怎么种蒜黄的方法

㈠ 蒜黄怎么种植出来的

蒜黄可以水培也可以土培，水培时，把大蒜最外成的皮扒掉，准备一个浅盘将大蒜摆进去，加水至大蒜高度的1/3，然后关入小黑屋，平时保持浅盘里始终有水，大概半个月就能采收一茬蒜黄。土培时，要将大蒜泡水两天，等大蒜生根后栽入土中，覆土3cm，平时保持土壤微潮，遮光养护，等蒜黄长到三十四厘米高时，就能采收了。

一、蒜黄怎么种植

1、水培：准备若干头大蒜，把蒜头最外层的皮扒掉，然后准备一个浅盘，把蒜头摆在浅盘中，蒜头间的空隙处用蒜瓣塞满。接着向浅盘中倒入清水，加水没过大蒜高度的1/3，放入无光的小黑屋，水没了及时补水。水培的大蒜3天就能发芽，半个月就能长高采收，采收时保留10cm把蒜黄割下来，剩下的继续遮光养护，再过半个月又能割一茬，一般水培的大蒜能割三茬。

2、土培：准备若干头大蒜，将大蒜放入清水中泡2天，然后将大蒜捞出，放在阴凉通风处沥干水分，让大蒜长根。等大蒜长出新根后把老根剪掉，将大蒜栽入土中，覆盖3cm厚的细沙土，浇透水放入小黑屋，平时保持土壤微潮，等蒜黄长到30-40cm高时就能采收了。

二、什么是蒜黄

蒜黄就是一种蔬菜，在超市、菜市场都有售卖，其实蒜黄就是菜农用大蒜在黑暗的环境中种出来的，包括了土培和水培两种方法，注意一定要在无光区种植，不然种出来的就不是蒜黄（黄色），而是蒜苗（绿色）了。

㈡ 怎么种蒜黄

种蒜黄，就是需要比较高的温度。需要密闭种植，否则就长成绿的了，就不是蒜黄了。
一般可以在水里泡着，也可以在土里种，但是，水分必须充足，温度必须足够，否则大蒜是不会长的。不管是在水里，还是在土里种植，水都不能太深，保证根有水就行了，如果水把整个大蒜都漫住了，就容易烂。一般质量好的大蒜，可以长两茬蒜黄。
种蒜黄的大蒜尽量选择比较大的，蒜瓣匀的大蒜，太小的长不大，大小不匀的影响整齐度。
蒜黄一般在冬天种植，多是吃不完的大蒜用来种植，最近这两年大蒜价格如此之高，蒜黄明显比较少了，往年春节前蒜黄的供应量都很大，价格也不贵，今年年前就没见到有大量蒜黄上市了。

㈢ 自己在家怎样种蒜黄

蒜黄的栽培技术
蒜黄也叫软化栽培，就是蒜苗在生长过程中不见阳光，完全靠蒜瓣贮存的养分生长。蒜黄品质柔嫩，辛辣味轻，是冬季，早春，元旦，春节备受欢迎的香辛类蔬菜。但是，蒜黄的产量低，栽培不普遍，在蒜头价格低迷的情况下，栽培蒜黄的数量有所增加。

1，蒜种的挑选

对于蒜黄种蒜的选择，要选择多瓣，小瓣蒜种，及蒜头肥大充实，无病无伤的蒜头作种蒜，淘汰蒜头过小及有害霉烂的蒜头。因蒜头大瓣匀的生长速度快，蒜黄茎粗又高，呈现红色，品质嫩，丰产性强。

将跳选出来的蒜头清除表层碎皮，浸泡12–24小时，捞出后放置1–2天，挖掉基部干缩的茎盘，抽出残存的干花薹，以便吸水生根。

2，栽培蒜种

生产蒜黄可以采用半地下式的温室或蒜黄窖栽培。

在半地下式可以做成宽2米，长3米，深0.5米的槽子畦，而后整成平畦面，从畦一端紧密排列种蒜头，保持蒜瓣顶部平齐，栽满畦后覆盖细沙3–5厘米，用蒜种量为每平方米15–18公斤。

利用蒜黄窖栽培蒜黄，窖深约2.3–2.7米，窖底直径2–3米。先在窖底铺厚7厘米左右的沙土或细沙，将蒜头一个挨一个地码在沙土上，也要注意顶部平齐，窖内囤满后再覆土2厘米左右厚，以不露出种蒜为宜，均匀深埋，以利发芽出苗。

㈣ 蒜黄怎么种植

1、选种

蒜黄的产值还是较高的，选种时应该选择大瓣的蒜种，这其中以紫皮大六瓣蒜最好，蒜瓣大，种植后发芽快，而且品质好，产量较高，播种前要先将冻害、腐烂以及瘦弱的蒜瓣去除，挑选蒜瓣大，又无病害损坏的。

2、种植场地

蒜黄主要是种植在低温季节，所以种植场地可使用温室大棚栽培，也可利用空屋和地窖进行种植，在利用空屋和地窖种植时，在里面点火升温，做好通风条件。可在其中搭建一个池子，栽培池的高度为60cm，长宽视种植规模而定，池面一定要平整，铺沙或者铺一层沙壤土，耙平，即可进行播种。

3、播种

将事先选取好的蒜头在经过清水浸泡十几小时，让其吸收足够的水分，再将蒜头掰开，去掉茎盘踵部，再将整齐的摆放在栽培池上，有空隙的地方可用蒜瓣填入，尽量不要留下较大的空隙。

摆放完成后，用工具压平，在撒一次细土或细沙，在向栽培池中灌水，注意要从旁边慢慢的灌水，不宜直接从上面浇水，水量刚好盖住蒜头即可。灌水后在铺一层细沙土，播种就完成了。

4、栽培管理

播种后严格的控制栽培室的温度，使温度处于18-22度之间，不用多久就会发芽出土，待幼芽出土后，及时盖帘遮光，使蒜叶软化，保证蒜黄的质量。

盖帘遮光一定要及时，如果遮光过晚或遮光不严，都会影响蒜黄的品质，白天保持温度在25-28度，夜晚保持温度在18-20度，还要及时灌水保证水分的充足，一般每2-3天就要灌水一次，加强通风，以免积累大量的有毒气体，导致蒜黄死亡。

5、及时收获

当蒜苗长至25cm时即可进行收割，一般从播种到收割只需一月，收割时要快，但不宜收割过深，将地皮以上的部位收割掉即可，收割过深，易伤害到蒜瓣。收割后不宜立即灌水，以免伤口感染病害，待收割3天后灌水，促进第二茬生长，约20天后又可收割。

(4)怎么种蒜黄的方法扩展阅读：

蒜黄的药用价值

蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。

脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

㈤ 自己在家怎么种蒜黄

家庭种植蒜黄，日常养花的容器都可以，还可用家中旧了的泡沫箱子。蒜的选择是最重要的，尽量选择个头比较大，瓣数较多的，将外皮剥去，放在常温水中浸泡24小时。在选好的容器中覆土，把蒜瓣整齐的排列在土中。完成后遮住光线，大约3-4天施次水。

一、盆土选择
对于容器没有太多要求，日常养花的容器都可以，还可以使用家中旧了的泡沫箱子，这样废物还可以二次利用。对于土的要求也不高，可以使用日常的营养土，就能保证正常的生长。

二、处理种蒜
家中种植蒜黄，种蒜的选择是最重要的，尽量选择个头比较大，瓣数较多的，这样里面能含有大量的养分，提供给植株生长的养分也比较多，能够有养分供给生长。选好之后要进行处理，先将外皮剥去，放在常温水中浸泡24小时，这样可以充分吸收膨胀，然后捞出放在旁边阴干。

三、进行种植
在选好的容器中覆土，大约5cm左右，具体根据容器高度决定。之后把蒜瓣整齐的排列在土中，上面再覆上3cm的土，保证掩埋住白尖，浇水后会出现下沉，这种情况要再覆土。

四、遮光浇水
完成之后上面用纸箱子盖住，遮住光线，还要注意好浇水，大约3-4天施次水，等待12天左右就能长出蒜苗，等长大到30cm左右就可以收割。

㈥ 蒜黄在家怎么种植方法

1、适宜的温度：蒜黄长得好不好主要看温度怎么样，蒜类是喜冷凉的蔬菜，适宜的生长温度为16-25℃，刚下种后出苗前温度要高一点比较容易发芽生根，20-25℃比较合适。

为了达到这个温度可以放在暖气边或者火炉旁，出苗后温度控制在16-20℃，现在刚入冬无论是北方还是南方的冬天都容易创造适合蒜黄生长的温度条件。

2、盆栽容器及盆土的选择：盆栽蒜黄对于盆没什么要求，各种花盆器皿都可以用，泡沫箱子也可以，盆土用市场上卖的营养土或者细沙土都行，蒜黄是靠蒜瓣内的养分生长的，所以对土壤养分的要求不高。

3、种蒜的处理：最好选择头大瓣大的大蒜，这样的蒜养分多，蒜黄才能长得好。种蒜处理是这样的，先将大蒜皮剥掉，在常温的清水中浸泡24小时，这样大蒜瓣充分吸胀，种蒜经过一天的浸泡后，再捞出来阴干一天，以增加大蒜的通透性。

4、种植方法：先在容器内覆土5cm左右，然后把蒜瓣整齐的排在土中，排好后覆土约3cm，以不露出白尖为宜。之后浇透水，浇水后发现土壤下沉露出蒜瓣，接着覆一些土。

最后用纸箱盖住，割断光线，每三四天浇水一次，大约12天就能够长出晶莹剔透的蒜黄了，30-40天后蒜黄长到30cm左右就可以收割。收割的蒜苗放在太阳光底下就能变成金黄色，然后就食用吧。

蒜黄收割以后，伤口尚未愈合，不要立即浇水，等苗长到10cm左右时再浇水。大约25天后就能收割第二波了，第二波一般没有第一波长得好，第三波更差能收多少收多少，一般第三波收割后就要把蒜瓣起出，整理土壤，重新种植。

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蒜黄的药用价值

众所周知，大蒜具有很高的药用价值，作为大蒜的幼苗，蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。

蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓。

蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

㈦ 水蒜黄怎么种植方法

水蒜黄的种植，要选择一个不漏水的盆器，倒入2cm左右的清水，把已经处理过根系和表皮的种球，分成一瓣瓣的放在盆器里。然后放置到室内温度不低于15 ℃的地方，因为蒜瓣生根很快速，所以每天都要及时的补充水分，防止滋生细菌，2天要换一次水。

1、种球的处理

可以一整个蒜球放进去，但是为了让种球充分发挥，建议分成一瓣瓣的更好，不管哪种方法都要把根须和表皮去掉，然后均匀的放置在准备好的盆器里，盆器里要先倒入2cm左右的清水。

2、合适的容器

准备一个不漏水的容器，深度至少要有3cm左右，规格大小根据要种植蒜黄的数量来定。如家里吃过饼干的塑料盒或者饮料瓶，也是可以废物利用使用起来的。

3、适宜的温度

在水蒜黄的简单种植方法中，保证适宜的温度也是其快速生长的重要因素。所以放置好蒜瓣就要放在屋内窗台或者别的温度不低于15℃位置。

4、水分的控制

因为蒜瓣类根部生长很快，所以水分的吸收也很快速。观察水位的高低及时补水，1天要加一次水。怕水堆积滋生细菌，建议2天要换一次水。

5、养分的补充

蒜黄种植过程中，也可以适当地喷施点沃叶磷酸二氢钾，补充养分。

㈧ 蒜黄是怎么种植出来的

催芽：蒜黄的生长所需营养，主要来自大蒜鳞茎。大蒜鳞茎有一定的休眠期，为了打破休眠，促进发芽，播种前要进行处理。方法是剥除鳞茎的外皮、基部茎盘以及蒜瓣的部分或全部蒜皮，以利水分吸收和气体交换。若在8月播种的种蒜，还应进行0～4℃的低温处理20天的种蒜。此外，播种前还应用清水浸种一昼夜，使种蒜育分吸水，加速发芽。
播种：蒜黄多在保护地或室内生产，为了充分利用土地，提高单位面积产量，播种时要尽量密植。种植时将蒜瓣一个挨一个的紧密地种植于畦中，蒜瓣间尽可能不留空隙。一般1m(约用种14～15kg)。种后随即覆盖3～4cm厚的细沙土，浇一次透水，同时盖好遮光覆盖物。
收获：在温湿度适宜的条件下，种植后15～20天，蒜黄高30～40cm时，第一次刈收，每1kg种蒜可收蒜黄0.6～0.8kg。间隔15～20天可再次刈收，能连续刈割2～3次。但第二次产量仅为第一次产量的60～70%，第三次产量更低，质量也较差。每1kg种蒜共可收蒜黄1.2～1.5kg。如种源充足，一般收获两次后多重新换种，另行种植。

㈨ 蒜黄怎么种

[编辑本段]蒜黄栽培
(1)品种选择。蒜黄的产值较高，应选用大瓣品种，以求发芽快，生长粗壮，产量高。选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣。
(2)栽培场地。蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行。多采用保温性能较差的塑料大棚、小拱栅、风障畦、空室、菜窖，或在流水的河滩地、泉水地旁进行。
在保护地内挖30～40厘米深的栽培床，床宽12～15米。在室内可用砖砌成0．5～0．6米的长方形栽培池。在河滩或泉水边，可挖成1～1．5米深的栽培地。栽培蒜黄可用细沙或砂壤土。在栽培床内铺沙或土3～6厘米，摊平。
(3)播种。蒜黄可在10月上旬到翌年3月下旬连续不断地播种和收获。从种到收获，在适温条件下约20～25天。可根据上市期确定播种期。
播种前，把选出的蒜头用清水浸泡24小时，使之吸足水分后去掉蒜盘踵部，一个换一个地把蒜头紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙，空隙处亦用散种瓣填严。一般每平方米采用蒜种10～20千克。播后上面覆盖细沙3～4厘米，用木板拍实压平，再浇足水。水渗下后，再覆1～2厘米一层细沙。
(4)田间管理。①遮荫。蒜芽大部分出土时，栽培床上盖苇帘或草苫子遮光，亦可盖黑色塑料薄膜遮光，以软化蒜叶，保证蒜黄的质量。盖帘过晚，或盖得不严密，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。盖帘还有保护栽培床温度和湿度的作用。②温度管理。播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25～28℃，夜温不能低于18～20℃，如有条件，夜温略高于日温更好。出苗后至苗高10厘米时，为使苗粗壮，白天可降低温度至20～25℃，夜温16～18℃。苗高20～25厘米时，通风量还应加大。白天保持18～20℃，夜温14～16℃，以促进蒜苗粗壮，高产，改善品质。收获前4～5天，尽量加大通风，白天保持10～15℃，夜间10～15℃，防止秧苗徒长倒伏。③水分管理。蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要淹没蒜瓣。以后每2～4天浇1次水，保持栽培床经常湿润。水分管理要根据保护地内的温度和秧苗时期确定，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，反之应小些。收割前2～3天应浇水，以保持蒜苗细嫩。④通风。栽培床内有时积聚大量二氧化碳或保护地加温时放出一氧化碳等有害气体。在中午温度高时，应放风换气。出于保温需要，一般不必过多地通风。
(5)收获。蒜黄高25～30厘米左右时，即可收割。从播种至收获约20～25天。收割时刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不可割伤蒜瓣。割后不要立即浇水，防止刀口感染3～4天后浇水，促进第二茬生长。约过20天后可收第二刀。收第三主刀时连瓣拔起。第一刀，每千克蒜种可产蒜黄0．7～0．8千克，第二刀约0．4～0．5千克。收割后的蒜黄要扎成捆，放在阳光下晒一下，使蒜叶由黄白色转变为金黄色，称“晒黄”。晒的时间不要太长，并注意防冻。
蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带线紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。
蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。
一般人群均可食用。

㈩ 种蒜黄怎么种

栽种蒜黄的过程中，最好是在10月份上旬到第二年的春季3月份进行，先将选取的种子放在清水中浸泡20～24个小时左右，栽种后盖住3～4公分左右的细沙，蒜芽出土后进行遮阴处理，中午温度很高的时候需要加强通风。

1、种子处理
蒜黄的种植方法

种子处理是蒜黄的种植方法中的基本要求，栽种蒜黄主要是在每年的10月份上旬到第二年的春季3月份进行，此时的雨水条件和温度环境有利于种子的发芽，再选取生长粗壮且发芽快的大瓣品种，将表面的干枯部分去掉后即可栽种。

2、催芽处理
栽种前最好将种子放在清水中浸泡20～24个小时左右，待种子吸水膨胀后清除掉蒜盘的基部，将其分别撒播在营养土中，最好以保水性能好的沙质土壤为主，上面用沙土覆盖，将土壤松土耙平，大概20～25天左右即可出芽。

3、入栽定植
蒜黄的种植方法

待长有5～8公分的时候就要进行移植，按照栽种间距在15～18公分左右的距离进行，播种后盖住3～4公分左右的细沙，用手压实后保持平整状态，浇足一次水分后，再覆盖一层1～2公分左右的沙土即可。