1. 椰青肉怎么吃法
椰青的花式吃法
椰青清甜，非常适合用来做甜品，
像椰青马蹄鲜奶露、椰香奶冻糕等。
椰青肉嫩，也可以入菜，
比如椰青蒸肉蟹、文昌椰子鸡。
扩展
老椰子、毛椰子是喝汁还是吃肉？
把椰青表面的一层皮剥掉后，就是老椰子。
而毛椰子，则是把老椰子的壳去后呈现出毛茸茸的状态。
可以说，老椰子=毛椰子。
怎么“吃”毛椰子或者老椰子，
其实是取决于这椰子摘下时的成熟度：
没熟——喝椰汁，
熟了——吃椰肉~
是不是很机智！
一果多吃 双重享受
椰青汁清新甘甜细腻，椰肉白润鲜嫩，
从外吃到内的水嫩，
浓郁的椰香充盈口腔，
绝对满足你嗜甜的本性。
低糖低脂 轻松享“瘦”
椰青虽甜，但糖度却很低。
每颗椰青汁只有20卡，相当于半个苹果的热量。
富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分，
是解渴、利尿消肿的天然饮品。
三步轻松开椰青
①扶稳椰子，将开椰器青青插入椰子表面
②左右旋转椰子，直到椰子被开了一个小口
③旋转拔出开椰器，捅渣管将开椰器里的渣子捅出
喝完椰汁后想吃椰肉？
不靠谱开椰法：
↓↓↓
①找个结实的袋子，
②装上椰子，
③往地上抡两三下！
收工~
2. 椰青肉怎么吃
椰子肉怎么弄出来呢？椰子肉怎么吃好吃呢？不清楚的小伙伴们，下面我们就和小编一起来去了解一下吧！
很多人都喜欢和椰子汁，其实在喝完椰子汁之后最好把椰子肉也吃了，营养和口感都很不错哟，接下来就让小编为大家介绍一下椰子肉怎么弄出来吧。
一、椰子肉怎么弄出来
把椰子放在砧板上，用大刀(劈柴刀或大菜刀)，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了即可取到椰子肉。
二、椰子怎么打开喝汁
(1)首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净。
(2)接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具。
(3)再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面有个小尖。
(4)找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳就能喝到美味的椰汁。
小贴士：
1、一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。
2、手拿起椰子来看看椰子的重量，拿几个挑好的对比下重量，一般重一点的为嫩的。
3、观看椰子的前面几个肉眼，是白色说明嫩，如果是黄色说明椰子恢复的一般。
三、椰子肉怎么吃
椰肉煲鸡汤。
椰肉煲鸡汤：三黄鸡一只、半个椰子的椰子肉切小条。加清水，大火煮开后小火焖2小时，焖熟后加入调味料即可。
自制椰奶
自制椰奶：将椰肉切丁，放入开水，搅拌机中粉碎，由于老椰子肉比较硬，必须全部搅碎。
滤出的椰奶
磨好的椰子汁滤出椰子渣后，椰奶雪白，椰香味浓郁，胜椰汁十倍，但甜度不够，可以加入适量的蜂蜜，味道十分鲜美。
椰香南瓜紫薯糯米糍
椰香南瓜紫薯糯米糍：滤出的椰子渣烤箱烘干后也就成了所谓的椰蓉，取部分椰蓉与蒸熟的南u>虾图X米粉搅拌混合即，蒸熟的紫薯添加白粮制作成馅料，最后制作成椰香南瓜紫薯糯米糍，外面裹上椰蓉，完成，请品尝!
四、椰子怎么保存
去皮的椰子只要没开壳放着都不会坏，外面长霉没关系还是可以喝的，但是时间也不能太长。
如果是嫩椰子放冰箱里保鲜最好，那样椰子水会比较好喝一般老椰子的水都不好喝所以大多数只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要买可以放久的椰子就不用去外皮。
完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月。
3. 椰青的肉怎么吃
1、用刀把椰青把顶部削掉一点，把三角形那块削干净;然后，将椰子倒过来，用刀把顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的小孔为止;最后，用刀轻轻叩下椰子壳上的孔，把吸管插进去即可。
2、准备一把重一点、厚一点的刀，用刀下面的那个角对准椰青顶部尖的位置用力戳下去，一般戳几下就能发现一个小孔，如果捅不开，可以用筷子戳开，然后将吸管插进去即可。
3、不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的，据说，中午12点摘椰青，下午2点喝椰子水是最甜美的;也有的人说上午倒出的椰汁较甜，下午较淡;还有的人说在早上太阳未出时喝椰子水比较好，它可以治肺热等热症，太阳出来后再喝就没有这样的作用了。
4、如果想要吃椰肉，可以用刀将椰壳上的皮刨干净，然后直接吃;或者是将椰青的壳敲开，用刀或勺子挖出果肉直接吃;也可以将椰肉和椰子汁一起放进打碎机绞拌，加点椰奶再喝;还可以将椰肉取出炒菜、煲汤，或是做糖水等。