怎么做腐竹好吃又简单方法

A. 腐竹怎么炒好吃又简单

可以做一道辣椒炒腐竹，这是以辣椒和腐竹为主材的菜肴名。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作辣椒炒腐竹才好吃。

• 辣椒炒腐竹的食材：辣椒1个、腐竹300g、油适量、盐适量、味精适量、蚝油适量、蒜适量、酱油适量。

• 辣椒炒腐竹的做法：

1、腐竹提前用清水泡发好，腐竹切成寸段。

• 食用价值：

1、辣椒的营养价值是非常高的。辣椒中含有丰富的维生素C，可以帮助美容养颜，以及主要是含有丰富的辣椒素，辣椒素可以消除身体中的炎症，并且具有抗氧化的作用，可以降低心血管疾病，和肿瘤癌症的发生情况，以及可以消除身体中的脂肪和热量，有助于身体脂肪的消耗，帮助减肥。

2、腐竹含有很高的谷氨酸成分，很起到很好的健脑作用，帮助预防老年痴呆症的发生。另外，腐竹中的卵磷脂成分能降低血液中胆固醇的含量，预防心血管疾病、动脉硬化的效果。而腐竹中的大豆皂甙成分也有抗炎、抗溃疡等作用。

B. 好吃简单的腐竹做法

步骤7

虽是素食，营养很丰富呢！

清炒腐竹的烹饪技巧

1想吃腐竹最好提前3～5小时用凉水泡发，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。不可以开水去泡，开水只能加速表面泡开的速度，却对泡开内芯没有作用，而且容易使表面泡散内芯还是硬的。 2干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，可以在泡的时候上面再压个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都浸在水中，让腐竹很好的泡发，用手捏捏完全没有硬心了就可以了。

C. 适合懒人做的腐竹，简单好吃的做法是怎么烧制的

吃货们来说，胃口和自己的内心，总有个需要是满满的啊。辛辛苦苦的上一天班，回到家里面，自然是要吃些好吃的啦。但是，又不想做些太麻烦的美食，那就可以做一份美味的腐竹了啊。不过也有朋友表示，炒菜的话有些费事，那么美味的香菇焖腐竹就是很棒的选择了。

是不是都觉得自己有点儿饿啊，觉得自己都快流口水了呢，好想要马上吃上一口。心动那就快行动一下吧，各位朋友们可以按照上面说的香菇焖腐竹制作方法，尝试制作一下，香菇焖腐竹并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的香菇焖腐竹。

D. 腐竹怎么做好吃

主料：腐竹50克。

辅料：青椒半只、红椒半只、食盐2克、食用油30克、腊肠1根、鸡精3克、蚝油15克、油适量。

1.首先腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。

E. 腐竹怎样做好吃

腐竹应该这么做，简单拌一拌，好吃又下饭！腐竹是大家日常生活中常见的食材，很多人因为腐竹独特的口感和良好的入味效果而对腐竹十分喜欢。今天给大家带来了凉拌腐竹的做法，简单好做，好吃下饭。凉拌腐竹的主材料自然就是腐竹，再佐以耗油，芝麻，香菜等材料最后做出的一道凉拌小菜，这道菜完美的展现了腐竹的口感，每一口都能感受到汁水的流出，爽口的同时还附带了各种调料的味道，实在是非常好吃的一道小凉菜，那么我们就来看看凉拌腐竹是怎么做的吧！

凉拌腐竹

F. 怎样料理腐竹才好吃又营养

凉拌腐竹

用料

腐竹适量；木耳6-8朵；黄瓜1根；熟花生米适量；葱2根；蒜3-4瓣；干辣椒6-8个；辣椒粉2勺；生抽2勺；陈醋2勺；盐半勺；香油半勺

做法

腐竹切段提前泡发

黑木耳提前泡发撕小朵

黄瓜洗净切片

蒜切末葱切段干辣椒切段

锅中烧热水倒入木耳和腐竹

焯水三分钟左右

捞出沥干水分

倒入干辣椒、辣椒粉和蒜蓉

锅中热油

热油淋在腐竹上

香味立马就散出来了

加入两勺生抽

两勺陈醋

半勺盐

半勺香油

加入黄瓜、葱段和熟花生米

搅拌均匀即可

洋葱木耳炒腐竹

用料

腐竹；洋葱紫皮洋葱；木耳秋耳、黑木耳；生抽；蚝油

做法

洋葱切块儿；木耳、腐竹泡发，木耳推荐小秋耳，形状圆润，个头小，口感厚实。

热锅凉油，中火六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火。

一边翻炒一边加入适量生抽；待洋葱透明、木耳开始发出爆破声响时，转中火，倒入切段的腐竹。

加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻使腐竹入味；出锅。

G. 饭店的腐竹好吃又入味，究竟是怎么做的呢

大家好，今天要和大家分享的是，如何制作出一道人人都爱吃的炒腐竹。腐竹这一道食材吃起来的口感是特别好吃的，用来煮汤还是用来爆炒，做出来的腐竹都是软而不烂的，相对于熬汤的话，我更喜欢把腐竹用来爆炒。

如果你和我一样也是一位特别喜欢吃爆炒腐竹的人，那么我和你一定会是朋友，下面就跟着我一起来看一看，饭店里的大厨如何去对这道美食进行制作，怎样才能让炒出来的腐竹味道最好吃吧，可别看小小的炒腐竹，其实蕴含了众多诀窍。

【小贴士】

1、腐竹一定要先用油炸再浸泡以后，再用食用油对其进行煸炒。

2、在对这道美食进行制作时，汤汁一定要准备足够多，这样才能让腐竹能更好的被煮入味。

3、制作好以后的炒腐竹，将其就着米饭吃，一定能让你多吃上两大碗米饭的，赶紧动手去制作吧。

H. 腐竹怎么做好吃呢

豆制品咱们经常都会吃到，有着许多种品类可以选择，常见如豆皮、豆干、腐竹之类的，各有各的口味特色，其中我个人最喜欢的就是腐竹。腐竹是豆制品中相对高档的一种，这种高档不仅是体现在价格，它的光泽、口感、味道、营养其实也是要高过一般食材的，所以深得吃货喜爱。

【文末小贴士】

1、浸泡腐竹注意不要用热水，否则会直接泡烂掉，口感显得特别差劲。

2、酱油一定要选择凉拌酱油，这是有着明细区分的，有些酱油不加热不可以食用，这点是需要注意的，具体看标签就可以了，上面有着明显的标注。