使滋阴功效十分显着。这个药方平补五脏，对于低血压、糖尿病、动脉粥样硬化及慢性病后调补都较为适宜，

如自觉有虚热容易上火，可以将党参换为太子参20克或西洋参10克，气虚明显或时常低血压，表现为容易头晕乏力、易疲劳等，可以加用炙黄芪20克。

2、黄精黑豆菟丝子煲猪尾骨

材料：黄精250克，黑豆50克，菟丝子15克，猪尾骨500克

做法：猪尾骨洗净后焯水滤去血沫，上述材料洗净后加水1500毫升，文火熬煮2小时后即可饮用。

功效：补肾强筋，用于治疗肾虚腰痛、腰椎间盘突出病人效果较好。

3、黄精首乌车前子煲黑豆

材料：黄精30克，制首乌30克，车前子10克，黑豆50克

做法：上述药材洗净，加水1000毫升，文火熬煮一个半小时后即可饮用。

功效：养血明目，对于延缓视力衰退、治疗白内障及青少年假性近视、高脂血症有一定的功效。

(2)云南黄精食用方法扩展阅读

药材鉴别

选购黄精时以块大、色黄、断面透明、质润泽者为上品。常见的炮制方式有蒸熟、酒制、蜜炙三种，其中以蒸制和酒制较为多用，蒸制后可去其麻味，减少对咽喉的刺激；黄酒制后黄精更滋而不腻，注意本品吸潮易发霉、泛油及被虫蛀。

吸潮泛油品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物，并散酒酸味，如质脆干枯，手折易裂，即变质。因此黄汉超建议，黄精最好是短期内使用，不宜长期保存。

③ 黄精食用方法

可以做成黄精猪骨汤。

用料

主料：猪骨300克

辅料：黄精80克、盐1汤匙、枸杞10克、红枣20克、党参10克、龙眼干10克

1、党参，黄芪，枸杞，黄精放入盆中。

(3)云南黄精食用方法扩展阅读

选购黄精时以块大、色黄、断面透明、质润泽者为上品。常见的炮制方式有蒸熟、酒制、蜜炙三种，其中以蒸制和酒制较为多用，蒸制后可去其麻味，减少对咽喉的刺激；黄酒制后黄精更滋而不腻，注意本品吸潮易发霉、泛油及被虫蛀。

吸潮泛油品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物，并散酒酸味，如质脆干枯，手折易裂，即变质。因此黄汉超建议，黄精最好是短期内使用，不宜长期保存。

④ 新鲜黄精怎么吃效果好

对于重视养生的人群来说，黄精是他们很熟悉的一种药材，因为黄精的作用有很多，在很多百姓的眼中，它有延年益寿的功效。黄精被用作药用，需要经过一系列很复杂的步骤，传统工艺讲究九蒸九晒才能被用作药用。

再有就是“丹参黄精茶”，可以补血活血，补肾养精，因此适用于肾虚的人群以及贫血患者。将黄精和丹参按照上面的计量称重后，然后放在一起，研磨成粉末，然后放入茶包中备用；每次取一茶包放入锅中，加入适量清水，煮开后焖10分钟左右；取5g茶叶放入杯中，然后将煮好的药水倒入茶叶杯中，然后焖泡10分钟左右即可饮用。

⑤ 新鲜黄精怎么食用

洗净，可烧鸡、烧肉、炒食，直接煮汤，还可蒸着吃，煮黄精粥等，用豆浆机打成浆再煮熟，吃法多样，药食两用，药食同源物品，单独使用，也可与其他中药配伍。但不能生吃。富含人体必须的多种微量元素，以及蛋白质、淀粉、氨基酸、毛地黄等多种成份，具有补肾、降血、抗衰老，防止动脉血管硬化、促进胰岛素活性等功效。

⑥ 中药黄精的作用

黄精用于病后体弱，或慢性 病消耗营养不良。作为滋养强壮剂，多配杞子、生地、黄芪、党参等，方如黄精汤、又可配白术、天冬、枸杞根等浸酒

黄精的适应性较差、生境选择性强，喜生于土壤肥沃、表层水分充足、荫蔽、但上层透光性充足的林缘、灌丛和草丛或林下开阔地带，这样的黄精药用价值才高，目前合适种黄精就云南一个地方

⑦ 黄精的吃法

黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。
黄精，味甘，性平，是生活中常见的一种中草药，那你知道黄精的功效与作用有哪些吗？黄精的养生食用方法又有哪些呢？下面我们一起来了解吧！
黄精的5大功效
1、降血糖
现代医学研究证实，黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等，能增加冠状动脉的血流量，降低血压。还能抑制尿糖和血糖，特别是对肾上腺素引起的血糖过高，有明显的抑制作用。
2、滋阴润肺
黄精有滋阴润肺、生津止渴、补肾强身、益脾胃的作用。
《日华子本草》记载，黄精“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃、润心肺”。
适用于干咳痰少、口干舌燥、疲倦头晕、腰膝酸软、两目干涩、健忘等症。
3、抑菌防病
黄精能抑菌、抗菌，缓解由皮肤真菌所引发的病症，能加强心肌功能，预防一些心血管系统疾病的发生。
4、充饥，强健身体
黄精肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其它营养成分，食用之既能充饥，又有健身，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。
5、治疗脾胃虚弱
黄精有益脾胃，常被用于治疗因脾胃虚弱所引起的食欲不振、口干食少、面色萎黄、精神疲倦、少气无力等症。
黄精的养生食用方法
1、黄精米粥
原料：黄精15克（新鲜30克），小米50克，冰糖适量。
步骤：
（1）将黄精切细，然后与小米一同放入锅中，加入适量的水，用大火煮开，再用文火煮至米仁开花。
（2）向粥中加入适量的冰糖，煮至冰糖融化后即可食用。每日早晚空腹温热服用。
2、黄精冰糖水煎
原料：新鲜黄精、冰糖各30克。
步骤：
将鲜黄精、冰糖一同入锅，加入适量的水，煎30 分钟即可。每日1剂，分2次温服。
3、黄精枸杞汤
原料：黄精、枸杞子各12克。
步骤：
将黄精、枸杞子放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁食用。每日1剂，分2次温服。
4、黄精瘦肉粥
原料：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克。
步骤：
将黄精、瘦猪肉、粳米一同放入锅中，加适量的水，熬煮成粥，每日早晚食用。
5、黄精炖鸡
原料：鸡1只，黄精30克，党参15克，淮山药20克，生姜、盐适量。
步骤：
（1）将鸡清洗干净，切块飞水待用。（飞水：把鸡用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除鸡的腥味和血水）
（2）将飞水过的鸡、黄精、党参、生姜一同放入汤锅中，并加入适量清水，用大火把汤烧开，然后转小火慢炖1个半小时。
（3）再加入淮山药，继续煮半小时。
（4）最后加入调料即可食用。

⑧ 新鲜黄精怎么吃

黄精的食用方法很多可加入粥中熬制，也可以蒸制后食用。通常做法是：春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥。切片待用。

黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

黄精价值：

黄精为食药同源材料，除了可以食用外，还具有一定的药用价值，具有补脾，润肺生津的作用。

1、壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。（《纲目》）

2、补精气：枸杞子（冬采者佳）、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。（《奇效良方》枸杞丸）

3、治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。（《湖南农村常用中草药手册》）

4、治肺劳咳血，赤白带：鲜黄精根头二两，冰糖一两。开水炖服。（《闽东本草》）

5、治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。（《湖南农村常用中草药手册》）

6、治小儿下肢痿软：黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。（《闽东本草》）

7、治胃热口渴：黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。（《山东中草药手册》）

8、治眼，补肝气，明目：蔓菁子一斤（以水淘净），黄精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱， 日午晚食后，以温水再调服。（《圣惠方》蔓菁子散）

9、治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃：黄精根（去皮洗净）二斤。日中曝令软， 纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。（《圣济总录》）

10、治蛲虫病：黄精八钱，加冰糖一两，炖服。〔《福建中医药》

11、高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。

12、白细胞减少症：黄精2份，大枣亚份。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次。

13、糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。

14、肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3~4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。

15、治贫血性、直立性、感染性、原因不明性低血压：黄精，党参各30g，炙甘草10g，水煎服，日1剂。

以上内容参考：网络-黄精

⑨ 黄精可补气养阴，怎样吃黄精滋补效果才最好

⑩ 鲜黄精的食用方法

黄精的食用方法很多，炮制方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬制，也可以蒸制后食用。
通常做法是：春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥。切片待用。
下面举几个例子，供参考：
1，黄精粥：黄精30g，粳米100g。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。
源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。
2，党参黄精猪肚：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。
本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。
3，九转黄精膏：黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。
源于《和剂局方》（原方为丸）。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。
4.黄精膏方:
黄精一石，去须毛，洗令净洁，打碎蒸，令好熟，押得汁，复煎去上游水，得一斗，内干姜末三两，桂心末一两，微火煎之。看色郁郁然欲黄，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，旧皮脱，颜色变光，花色有异，眉须更改。欲长服者，不须和酒，内生大豆黄，绝谷食之，不饥渴，长生不老。