土龙的营养价值及食用方法

㈠ “土龙”的药用价值

蚯蚓又叫地龙:主要通经活血。

可以参考下面的资料：
土地龙

干燥全体呈弯曲的圆柱形，体完整，口位于较尖的一端，肛门开口于钝圆的一端，环带多不显明，体表灰棕色，常附有泥土。质轻跪，易折断，折断后，中间充满泥土。气腥，味微咸。以条大、不碎者为佳。

主产河南、山东、江苏、福建、安徽等地。

【化学成分】各种蚯蚓含蚯蚓解热碱，蚯蚓素，蚯蚓毒素。广地龙含G-羟基嘌呤等。蚯蚓又含含氮物质如丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸，赖氨酸等氨基酸，以及黄嘌呤、腺嘌呤、鸟嘌呤、胆碱，胍等。

蚯蚓的脂类部分中含硬脂酸、棕桐酸、高度不饱和脂肪酸、直链奇数碳的脂肪酸及有分枝的脂肪酸、磷脂、胆甾醇等。

蚯蚓的黄细胞组织中，含碳水化物、脂类、蛋白质及色素；隋含碱性氨基酸有组氨酸、精氨酸、赖氨酸；其黄色素可能即核黄素或其相似物质。

蚯蚓含一种酶，在pH8.0～8.2时能使蚯蚓溶解。

【药理作用】①降压作用

广地龙酊剂，干粉混悬液、热浸液、煎剂等对麻醉犬、大鼠、猫及慢性肾性高血压大白鼠均表现缓慢而持久的降压作用，对麻醉犬和猫静脉注射地龙后的降压作用有急速耐受现象，但口服及临床应用则无。其降压原理可能是由于直接作用于脊髓以上的中枢神经系统，或通过某些内感受器反射地影响中枢，引起部分内脏血管扩张，导致血压下降。地龙B1对麻醉犬、兔以及正常和肾型高血压大白鼠均有显着的降压作用，先出现轻度的短暂而骤然的血压降低，继以略升，随后又出现缓慢而持久的下降，它与酊剂的作用并不完全一致，但仍保存着酊剂中主要降压成分，而酊剂的降压作用又较次黄嘌呤强而持久。也有报道从地龙中提出的成分可使血压降到零，动物死亡。蚯蚓解热碱可使兔血压缓慢下降，如静脉注射可产生休克样血压下降。甘肃和政县所产直隶环毛蚓和日本杜拉蚓有同样的降压效果。用海州常山和广地龙按2：1制成混悬液及混合液，两者对降压可起协同作用。地龙水、醇、丙酮提出成分亦有一过性或中等度的降压作用。

②对平滑肌的作用

从广地龙中提得一种含氮的有效成分，对白鼠及家兔肺灌注具有显着的舒张支气管作用，并能拮抗组织胺及毛果芸香碱对支气管的收缩作用，静脉注射于豚鼠，50%的动物可耐受致死量的组织胺。近年制备的注射液对豚鼠肺灌流实验，亦表明有支气管松弛作用，对组织胺喷雾所致豚鼠哮喘有保护作用；能对抗组织胺对豚鼠离体肠管的收缩作用。但从广地龙中提出一种引湿性淡黄色针状结晶，对离体和在位子宫均能增高紧张度，引起痉挛性收缩，静脉注射或灌胃可使子宫瘘管的收缩波明显增大，说明此物质对子宫纵行肌似有更强的作用，此结晶对兔在位肠管有强烈兴奋，大鼠离体后肢灌流能强烈收缩血管，大剂量引起豚鼠支气管轻度收缩。日本报告在对多种离体平滑肌脏器及兔耳的实验中，证明地龙浸出液的直接作用为使血管收缩，而中枢作用则使血管扩张。

③解热作用

蚯蚓水浸剂及蚯蚓解热碱对大肠杆菌毒素、温刺引起的人工发热之家兔，均有良好的解热作用，但对二硝基酚引起之发热则无影响。其解热原理：首先作用于体温调节中枢，续发的使散热增加，同时体内产热也增加，但前者超过后者，因而体温下降。

④镇静、抗惊厥作用

热浸液、醇提溶液对小白鼠及兔均表现镇静作用，地龙对五甲烯四氮唑及咖啡因引起的惊厥有拮抗作用，对兔，小鼠的电惊厥也能对抗，如与海州常山合用，在对抗咖啡因引起的惊厥有协同作用，但不能对抗士的宁引起的惊厥，其乙醇浸出液并不影响蟾蜍的脊髓反射和谢切诺夫反射。广地龙和皖地龙。地龙内脏和表皮在抗惊厥的强度上并无差别。注射地龙浸出液后家兔血清钙含量降低，对血清钾和胆碱酯酶含量无明显变化。此外，水浸、乙醇或丙醇提取物之水溶成分对兔角膜有麻痹作用。

毒性早年日本报道蚯蚓毒素及蚯蚓解热碱均有毒性。广地龙注射液用相当于人剂量的450～720倍注射于小白鼠及豚鼠尾静脉或腹腔，均无死亡，小白鼠腹腔注射半数致死量方95～115克/公斤。其内脏粉热浸液给小白鼠静脉注射半数致死量为38.5克/公斤，以地龙粉10毫克/公斤给大白鼠灌胃，45天未见任何毒性，地龙对兔，小鼠，犬灌胃或静脉注射均说明毒性较低。甘肃和政地龙与广地龙毒性亦无差别.地龙与海州常山合用，其急性及至急性毒性方面并不表现增强。地龙B1可使家兔肾脏排泄功能(酚红试验)轻度降低。

另曾报道一种地龙的浸剂肺灌注(豚鼠)有舒张支气管的作用。

【炮制】拣去杂质，用水漂净，及时捞出，晒干，切段。

《纲目》："(蚯蚓)入药，有为末，或化水，或烧灰者，各随方法。"

【性味】咸，寒。

①《本经》："味咸，寒。"

②《别录》："大寒，无毒。"

③《药性论》："有小毒。"

【归经】入肝、脾、肺经。

①《本草求原》："入脾经。"

②《本草再新》："入肝、脾、肺三经。"

【功用主治】清热，平肝，止喘，通络。治高热狂躁，惊风抽搐，风热头痛，目赤，中风半身不遂，喘息，喉痹，关节疼痛，齿衄，小便不通，瘰疬。痄腮，疮疡。

①《本经》："主蛇瘕，去三虫，杀长虫。"

②《别录》："疗伤寒伏热狂谬，大腹，黄疸。"

③陶弘景："温病大热狂言，饮其汁皆瘥，与黄龙汤疗同也。熬作屑，去蛔虫。"

④《药性论》："主蛇毒。"

⑤《唐本草》："《别录》云：盐沾为汁，疗耳聋。"

⑥《蜀本草》："解射罔毒。"

⑦《日华子本草》："治中风并痫疾，去三虫，天行热疾，喉痹，蛇虫伤。"

⑧《本草衍义》："治肾脏风下疰病。"

⑨《滇南本草》："祛风，治小儿瘈疭惊风，口眼歪斜，强筋治痿。"

⑩《纲目》："主伤寒疟疾大热狂烦，及大人小儿小便不通，急慢惊风，历节风痛，肾脏风注，头风，齿痛，风热赤眼，木舌，喉痹，鼻息，聤耳，秃疮，瘰疬，卵肿，脱肛，解蜘蛛毒，疗蚰蜒入耳。"

⑾《会约医镜》："治跌打损伤，痘疮紫黑。"

⑿《科学的民间药草》："有解热、利尿、舒展支气管作用，可治气喘等病。"

⒀《山东中草药手册》："解毒，通络，平喘，降血压。"

【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸，散。外用：捣烂、化水或研末调敷。

【宜忌】①《药对》："畏葱、盐。"

②《本草经疏》："伤寒非阳明实热狂躁者不宜用，温病无壮热及脾胃素弱者不宜用，黄疸缘大劳，腹胀属脾肾虚，阴虚成劳瘵者，咸在所忌。"

【选方】①治伤寒六、七日热极，心下烦闷，狂言，欲起走：大蚓一升破去(土)，以人溺煮，令熟，去滓服之。直生饺汁及水煎之，并善。(《补缺肘后方》)

②治小儿急慢惊风：白颈蚯蚓，不拘多少，去泥焙干，为末，加朱砂等分，糊为丸，金箔为衣，如绿豆大。每服一丸，白汤下。(《摄生众妙方》)

③治小儿慢惊风，心神闷乱，烦懊不安，筋脉拘急，胃虚虫动，反折啼叫：乳香(研)半钱，胡粉一钱。上二味，合研匀细，用白颈蚯蚓生捏去土，烂研和就为丸，如麻子大。每服七丸至十丸，煎葱白汤下，更量儿大小加减。(《圣济总录》乳香丸)

④治抽筋：地龙一条，胡黄连一钱。水煎，日服三次。(《吉林中草药》)

⑤治高血压：活蚯蚓三至五条，放盆内排出污泥后切碎，鸡蛋二至三个，炒熟吃，隔天吃一次，至血压降至正常为止。(《山东中草药手册》)

⑥治中风半身不遂：地龙三钱，全蝎二钱，赤芍四钱，红花三钱，牛藤四钱。水煎服。(《山东中草药手册》)

⑦治风头痛及产后头痛：地龙(去土，炒)、半夏(生姜汁捣作饼，焙令干，再捣为末)、赤茯苓(去黑皮)各半两。上三味，捣罗为散，每服一字至半钱匕，生姜、荆芥汤调下。(《圣济总录》地龙散)

⑧治头痛目运，及喉痹缠喉风等：长蚯蚓不拘多少，以龙脑、麝香相和研匀，丸如麻子大。每用以生姜汁涂鼻中，每边各内一丸。(《圣济总录》龙珠丸)

⑨治喉痹：地龙一条，细研，用白梅去核，以皮裹之，重着薄绵再裹，含咽津。(《圣惠方》)

⑩治风赤眼：地龙十条炙干，捣细罗为散，夜临卧时，以冷茶调下二钱，服之。(《圣惠方》)

⑾治支气管喘息：地龙研细末，装入胶囊，每次一钱，日服三次，温开水下。(《吉林中草药》)

⑿治阳毒结胸，按之极痛，或通而复结，喘促，大躁狂乱：生地龙四条，洗净，研如泥，入生姜汁少许，蜜一匙，薄荷汁少许，新汲水调服。若热炽者，加片脑少许，即与揉心下，片时自然汗出而解，不效再服一次。(《伤寒蕴要》)

⒀治齿断血出不止：干地龙末一钱，白矾灰一钱，麝香末半钱，同研令匀，于湿布上涂药，贴于患处。(《圣惠方》)

⒁治齿痛：蚯蚓干者，捣末，着痛处。(《千金方》)

⒂治小便不通：蚯蚓杵，以冷水滤过，浓服半碗。(《斗门方》)

⒃治聤耳，脓血出不止：地龙末，吹入耳中。(《圣惠方》)

⒄治耵聍塞耳聋，强坚挠不可得出者：地龙五七条湿者，捣取汁，数数灌之，即轻挑自出。(《圣惠方》)

⒅治耳聋气闭：蚯蚓、川芎藭各两半。为末，每服二前，麦门冬汤下，服后低头伏睡，一夜一服，三夜，效。(《圣济总录》)

⒆治鼻中息肉：白颈蚯蚓一条，猪牙皂荚一挺。上药，纳于瓷瓶中，烧熟，细研，先洗鼻内令净，以蜜涂之，敷药少许在内，令清水下尽。(《圣惠方》)

⒇治瘰窃溃烂流串者：荆芥根下段煎汤，温洗良久，看疮破紫黑处，以针刺去血，再洗三、四次，用蚯蚓一把，炭火上烧红为末，每一匙入乳香、没药、轻粉各半钱，穿山甲九片(炙为末)，油调敷之。(《纲目》)

(21)治木舌肿满：蚯蚓一条，以盐化水涂之，良久渐消。(《圣惠方》)

(22)治对口毒疮，已溃出脓：蚯蚓，捣细，凉水调敷，日换三、四次。(《扶寿精方》)

(23)治龙缠疮毒：蚯蚓一条，连泥捣敷。(《纲目》)

(24)治小儿代指逆肿：猪脂和曲蟮研敷，敷易之。(《圣惠方》)

【临床应用】①治疗慢性气管炎及支气管哮喘

应用地龙注射液、复方地龙注射液及口服地龙粉治疗无产重并发症的支气管哮喘及哮喘性支气管炎，据52例的观察，显效者25例(48.1%)；另据101例统计，控制不发者44例，显效者17例，共占60%；又据54例分析，显效21例(40%)。用法：地龙注射液(每毫升相当于干地龙1.5克)，第1次肌注1毫升，如无不良反应，第2天可改为2毫升，每日1次，连续注射1～2个月。复方地龙注射液(每2毫升相当于地龙4克，黄芩素4毫克)，每日肌注2毫升，连续注射1～2周，症状初步控制后，改为隔日注射1次，注射30针为一疗程。口服地龙粉(炒熟后研)，每次3～4克，日服3～4次，温开水送服，最大量1次可服9克。据临床观察，地龙粉及注射液对哮喘具有一定的解痉、平喘作用，痰多的病人，可使痰易咳出，口服粉剂后患者胸闷可见逐渐减轻。复方地龙注射液对"热喘"(舌质红，苔较厚，痰粘黄)患者的疗效较满意。地龙注射液未见严重全身反应。但对于高度过敏体质的患儿，要提高警惕，第一针注射时须观察10～15分钟再离开，如发生过敏反应，可及时处理。在应用上述复方地龙注射液时曾碰到1例典型的过敏反应(经皮内试验对照核实)，由于抢救及时，始使症状逐渐消失。

此外，亦可用30%地龙注射液行穴位注射，治疗小儿急慢性喘息性支气管炎，每次0.5～1.0毫升注射于中府穴，病情重者加用定喘穴，或单用定喘穴。注射深度5～8分(同身寸)，每日注射1～2次，6天为一疗程。凡双穴者每次取1穴，交替注射。另有用50%地龙注射液行穴位注射治疗慢性气管炎，每日1次，在双侧肺俞穴交替注射，10天为一疗程，共治93例。总有效率：单纯型58.9%，喘息型38.9%；其中显效者单纯型2例，喘息型4例。或用地龙焙干研粉，猪胆汁煎煮浓缩烤干研末，两者按6(地龙)：4(猪胆)比例，混合装胶囊，或蜜制成丸；每次5分，日服3次；共治慢性气管炎365例，总有效率：单纯型74.4%，喘息型67.5%，其中显效者单纯型22例，喘息型31例。

②治疗流行性腮腺炎

将白颈蚯蚓去其体外脏泥，置玻杯内，加等量白糖腌渍。由于白糖的作用，蚯蚓逐渐分泌出白黄色粘液；约15～20分钟后，即失去活力而死亡。然后用玻棒用力搅拌，即成糊状灰棕色的蚯蚓糖浆，装瓶备用。用时将此糖浆直接涂于肿胀处，再用纱布覆盖固定。约2～3小时换1次，以保持患处湿润为度。每次换药前须先用冷盐开水清洗皮肤。一般于治疗后1～3天内退烧、退肿。

③治疗高血压病

取干地龙40克，捣碎投入60%酒精100毫升中，每日振荡2次，浸渍72小时以上，备用。服用时过滤去渣，使成40%地龙酊。每次10毫升，日服3次。不能饮用酊剂者，改用纯地龙粉水泛为丸(外加少量赋形剂)，每次3～4克，日服3次。可连续给药30～60天，对原发性高血压病有一定疗效。另据报道，有用地龙半提纯品"地龙B1液"每次2毫升(含生药8克)，日服3次，治疗原发性高血压，其降压有效率在90%以上，对照组(用双氢氯散疾)降压有效率为72.7%；对症状的改善地龙B1有效率为79%.对照组为70%。应用本品未发生明显副作用。

④治疗下肢溃疡

用蚯蚓若干条，浸于清水中吐净泥土，取出置于纱布上吸净体外水分投入清洁容器内，加适量白糖(蚯蚓2份，糖1份)，静置，蚯蚓即逐渐析出体液而萎缩。1～2小时后，去蚯蚓，将所得液体过滤，不必消毒。平时需保存于冰箱或阴凉处，时久则变质不可用。临用时以适当大小的纱布块2～3层，浸湿蚯蚓糖浆敷于患处，外加油纸包扎。每日用滴管将蚯蚓糖浆直接滴于纱布上数次，以保持其湿度，隔数日换纱布1次。另有1例下腿溃疡患者，病程27年，经予白颈蚯蚓每日吞服1条(冷开水洗净，以温开水浸软的豆腐衣包裹，食前吞服)，先后共吞服800余条，溃疡愈合。

⑤治疗骨折

对股骨干骨折局部敷地龙浆，内服地龙接骨丸。一般敷药后患处感到发凉、舒服，可在1小时内获得止痛效果，24小时后肿胀消退，为骨折早期整复固定创造了有利条件。制剂及用法：一地龙浆：取新鲜地龙数十条，清水洗净，取出加1/3的白糖，捣成糊状，加冰片少许即成。用时涂于数层纱布上敷患处，整复前每日更换1次，如有伤口应避开。二地龙接骨丸：取干地龙为末，水泛为丸，如绿豆大，山药粉为衣。每次2钱，日服2次。

⑥治疗丹毒

用活地龙5份，食糖1份，加适量凉水同拌，使蚯蚓自溶成糊状；或按此比例捣烂成糖泥。涂擦或外敷患处，每日2～3次。共治20余例，均于2～3日痊愈。

⑦治疗沙眼

用白颈蚯蚓数条，放在冷开水中反复洗涤，去净泥土，放入大口玻璃瓶中，按蚯蚓体重加入1/10药用氯化钠，蚯蚓体液即行渗出；半小时后抛弃蚯蚓，将体液过滤，再在60℃的温水中进行间歇的水浴加温，每次30分钟，反复3～4次即可，冷却后放低温处或冰箱储藏。用时以消毒棉签浸沾药液，在充分暴露的结膜上轻轻涂抹，或放在眼药瓶内点眼亦可，每日点眼或涂抹2～3次。治疗37例，全部治愈。疗程平均10.4天。所治病例中，有3例并发沙眼性眼睑下垂，在用药后6～7天消失，眼裂恢复正常。另以30%氯化钠溶液滴眼治疗10例作对照，治疗10天，未见任何改变。

此外，有用蚯蚓糖糊治疗带状疱疹，每日外搽1次，用药后能立即减轻疼痛，庖疹逐渐干燥，一般5～8日痊愈。

【名家论述】①《纲目》："蚯蚓，性寒而下行，性寒故能解诸热疾，下行故能利小便、治足疾而通经络也。"

②《本草经疏》："蚯蚓，大寒能祛热邪，除大热，故疗伤寒伏热狂谬。咸主下走，利小便，故治大腹、黄疸。"

㈡ 大土龙是什么海鲜怎做呢

沿海一带的民间说法，土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、筋骨酸痛必定想到要吃一帖“药膳土龙”或喝“土龙药酒”。有钱人家总会为媳妇或女儿，浸一坛“土龙药酒”以备坐月子时得到最好的滋养和补赏。

按厦门人的说法，这土龙的功效就像能打通任督二脉的内力真气，帮你打通体内淤血，活血化瘀，气血两通！土龙凶猛爱偷吃，沿海养蛏户说起它来恨得牙痒痒。土龙汤，不用说，在厦门生活过半年以上的人，没吃过也听过了。

㈢ 从海南带回的特产 土龙 该怎么食用呀

沿海一带的民间说法，咸认“土龙”能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、筋骨酸痛必定想到要吃一帖“药膳土龙”或喝“土龙药酒”。有钱人家总会为媳妇或女儿，浸一坛“土龙药酒”以备坐月子时得到最好的滋养和补赏.

㈣ 土龙汤的功效

土龙汤的原料主要是食蟹豆齿鳗，具有滋补强壮，活血通络的功效，主要用于治疗病后虚弱，腰酸背痛，骨折以及跌打损伤等疾病。但并不是所有人都适合喝土龙汤，患有慢性疾病的患者和感冒发热的人群不适合，土龙汤的原料是食蟹豆齿鳗，是一种具有高蛋白的水产品之一，同时也属于发物，而发物一般都含有大量的蛋白质，会诱发或加重疾病，所以患有慢性疾病和感冒发热的患者是不能喝的。另外因为食蟹豆齿鳗属于水产品，对水产品过敏的人群也是不可以喝的，容易导致过敏的现象。 如果饮用土龙汤出现任何不适症状，建议立即停止饮用，必要时及时去医院进行就诊。

㈤ 关于土龙的营养，该怎么做来吃

土龙具有体内淤血，活血化瘀，气血两通的功效，比较适合坐月子时的女性食用。

土龙的做法：

食材：土龙、墨鱼干、当归、枸杞、黄芪、党参。

做法：

1、土龙洗净，切花刀，墨鱼干、当归、枸杞、黄芪、党参洗净备用。

㈥ 土龙和鳗鱼哪种营养高

土龙的营养高。它可以起到活血的作用，可以作为药物使用，能预防疾病和治疗某些疾病。简单地说，它其实就是一类蚯蚓，里面含有很多氨基酸，例如缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸、络氨酸、赖氨酸，还有各种嘌呤，如鸟嘌呤、黄嘌呤、胆碱、腺嘌呤、胍等物质。脂类物质有硬脂酸、不饱和脂肪酸等等。说到它的功效，里面含有一种氮成分，可以舒张支气管，因而可以对抗毛果芸香碱对支气管的收缩效果。对于组胺导致的哮喘具有保护效果，另外，里面还有一种淡黄色结晶，对子宫有作用。此外，它还有解热作用，譬如大肠杆菌毒素引起的发热，都有很不错的解热效果。野生土龙的营养价值及功效还有很多，它也是一种很重要的药材，可以泡酒喝，能增强体质，降低血压和血脂，真的非常有效果。

㈦ 蚯蚓有哪些营养成分

蚯蚓中蕴含的营养成分，对保障人体健康十分有益，那么蚯蚓的营养价值与食用禁忌具体都有哪些呢?下面小编为您详细介绍。
【性征】蚯蚓，又称地龙、土龙，曲蟮，是一种环节动物，身体柔软，圆而长，环节上有刚毛，生活在土壤中，能使土壤疏松。随着科技的发展，以蚯蚓为原料的菜肴、食品和药品在国际上备受青睐。以蚯蚓为主料的菜肴品种繁多，用蚯蚓的提取物制成的各类中西药物应运而生。中医认为蚯蚂性凉味咸，无毒可食。



【营养】据测，蚯蚓含粗蛋白高达50%~80%，且含有人体必需的氨基酸，其中精氨酸的含量是花生的2倍，色氨酸的含量是牛肉的7倍。另外，蚯蚓还含有丰富的微量元素及多种维生素。其中所含黄嘌呤物质和氮物质，有降压和平喘作用；精氨酸含量多的食物则对人体有壮阳补肾的作用，还有防衰老的功效，中年人多食有益。

【宜忌】中医认为蚯蚓有清热息风，凉血利尿，平喘通络的效果，是活血化淤的理想食物。现代医学研究发现，蚯蚓还有相当显着的镇静和抗惊厥作用；蚯蚓针剂可引起部分内脏血管扩张，使血压降低；从蚯蚓身上提取的一种含氮的有效成分，能拮抗组织胺及毛果芸香碱对支气管的收缩作用，说明该物质有抗过敏的机制。因此，食用或药用蚯蚓可治疗癫痫、精神分裂症、小儿惊厥、高血压、支气管扩张性哮喘、过敏症以及多种心脑血管病。外敷可治皮肤溃疡及腮腺炎。

【用法】捕获或购买到新鲜蚯蚓后，可将其置于水盆中1天以上，待排泄其体内污物后，剖开去肠杂，洗净晾干，即可烹制成各种菜肴，也可浸泡于酒中慢慢饮用(与酒的比例为1比10)。

一般用法是作为配料入馔，也可用其干制品或蚯蚓肉末加果汁等调味剂，制成蚯蚓蛋糕、蚯蚓干酪、蚯蚓饼干或蚯蚓烤面包等食品。

治精神分裂症或癫癎，可将鲜蚯蚓洗净，加白糖化水服用。也可用同样的方法治疗哮喘症和高血压病，治疗腮腺炎、慢性下肢溃疡及烫伤等，可取活蚯蚓与白糖捣烂敷于患处。

目前大量用于临床的药物是蚯蚓提取物针剂和口服剂等。

㈧ 据说土龙营养丰富，土龙一般多少钱一斤

土龙确实是营养丰富的，一般情况下，野生的土龙一斤，大概300到500块钱，这是根据土龙的大小以及品质所决定的，如果说比较肥美一点的野生土龙价格在500块钱左右，那种长的不是非常的好个头，也不是非常大的土龙，价格就在300块钱左右，根据品质的不同来划分价格的等级。

其实市面上也有很多养殖的土龙养殖的土龙卖起来就会片便宜点，在我们南方最贵的时候就100块钱一斤左右，这是养殖的土龙，在便宜的时候可能就只有30到40块钱一斤，现在野生的土龙是越来越少了，所以人们更加偏向于吃家养的土龙，而且家养的土龙能够控制好土龙的生长大小，能够让土龙长的更加的肥美，更加适合人类食用。

㈨ 土龙是什么鱼

闽南鱼土龙是食蟹豆齿鳗，又叫波露豆齿蛇鳗，也属于一种食用鱼，肉质非常肥美，营养价值极高。

它的生命力很强，就算很长时间吃不到东西也会活的好好的。通常会生活在热带地区，也可忍受淡水，常常会进入河口或者是潟湖区。生活在水深10-30米的地方，分布非常广泛。鳗鱼通常是指所有在鳗鲡目分类下的物种，不是特指哪一个种类的鱼。

鳗鱼的注意事项和重点须知：

鳗鱼DHA(高度不饱和脂肪酸)含量居鱼类之首，效果惊人！其作用有：强化脑力、记忆力；改善视力；预防老年痴呆症；预防动脉硬化、脑中风、高血压和心肌梗塞。DHA是高度不饱和脂肪酸的一种，为人体中必需脂肪酸，在人体中无法制作，必须由鱼类中摄取。

鳗鱼肌肉含有丰富的优质蛋白质和各种人体必需的氨基酸；鳗鱼体内富含维生素A和维生素E，其含量分别是普通鱼类的60倍和9倍，其所含能改善视力、促进皮肤新陈代谢的维生素A，为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上；特别是鳗鱼脂肪中所含磷脂质，为脑细胞中不可缺少的营养素。

以上内容参考：网络——鳗鱼