Ⅰ 醇跟醛、酮怎么鉴别出来
鉴别醇、醛、酮的方法如下：
【方法1】
取三支试管，分别加入丙醛、丙酮、丙醇。然后向每支试管中加入一小块用滤纸吸干煤油的金属钠。观察到有气泡生成的是丙醇，因为只有醇类能够与金属钠反应产生氢气。
【方法2】
另取两支试管，分别加入丙醛和丙酮。然后向试管中分别加入新制氢氧化铜，并进行加热。观察到有砖红色沉淀生成的是丙醛，这是因为只有醛类能够与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀氧化亚铜。无明显现象的是丙酮。
【解释】
丙醛、丙酮、丙醇的官能团分别是醛基、羰基、羟基。这三个官能团的性质各不相同。只有羟基能够与金属钠发生反应产生氢气。此外，只有醛基能与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀。因此，可以利用三者化学性质的不同来鉴别。
(1)酮的常见鉴别方法扩展阅读：
丙醛的化学用途：
丙醛是精细化学品的重要原料，主要用于生产正丙醇、丙酸、三羟甲基乙烷、丙醛肟等中间体。这些中间体进一步用于生产醇酸树脂、农药除草剂和杀虫剂、药物眠尔痛和乙噻嗪。丙醛还广泛应用于涂料改性、塑料、食品、轻纺、饲料、橡胶助剂方面的精细化学品生产。此外，丙醛还可作为乙烯聚合的链终止剂。
丙酮的化学用途：
丙酮是重要的有机合成原料，用于生产环氧树脂、聚碳酸酯、有机玻璃、医药、农药等。丙酮亦是良好的溶剂，用于涂料、黏结剂、钢瓶乙炔等。它还用作稀释剂、清洗剂、萃取剂。丙酮还是制造醋酐、双丙酮醇、氯仿、碘仿、环氧树脂、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸甲酯等的重要原料。在无烟火药、赛璐珞、醋酸纤维、喷漆等工业中，丙酮用作溶剂。在油脂等工业中，丙酮用作提取剂。丙酮还用于制取有机玻璃单体、双酚A、二丙酮醇、己二醇、甲基异丁基酮、甲基异丁基甲醇、佛尔酮、异佛尔酮、氯仿、碘仿等重要有机化工原料。在涂料、醋酸纤维纺丝过程、钢瓶贮存乙炔、炼油工业脱蜡等方面，丙酮用作优良的溶剂。
丙醇的化学用途：
丙醇是重要的化工产品核素和原料。主要用于制药、化妆品、塑料、香料、涂料及电子工业上用作脱水剂及清洗剂。丙醇还用于测定钡、钙、镁、镍、钾、钠和锶等的试剂。在色谱分析中作为参比物质。在电子工业中使用。丙醇在许多工业和消费产品中，异丙醇用作低成本溶剂，也用作萃取剂。
参考资料来源：
网络-丙醛
网络-丙酮
网络-丙醇