‘壹’ 硫对人体有害没吗
硫是人体不可或缺的元素之一，存在于每一个细胞中，不仅是较大量元素，也是构成氯基酸的关键成分，对于维持皮肤、头发及指甲的健康、光泽至关重要。它还参与了维持人体氧平衡和脑功能正常运作的过程。硫与B族维生素协同作用，有助于人体的基本代谢，比如促进胆汁分泌，帮助消化，以及增强抵抗细菌感染的能力。
值得注意的是，硫的元素状态或硫酸化合物状态并不能被人体直接吸收利用。只有当硫以有机化合物形态出现，如含硫氨基酸、辅酶A、维生素B1等，才能被人体有效利用。这些有机化合物在日常饮食中较为常见，如干豆类、鱼、牛奶、瘦肉、小麦胚芽、贝类等富含蛋白质的食物，以及洋葱、萝卜、干果、圆白菜等。
对于建议每日摄取量，目前尚无明确标准，但一般认为，摄取足够的蛋白质时，也就摄取了足够的硫。在日常生活中，保证足够的蛋白质摄入，就能满足身体对硫的需求。
硫缺乏症相对罕见，因为大部分食物中都含有丰富的蛋白质，而蛋白质中本身就含有充足的硫。除非在特殊情况下，如严重营养不良或特定疾病，才会出现硫缺乏的情况。