番茄坏了怎么处理方法

Ⅰ 番茄坏了切掉还能吃吗

不建议吃。
西红柿出现发坏的情况时，说明整个果实都已经被细菌微生物入侵，这些细菌微生物会不仅会分解西红柿的营养成分，还会产生对人体有害的物质，即使将坏的部分切除，但剩下的西红柿中，有很大的几率含有那些不利于人体的物质，食用后可能会引起身体不适，因此为避免这种情况的发生，不建议这样吃西红柿。
西红柿把坏的切掉不能吃。一部分坏了之后是会影响到整个西红柿的，盲目的食用是会导致肠胃不适的情况，尽量不要吃比较好。西红柿发霉变质的情况下是不能食用的，肉眼看不到坏的部分可能也已经污染，可能其中会含有一定的毒素，对身体的危害还是比较大的。其中每100克西红柿中含有水分94克，蛋白质0.9克，碳水化合物3.5克，胡萝卜素550ug，还有其他的维生素和多种微量元素。
西红柿中还含有柠檬酸和苹果酸，可以促进胃液和唾液的分泌，促进消化。西红柿还具有防癌抗癌的作用，可以使色素减退或消失，有延缓衰老。西红柿不能和寒性食物。西红柿本身性微寒，寒凉之气很重，会加重肠道和脾胃的寒凉之气，影响消化能力和排便情况。蔬果类尽量要多元化，尽量不要偏食，以免导致出现营养不良的情况。

Ⅱ 西红柿坏了一小块，还可以吃吗

问题分析：西红柿有一小块发霉，一般会有毒素蔓延到其它的地方，所以很快过2天时间，其它的地方又会变质的。
意见建议：但是把烂掉的部分切除加热后就会灭菌的，对身体影响不大的，还能吃的。
西红柿有一小块发霉了，最好不要生吃了,把烂掉的部分，切除加热灭菌的对身体影响不大的,还能吃的。
补充：
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显着）。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

Ⅲ 怎样判断西红柿变质

1、坏了的西红柿摸起来比较软，有些还会有流水的情况；好的西红柿摸起来稍微有些硬。

2、坏了的西红柿表面没有光泽，表皮还会有枯萎或者皱褶的情况；好的西红柿外皮光泽度很高，看起来很有食欲。

3、坏了的西红柿表面开始有灰暗的状态或者西红柿上面开始有黑色的斑点；好的西红柿外皮光滑、无异常斑点。

4、变质的西红柿一般是从顶部开始变坏的，在挑选西红柿的时候可以先摸一摸或者检查一下西红柿的顶部。

5、变质的西红柿吃起来味道有点咸，新鲜的西红柿吃起来有清香的味道，酸甜可口。

(3)番茄坏了怎么处理方法扩展阅读：

西红柿本身就是一种耐存储的蔬菜，在常温环境下，西红柿可以保存2-3天，若是将西红柿放在冰箱中冷藏保存，则可以保存10天以上，西红柿本身耐存储，一年四季都可以食用，温度较高的夏季可以将西红柿放在冰箱冷藏保存，秋冬季节则可以将西红柿放在常温环境中保存。

温度较高的时候，可以把西红柿放在冰箱冷藏保存，温度较低的时候可以将西红柿放在常温下保存，避免占用冰箱的空间。

西红柿本身耐存储，高温环境中将西红柿放在冰箱是为了延长西红柿的可食用期限，如果室温较低，则不用冷藏或者保鲜处理。

Ⅳ 番茄坏了一点还能吃吗

不建议吃。

西红柿烂了的话，是不建议食用的，因为西红柿是一种质地柔软，并且水嫩多汁的蔬果，其一旦出现了腐烂的情况，那么就说明其已经出现了变质的现象。

变质的西红柿中含有大量的细菌等微生物，并且可能已经扩散到了内部和腐烂的周围果肉，其是不卫生安全的。

不仅其营养价值会降低，并且其味道也会改变，而且食用了变质的西红柿，其还有可能会导致腹泻等不适症状。

2
西红柿有黑点能不能吃
不能吃了。

西红柿在采摘下来之后，其会处于新陈代谢减弱，抗性增强的状，其主要存放在温度高于10摄氏度以上，并且湿度大于90%的环境中，其就会长出黑点。

而黑点在产生的过程中，黑点部位也会存在大量的真菌，这种真菌能够分解西红柿的果肉，从而产生一种交链孢菌，从而引起西红柿的变质。

所以有黑点的西红柿是不可以食用的，其有可能会影响身体健康，从而引起肠胃以及身体的不适。

3
吃了烂西红柿会中毒吗
食用过多有可能。

若是吃的烂西红柿的量不多的话，其一般是不会造成中毒的现象，不过其很有可能会造成拉肚子的情况。

而若是食用了大量的烂西红柿，那么其是有可能会出现食物中毒的，因为细菌等微生物在生长繁殖的过程中会产生有害成分，甚至有毒成分，那么食用后就会引起中毒的现象。

4
怎么判断西红柿坏了
西红柿坏掉了是一种非常明显的现象，只要其变质的话，其最为明显的就是其外观，在颜色和质地上会有明显的改变，其颜色会有加深、质地会变软。

变质严重的话，其可能会出现长毛的现象，会长出黑毛、白毛等菌毛，这都是能够直观看出来的。

其次就是的味道和出水，因为西红柿中含有大量的水分，变质的话其就会存在出水的现象，并且其气味也会有臭味、酸味等。

5
西红柿怎么保存
西红柿是不宜放在冰箱中保存的，其放在温度过低的地方反而更加容易腐烂变质，所以西红柿最好是放在常温下保存。

其次将西红柿放入保鲜袋中，密封好保存就可以了，其让西红柿自身达到一个恒温的情况，从而保存的时间长一些。

Ⅳ 种植的西红柿大面积腐烂，如何补救

连续降雨后，西红柿出现大面积青果腐烂现象，而且越来越严重，西红柿筋腐病一般在茎叶上看不出来，但剖开距根部70厘米处的茎部，可见茎的输导组织呈褐色病变，已遭破坏，导致果实出现上述病状，这是与病毒病不同的地方。
【病因】：由于是一种生理性病害，受害程度取决于品种（大果红番茄万达就不易感染）、日照时数、光照强弱以及土壤中氮、磷、钾的比例。
【防治方法】：主要是在管理上下工夫，适当增加光照科学确定播种、定植期，采用配方施肥。已出现上述病状的可以喷多元素肥。
（1）物理防治
高温消毒土垠：利用三夏高温期间进行。春保护地拉秧后，先清洁田园，把病残株、病叶、病根消除出田外深埋或烧毁；每亩施石灰50～100千克和碎稻草（或麦秸）1000千克，均匀施在地表上；深翻土垠66厘米，超高垄33厘米，灌水，使沟时始终装满水；铺盖地膜和密闭棚室7～10天，可防治黄瓜枯萎病、疫病、根结线虫等。
小苏打或高脂膜防治白粉病：白粉病刚刚发生时，喷小苏打500倍液，隔3天1次，连喷5～6次，既防白粉病，又可分解出二氧化碳，提高黄瓜产量。或用27%高脂乳剂80～100倍液，6天喷1次，连喷4次。（3）黄板诱蚜或银灰膜避蚜。（2）生物防治
防病：对白粉病、炭疽病、黑斑病，初现个别病斑时，可喷2%农抗120或农抗B0-10水剂200倍液，隔6～7天喷1次，连喷4~5次，还可兼治灰霉病，霜霉病。细菌性病害，如角斑病发生初期，可喷农抗751水剂100倍液，隔5～6天喷1次，连喷2～3次。
防虫：黄瓜蚜虫发生时，可喷韶关霉素200倍液，加上0.01中性洗衣粉，或用0.65%茴蒿素200毫升，加60-80千克水进行喷洒。茶黄螨可喷20%复方刘阳霉素800-1000倍液，隔6-7天喷1次，连喷2-3次。
(3)药剂防治
对于已发病的保护地番茄，可选用高效低素残留的农药，进行适当防治。晚疫病可用60%百泰或80%大生M-45可湿性粉剂或72%克露可湿性粉剂；灰霉病用5%灭霉灵粉尘或50%灭霉威或湿性粉剂或50%万霉灵2号1000倍液；角斑病用5%防细菌粉尘或细菌灵；黑星病可用防黑霉粉尘或40%福星乳油；炭疽病用8%克炭灵粉尘或80%炭疽福美可湿性粉剂；蚜虫、白粉虱可用防蚜防虱粉尘或10%吡虫啉可湿性粉剂进行防治。
番茄果实空洞有原因番茄空洞果是指果皮与果肉胶状物之间有空洞的果实。尽管空洞果对番茄的产量影响不是很大，但会严重影响其商品性，降低经济效益，在生产中不能不引起重视。
番茄细菌性斑点病防治番茄细菌性斑点病又叫细菌性叶斑病、细菌性叶斑疹病，近年来呈加重发生趋势，一般减产10～30%，严重时可达50%以上。为害特点番茄细菌性斑点病主要为害叶、茎、花、叶柄和果实。
叶片感病，产生深褐色至黑色不规则斑点，直径2～4毫米，斑点周围有或无黄色晕圈。
叶柄和茎干症状相似，产生黑色斑点，但病斑周围无黄色晕圈。病斑易连成斑块，严重时可使一段茎杆变黑。
花蕾受害，在萼片上形成许多黑点，连片时，使萼片干枯，不能正常开花。
幼嫩果实初期的小斑点稍隆起，果实近成熟时病斑周围往往仍保持较长时间的绿色。病斑附近果肉略凹陷，病斑周围黑色，中间色浅并有轻微凹陷。
【防治方法】：
1．农业防治：加强检疫，防止带菌种子传入非疫区；选用抗病、耐病品种；建立无病种子田采用无病种苗；与非茄科蔬菜实行3年以上的轮作；整枝、打杈、采收等农事操作中要注意避免病害的传播；在干旱地区采用滴灌或沟灌，尽可能避免喷灌。
2．种子处理：用55℃温水浸种30分钟，或用0.6%醋酸溶液浸种24小时，或用5%盐酸浸种5～10小时，或用1.05%次氯酸钠浸种20～40分钟。浸种后用清水冲洗掉药液，稍晾干后再催芽。
3．药剂防治：在发病初期，选用77%可杀得可湿性粉剂400～500倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂600倍液、20%噻菌铜(龙可菌)悬浮剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液或0.3%～0.5%氢氧化铜溶液进行防治，每隔10天左右喷一次，连喷3～4次。

番茄果实的生理病害
绿背果1．症状：果实变红后，在果实肩部或果蒂附近残留绿色区或斑块，始终不变红，果实红绿相间，绿色区果肉较硬，果实味酸，口感差。
2．发病缘故原由：偏施氮肥，番茄植株长势过旺的情况下发生，尤其在氮肥多、钾肥少、缺硼、土壤枯燥时，发病最为严重。番茄果实的生理病害是由不相宜的环境条件惹起的，一旦环境条件规复正常后，生理病害停止发展，有时还可规复正常。生理病害的缘故原由许多，如温度不适、光照不敷或过强、水分失调、营养失调以及药害、肥害等种植管理不当因素。3．防治方法：果实膨大期，及时补钾，喷施含钾和硼的复合微肥。
茶色果1．症状：果实成熟后变红，但红中显暴露褐色而使果实呈茶褐色，果实外貌发污，光芒度差，商品性明显低落。
2．发病缘故原由：高温、弱光是产生茶色果的根来源根基因，果实成熟期温度低于24℃，叶绿素就会增多，并延迟番茄红素构成，招致茶色果的出现；偏施或过量施用氮肥，钾、硼缺乏，在轮作、土壤盐演化的温室，若再过量施肥，都容易惹起茶色果。
3．防治方法：举行果实催熟处置惩罚，制止忽干、忽湿或过干、过湿。或过量施用氮肥，制止营养生长过旺。
脐腐果1．症状：在果实乒乓球至鸡蛋大小的幼果期发病，开始果实顶部（脐部）最初呈水浸状暗绿色或深灰色，很快变为暗玄色，果肉失水，顶部呈扁平或凹陷状，病斑有时有同心轮纹，果皮和果肉柔韧，一般不腐败，氛围湿润时病果腐败。
2．发病缘故原由：直接缘故原由是缺钙造成的。缺钙的缘故原由：一是水分提供失调，干旱条件下供水不敷，或忽干忽湿，使番茄根系吸水受阻、根系生机降落，钙的吸收被抑制；二是过量利用氮素及钾肥时，钙的吸收被抑制；三是高温枯燥使钙的吸收及其在植株体内的挪动受阻；四是生长调治剂处置惩罚过的果实易发生脐腐病。3．防治方法：一是制止氮钾肥过多的同时又一次性施入大量的速效性肥料；二是防备土壤枯燥，增加灌水量；三是进入结果期后，每7天喷一次0．1%～0．3%的氯化钙水溶液，也可一连喷施绿芬威3号等钙肥。
日灼果1．症状：果实被灼部位呈大块褪绿白斑，外貌有光芒呈通明革质状，凹陷。后期病部变黄，外貌有时出现皱纹，干缩变硬，果肉坏死，变成褐色块状。
2．防治方法：公道密植；过度整枝打杈；在选留花序和整枝绑蔓时，要把花序安排在支架的内侧，靠自身的叶片遮光；打顶尖时在最后一个果穗的上面要留2片叶，为果穗遮光；及时透风、低落室温；遮阳网笼罩，制止强光。
3．发病缘故原由：果实受阳光直射部门温度过高而被灼伤。引用

Ⅵ 西红柿在采摘过程由于太软经常会收到损坏,请你想想办法该怎么办。

1.可以在框子底部放上薄膜纸,每一层都要放上薄膜。对番茄进行保护,在采摘的时候,也要注意手法,不要太过用力。
2.不要过度成熟了,再去采,那样容易对番茄造成损害。
西红柿的成熟可以分为绿熟期、着色期、成熟期和完熟期，在绿熟期采摘太早，果实还没有完全膨大，此时采摘影响西红柿的品质和产量，着色期指果实膨大基本结束，果实由绿色转为红色，如果运输的距离远，在果实顶部着色达到四分之一左右时采摘包装。如果运输距离近的则要在成熟期采摘，保证西红柿的口感。不建议在西红柿的完熟期采摘，这时西红柿的果皮软，容易破裂。

Ⅶ 西红柿可以放多久

1.西红柿能放多久
视保存环境而定，西红柿本身就是一种耐存储的蔬菜，在常温环境下，西红柿可以保存2-3天，若是将西红柿放在冰箱中冷藏保存，则可以保存10天以上，西红柿本身耐存储，一年四季都可以食用，温度较高的夏季可以将西红柿放在冰箱冷藏保存，秋冬季节则可以将西红柿放在常温环境中保存。
2.西红柿不能放冰箱吗
西红柿可以放冰箱，室温较高的时候将西红柿放在冰箱保存还是一种比较好的蔬菜保存方式之一。
西红柿的外皮比较厚，可以将西红柿果肉和汁水牢牢的锁在西红柿皮里，西红柿还很便于运输和保存，因此一年四季都有新鲜的西红柿可以吃。
3.西红柿冷藏还是常温保存
温度较高的时候可以将西红柿放在冰箱冷藏保存，温度较低的时候可以将西红柿放在常温下保存，避免占用冰箱的空间。
西红柿本身耐存储，高温环境中将西红柿放在冰箱是为了延长西红柿的可食用期限，如果室温较低的话，则不用冷藏或者保鲜处理。
4.怎么判断西红柿坏了
1、坏了的西红柿摸起来比较软，有些还会有流水的情况；好的西红柿摸起来稍微有些硬。
2、坏了的西红柿表面没有光泽，表皮还会有枯萎或者皱褶的情况；好的西红柿外皮光泽度很高，看起来很有食欲。
3、坏了的西红柿表面开始有灰暗的状态或者西红柿上面开始有黑色的斑点；好的西红柿外皮光滑、无异常斑点。
4、变质的西红柿一般是从顶部开始变坏的，在挑选西红柿的时候可以先摸一摸或者检查一下西红柿的顶部。
5、变质的西红柿吃起来味道有点咸，新鲜的西红柿吃起来有清香的味道，酸甜可口。

Ⅷ 大棚番茄得了枯萎病，究竟该如何补救

于生活在农村的农民来说，大多数农民都有属于自己的土地。可以在土地上面种植一些蔬菜，尤其是到了夏季的时候，最适合种植一些黄瓜，番茄等农作物。本身相对来说，番茄这种蔬菜在购买的时候也比较便宜，种植起来也很简单。如果不出意外成活率也非常大。但是就在最近，编者前几天回到农村的乡下，一些农户就口头抱怨，自己种植的番茄却在开花结果期间，无缘无故地死掉了。对于在农村生活一些文化程度不高的农民来说，他们都是凭借自己的经验去种植一些蔬菜，然而却缺乏一些种植知识，所以导致一些蔬菜在种植生长过程中出现一些问题。其实大家有所不知，在种植番茄的时候，番茄最容易出现一种病状：枯萎病又称：“萎蔫病”。

在种植番茄的时候，还可以使用药剂防治的方法，建议种植户在零星病株发病初期开始灌根保护，每隔7～10天1次，连用3～4次。药剂可选用75%猛杀生干悬浮剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍，或70%威尔达甲托可湿性粉剂500倍，或10%双效灵水剂200倍，每株灌药液250毫升左右。

总结：总体来说，种植番茄之后，就算番茄出现枯萎病，也无需过多担心，只要按照以上6种方法去防治结合，一样可以让番茄有个好的收成，希望以上使用方法，能够帮助到番茄种植户。

Ⅸ 西红柿为什么裂口该怎么办（西红柿熟了）

西红柿是很容易做的一道美食菜肴，那么我们在生活中经常可以看到用西红柿来烧汤，放点肉丝啊，这个口感是相当的不错。还有人喜欢吃的一道西红柿菜肴呢，就是番茄炒蛋，相信大多数人制作过这一道美味的菜肴吧。那么在我们购买西红柿的时候，是不是发现一些情况？有些西红柿是很容易裂口的，看着就让人感觉有点不舒服，谁都希望能有一只完完整整的西红柿。那么对于这种已经有裂口的西红柿，是什么原因导致的呢？这种西红柿是不是可以继续食用呢？它的营养价值方面会不会有影响呢？接下去就给大家细细的说。

通过以上分析，我们也了解到西红柿开裂的原因，也是有几种情况的。那些已经裂开的西红柿也是很容易坏的，如果你已经购买回来了，那么最好当天就吃掉，通过以上的这些解答，你已经知道西红柿为什么容易裂口，是什么原因导致的，心中也应该也有一些答案。

Ⅹ 西红柿打蔫怎么挽救，不同情况采用什么处理方法呢

西红柿枯萎可能是由长时间的下雨和阴雨天气造成的，它在土壤中积聚水分，使西红柿的根部更容易腐烂。为了补救，要把土壤中多余的水排出去，并保持土壤略微湿润，这样番茄才能恢复。番茄枯萎病是影响产量和引起疾病的一个重要原因。及时....发现、及时治疗可以保证产量。今天就来说说番茄的常见管理方法，不同情况采取不同的处理方法，希望对菜农有所帮助。

如果根系不能从土壤中吸收足够的水分进行蒸腾作用，植株就会枯萎，严重时还会烧坏番茄叶片的边缘。如果养护不当，西红柿就会发生病害，如果要补救，要根据病害类型，用西红柿专用杀菌剂喷洒，使病菌完全消灭，然后加强养护，一段时间后，西红柿就能正常生长。在这种情况下，要及时对西红柿采取通风降温措施，避免其处于闷热的环境中，一般温度以28℃以下最有利于西红柿生长。

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。