拌牛肚的正确方法

Ⅰ 凉拌牛肚怎么拌好吃

凉拌牛肚，不需要太多的介绍，懂的来。
用料
牛肚 500克
盐 8克
味精 5克
糖 20克
醋 11克
生抽 4克
芝麻差梁 10克
辣椒面 适量
香菜 1根
蒜末 适量
凉拌牛肚的做法
准备材料，把牛肚洗干净。
锅中加入水，加入适量的香叶。
水开加入牛肚，开始煮。
煮5分钟之后翻个面。
煮到用筷子可以扎透就可以了。关火，在锅中再闷2分钟。
把牛肚用刀切成细虚羡运条，薄厚随意，个人建议尽量薄一点。
把所有的牛肚都切好。准备调料开始拌。
加入盐。
加入味精。
加入生抽。
加入白砂糖。
加入适量的辣椒面。（个人觉得辣椒油和辣椒面的味道是不一样的，牛肚我更喜欢用辣椒面来拌）
加入熟芝麻。然后拌匀。
加入适量的适量的蒜末和香菜，拌匀。
装盘，最好入味半个小时后再吃，味道更好。
特写一下，是不是很有食欲呢。
小贴士
牛肚煮到筷子可以扎透就可以，口味可以随意，我这个方子比较适合大众口味，不酸不甜，味道刚刚好，如果你喜欢哪口可以适当的多加一些。另外，不同的生抽咸度不一样派败，请大家适量添加。

Ⅱ 牛肚怎么拌着好吃

先准备材料，熟牛肚洗净，切成丝（薄厚随意）

步骤2凉拌牛肚的做法图解
大葱切丝

步骤3凉拌牛肚的家常做法
香菜两根切成段

步骤喊悔4凉拌牛肚的简单做法
蒜切末

步骤5凉拌牛肚怎么岩桐吃
将牛肚放入搅拌盆，放入葱丝蒜末搅拌均匀

步骤6凉拌牛肚怎么做
放入香醋拌匀

步骤7凉拌牛肚怎么炒
放入盐味精调味

步骤8凉拌牛肚怎么煮
放入辣椒油拌匀

步骤9凉拌牛肚怎么炖
放入香菜

步骤10凉拌牛肚怎么煸粗渗坦
加入香油，拌匀装盘。

Ⅲ 牛肚怎么拌

凉拌牛肚的做法

• 牛肚切条

  

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Ⅳ 凉拌牛肚丝的家常做法

食材余渣氏明细

主料

• 牛肚300克

• 香菜2克

• 盐少许

• 生抽2克

• 香油数滴

• 辅料

• 香葱20克

• 洋葱10克

• 醋3克

• 辣椒油适量

• 鸡精粉1克

• 咸鲜口味

• 拌工艺竖散

• 十分钟耗时

• 简单难度

凉拌牛肚丝的做法步骤

• 

  9

  成品图。

Ⅳ 牛肚怎样拌才好吃

牛肚一个、红、绿尖椒2个、罗汉笋50克

配料香醋10克、胡椒粉1克、葱、姜适量、料酒2汤勺、 盐适量、味精1克、生抽50克、糖5克

做法

辅料：蒜苔适量；

调料：食盐适量、酱油适量、鸡精少许、姜适量、干辣椒适量、小米椒适量、豆鼓适量、陈醋适量、芝麻油适量；

做法：

1、将煮沸去异味后的牛肚切丝和上面那些调味料在一个小碗里拌匀，多少看个人口味掌握，腌制十分钟更入味；

2、锅内倒入油，依次放入蒜苔，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。

主料：牛肚700g、青椒1个、红椒1个；

调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、陈醋适量；

做法：1、氽熟的牛肚用高压锅压烂，切成条，姜蒜备好。

2、青椒红椒各一个洗净。3、青滚慎盯红椒切成丝。4、锅里热油，倒入姜蒜炒香。

5、倒入青红椒丝，炒熟，盛起。6、在锅里倒入生抽。7、再加入老抽。

8、再倒入少量的陈醋。

9、将牛肚倒入调好的味汁中，加少量水，盐煮入味。

10、熟入味的牛肚加入鸡精增鲜。

11、再加些麻油。将牛肚盛起，和炒好的青红椒拌好大和即可食用。