Ⅰ 在家作油条的做方法
方法/步骤
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1、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下；
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2、加入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了；
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3、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵；
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4、发酵好的面；
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5、面板稍抹点油，揉成条，切成一个个小垛子；
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6、锅内放油，待油开，把垛子抻长放入锅中，油开后改小火；
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7、待油条颜色变得微黄，即可出锅；
注意事项
1、油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干。