1. 当归煮蛋正确做法
锅里加水烧到60度，再把鸡蛋打入锅里，用中火煮五分钟，再加红糖煮两分钟，做出来的当归煮蛋很美味营养价值很高，非常好吃。
2. 当归煮鸡蛋的做法窍门
导语：秋后转凉，教你这样煮鸡蛋，女人每周坚持吃一次，驱寒还养生
鸡蛋的吃法多样，煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋等等，其中煮鸡蛋的方法更是丰富，不仅可以清水煮鸡蛋，人们还会根据不同的时间用各种不同的食材来煮，荠菜煮鸡蛋、当归煮鸡蛋等都是非常经典的做法，在秋后天气渐渐转凉了，当归红糖煮鸡蛋便是我家常会做的，在秋后我坚持每周吃一次当归煮鸡蛋，驱寒暖身，还能起到很好的养生效果，当归、红糖都是对女性朋友非常友好的食材，用其来煮鸡蛋吃更是不错的选择，让人体可以更好吸收其中的价值，下面我便将当归红糖煮鸡蛋的做法分享大家。
当归红糖煮鸡蛋的做法：
备用食材：当归10克，鸡蛋1个，红枣4个，红糖少许；
制作过程：第一步，当归事先用清水冲洗下，加上干净的水浸泡一会，鸡蛋2个，清洗干净外壳，在锅中添上水，冷水放入鸡蛋开始煮；
第二步，全程小火差不多煮7分钟，将鸡蛋从锅中捞出来，放入冷水中浸泡一会，剥去鸡蛋的皮，用牙签在鸡蛋的表面扎一些小孔；
第三步，将事先泡好水的当归放入在煮锅中，同时加上3碗清水，将处理好的鸡蛋也放入在锅中，大火开始煮，待将锅煮开后，转至小火煮一会；
第四步，这个过程中红枣准备出适量，将其搓洗干净外壳，去掉红枣核，将红枣肉也一同放入锅中煮，总共差不多煮10分钟的时间；
第五步，根据个人喜欢的甜度加上点红糖，关火后焖一会，便可将煮好的鸡蛋汤水盛出在碗中，一边吃一边喝。
小编总结：适当吃当归，对于活血通经、补虚、驱寒等等都有很好的帮助，而鸡蛋中又含有丰富的蛋白质，将其搭配在一起煮着吃，会让人体充分吸收其中的营养，尤其是女性朋友适当吃更是会有很好的帮助，在秋后我一周坚持会吃一次当归红糖煮鸡蛋，暖身还养生，在秋后天气逐渐转凉了，大家需要做好保暖，尤其是一早一晚更是需要注意，当归、红糖、鸡蛋、红枣等都是对人体有好帮助的食材，用其做的当归红糖煮鸡蛋一边吃一边喝，更是对人体有好的作用，尤其是女人再忙也要爱自己，别错过了吃这款高营养的当归红糖煮鸡蛋。
烹饪小技巧：
1、煮鸡蛋记得一定要冷水下锅，可以避免鸡蛋直接下入开水锅中而导致其相互碰撞，容易破皮的情况，另外事先将鸡蛋壳清洗干净，也是为了防止蛋壳破碎表面的脏污容易浸入在鸡蛋中，吃着不卫生；
2、煮鸡蛋的时间不用太长了，因为后续还要一起下锅煮的，鸡蛋剥皮后记得在表面扎一些小孔，这样更容易将汤汁渗入在鸡蛋中，价值也会更加丰富；
3、红枣的核最好去掉，否则容易燥，红糖可以根据个人喜欢的甜度来放，煮好当归煮鸡蛋后，记得加盖闷一会，这样会让鸡蛋更加入味，一定要趁热吃
3. 怎么吃当归煮鸡蛋
当归煮鸡蛋 是一道汉族药膳。将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。 步骤 此方于《本草纲目数据库》于收录 原料 鸡蛋2只 当归9克 制作 将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。 用法 每日服2次，吃蛋，饮汤。 功效 补气血。适用于血滞气型闭经。 功效 ①、抗缺氧作用； ②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用； ③、护肤美容作用； ④、补血活血作用； ⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。 化学成分 含基本内酯（ligusiilide）、正丁烯酰内酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。 性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。 功能主治补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、肠燥便秘。 当归煮鸡蛋做法： 原料：当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺。 做法： 1、鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温 水泡发后掰开； 2、除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开； 3、开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出； 4、鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内； 5、小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可。
4. 当归红枣煮鸡蛋的做法
用料
当归 六片
鸡蛋 一个
水 两碗半
红枣 六颗
桂圆肉 五颗
红糖 少许
做法步骤
1、当归稍微过下水洗净后用少许热水泡着
2、鸡蛋用水煮熟剥皮，用牙签戳无数个小洞洞（入味）
3、桂圆肉洗净，红枣洗净切开去核
4、两碗半水倒入锅中煮沸，除红糖外加入所有材料
5、盖盖子小火煮三十分钟左右
6、最后加入红糖再煮个十分钟即可食用
5. 当归蛋怎么煮好吃
怎么煮都不好吃，因为是药。
6. 当归煮鸡蛋
当归煮蛋，是一种食补的汤品，它的主要食材是鸡蛋和当归，加以红枣做辅料，一起炖煮。当归煮蛋有补气补血的功效，十分适合身体虚弱的人食用。对于女孩子来说，由于个人体制原因引起的气血不足很常见，很容易就出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状，因此当归煮蛋是最好的补血活血，调经止痛的良药。
材料：当归、鸡蛋、水、红枣
做法：
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟，加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内
4、将当归、红枣放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋
5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可
7. 当归炖鸡蛋的做法
1.准备好原材料。
2.川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起,用纱布包起来,(我用的是一次性的无纺布调料包),和生的带壳鸡蛋一起,加两碗水,入小砂锅用中火煎10分钟。
3.鸡蛋捞出剥壳,再放回锅中,加上阿胶,再中火煎10分钟左右;
4.看阿胶基本融化,汤汁煎浓,即可关火,丢掉药包,吃鸡蛋,喝掉药汤。
8. 当归煮鸡蛋的正确做法
当归煮鸡蛋的正确做法，其实就是把当归先煮好了，以后再把鸡蛋握到里面，就这么简单
9. 当归煮蛋做法
你好！材料：当归9克，鸡蛋2个，红糖适量。
1、将鸡蛋洗净，用清水煮熟，剥壳。
2、在鸡蛋上刺上多个小孔。
3、将当归和鸡蛋放入锅中，加水用大火煮开，再改小火煎30分钟左右。
4、出锅前加入适量红糖搅均即成。