A. 洗猪大肠的最简单最好的方法是什么
1.浸泡。首先我们需要找一个大一点的盆子，然后将猪大肠放在盆子当中，往盘子当中倒入陈醋和适量的食用盐，然后将大肠放在里边浸泡一个小时左右，然后再将大肠翻过来浸泡另一面，这样洗去大肠上面的脏东西和油脂，再反复多清洗几遍之后，然后放在淘米水当中继续浸泡半个小时左右，最后将大肠捞出在清水当中冲洗干净就可以了。
2.揉搓法。我们准备一个大盆子，然后将猪大肠放在盆子当中，然后再倒入适量的淀粉和食用盐，这样就开始不停的揉搓，大家可以向洗衣服一样的使劲揉搓。而且大家一定要注意，尽量每一个地方都一定要搓到，这样搓一遍之后，就可以有效的去除大肠上面的杂质，然后再倒入适量的生粉，食用盐和醋，这样揉搓两次之后，然后在清水当中冲洗一遍，然后再将大肠翻过来将里面如上面的步骤一样也揉搓两遍，最后用清水冲洗干净就可以了。
3.橘皮除味。我们可以先将猪大肠放在清水当中不停的搓洗，这样搓洗几遍之后，然后准备适量的桔皮和猪大肠混合在一起之后，然后再接着搓洗，一直等到搓至所有的橘皮都变成非常小的颗粒之后，这样最后再在清水当中冲洗一遍，然后再加上白醋冲洗一遍，最后再翻过来之后，搓洗干净之后，去掉上面的脂肪就可以了。
【拓展资料】
1.肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。
2.翻面摘去脏物，反复清洗。
3.再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍即。
4.煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。
5.再用清水清洗。
6.高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的。
B. 肥肠如何清洗
方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。
1.把大肠翻转，用水简单冲一下。
2.盐、面粉(看着放，盐一小把，粉一大把)，再加醋也可以，还可以放点油，搓啊搓。
3.大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净。
4.搓完过水，冲干净为止。
5.再把大肠翻转回原样，继续冲一下。
二、方法二：
先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
三、方法三：
将猪肠置于清水里，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。
四、方法四：
1、盐加面粉(淀粉也可以)将猪人肠川清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反狂揉搓，用清水冲净，入滚水后捞起，刮去污物。
2、料洒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料洒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
五、方法五：
先将猪人肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清干净，
再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
六、方法六：
在清洗前，要先将人肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
1、洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉儿遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好.
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可摹本消除。
5、用面粉及醋分别洗几遍即可。
猪肠清洗无异味的妙招
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍。再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
C. 猪肥肠是如何清洗干净的
1、食盐能逼出腥水。因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐，因为食盐本身具有较强的渗透力，能够很快的渗入大肠内并使其脱水（物理密度平衡原理），因此猪大肠内部难以洗净的腥水和污垢会自己跑出来，之后加水抓洗就可以更容易搓洗干净，这步很关键；
2、食用碱能软化肉质。因为食用碱本身具有较强的腐蚀性，所以加食用碱可以帮助更快软化猪大肠的肉质，从而做到食盐更快逼出腥水和污垢，之后再清洗就会更加干净彻底，但一般加量不可太多， 避免碱臭味太重影响成品色泽和口感；
3、淀粉能彻底洗净大肠。因为淀粉本身具有较强的吸附力，在已经加了食盐以及食用碱逼出足够腥水和污垢的情况下，再加入一大把吸附性强的淀粉揉搓，可以更加彻底的吸出大肠内的血水和污垢，保证最终洗好的大肠又白又无异味。
D. 怎样洗肥肠
大肠这样的食物大家要注意，这是比较特别的一种食物，有些人是很爱吃大肠的，但是也有些人是完全没有办法接受大肠的，不过如果说能够把大肠烹饪好，那么这是非常美味的一种食物，但是吃大肠也要注意，一定要清洗好才行，那么具体应该怎么做，一起看看吧。
我们在吃大肠之前，一定要把大肠清洗好才行，否则是会有异味存在的，首先我们要先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕也是不错的选择，等到去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开，这是非常关键的一步。做好之后我们就可以选择加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐也是可以的，这样是可以把大肠清洗好的。
同时我们在清洗大肠的时候，还应该选择去用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，之后把大肠冲干净就可以了。这就是我们清洗大肠的好方法了，这时候实际上就是可以直接开切炒菜了，不过如果是用来做卤味等食物，那么还需用热水去洗大肠才行，这样才可以彻底的去异味。首先我们需要烧开水，然后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干,即可进入其他烹饪程序。不可烫太长时间，刚好熟即可，否则煮烂了，就不脆口，这样会影响大肠的味道。
吃大肠很不错，对我们健康也有好处，在平时很多人都爱吃大肠，但是在烹饪大肠之前一定要清洗好，否则会有异味产生，上面介绍了大肠的一些挑选方法，我们如果可以清洗好大肠，那么自然能让我们更健康的去吃大肠，大家要注意。
E. 怎样清洗肥肠最干净 清洗肥肠方法
1、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。
2、把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。
3、然后用手用点劲抓洗。
4、再用手一条一条撸起来洗。
5、洗好后倒入热开水清洗干净。
6、然后开始翻肚肠。
7、翻开后，左手拿猪肠翻过来的一头，右手提起猪肠慢慢往翻过来的猪肠里放，猪肠很快随着垂下去就翻过来了。
8、翻好猪肠就是清理猪肠里面的脏东西。
9、猪肠里面肥油，把粘有脏东西的肥油拔掉就好。
10、处理好后，装盆放入小麦粉，同清理猪肠外一样，用手抓洗，用手撸一下洗干净。
11、用热水清洗。
12、然后把肥肠翻过来就好。
F. 怎样洗肥肠简单
清洗肥肠法：干洗——水洗——焯水——制作
一、干洗
先不能沾水，一滴水也不要碰到（买回来之前它上面本身自带的水没事），放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短的时间。
二、水洗
再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了。
三、焯水
之前做的只是把看得见的脏东西去掉，再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加：酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮45分钟左右，然后就可以取出制作你想做的肥肠料理了。
清洗肥肠需要的东西有：面粉、盐、醋
别人都是把整根肥肠翻过来内侧朝外冲洗
可是一根肥肠好几米长啊，我没那耐心去剪成段然后翻过来
所以用更直接有效的方法，
（1）直接把肥肠剖开，用水略冲洗一下
（2）然后沥去水分，洒上干面粉，用力揉搓
（3）再用水冲一下，哈哈，肥肠就干干净净的了
我可是仔仔细细地检查过了，真的没有一丁点儿脏东西
如果还不放心，那就
（4）把用面粉揉过的肥肠再撒上一把盐，倒入一点醋，再用力揉搓
（5）再次用水冲洗一下之后，就可以保证绝对干净了
G. 超市买的肥肠怎么洗才干净方法
肥肠是常见又美味的家常菜，不过肥肠虽然好吃，但是肥肠怎么洗才干净却是一个问题。以下是我收集整理的关于洗肥肠的 方法 ，希望对你有帮助。
超市买的肥肠怎么洗
方法如下:
1、新鲜肥肠买回家以后翻肠(我们平时看见的肥肠其实是屠宰场已经翻过一次的，光滑的一面是肠内壁，而有油的一面才是肠外壁，这个油又叫肠油，是链接猪肠和其他器官用的，我们现在翻肠的目的就是去除多余的肠油和污秽，这一步是必须的，否则猪肠永远洗不干净!!!)
2、翻肠是从粗的一头开始，有点像我们平时卷袖子。
3、翻到10cm左右就可以往里面灌水了，利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面
4、翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了，去除肠油时可以根据自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜欢油腻的可以少保留一些，不建议全部清除干净，如果完全将肠油清除干净肥肠就不好吃了。污秽和肠油清理以后参照第2、第3步将肥肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。
5、给翻面以后的肥肠加上盐(可以适当多加点，这个时候加盐是为了便于清洗肥肠而不是给肥肠码味)
6、再加点醋(我一般用的红醋，家里没有红醋的可以用白醋，不建议用一般的食醋，因为普通食醋会让肥肠变黑而影响成菜的美观)
7、加了醋和盐以后我们就可以给肥肠按摩了，直到手上会有腻腻的感觉
8、反复按摩肥肠几分钟以后就可以用清水洗净了
9、洗净以后的肥肠不能有咸味和醋味(反复多换水就可以做到)
10、洗净以后的肥肠冷水下锅汆水(加姜片、花椒、白酒)
11、这时的肥肠汆透至断生即可，不宜久煮。
12、捞出备用(雪白的肥肠看着都舒服啊!)
更加详细步骤：
1、用刀将大肠从头到尾、正面背面刮个两三遍一般会刮出一大碗油腻又脏的东西。大肠买回来的时候，已经被翻过来了，有油的面翻在里面了，刮的是原来的大肠通道内侧。
2、刮过几遍后，用管子将大肠内吹满气，并在两头扎起来用草木灰涂满大肠外侧，灰可以带走很多褶皱里藏得脏东西涂满灰后，稍微的抹一抹，然后用清水洗干净。
3、注意洗的时候要小心，不要把大肠弄破，以免灰进入内侧，难以洗掉。
4、洗干净后，可以放掉气体。在大肠上涂满麦面，麦面不能太少了，麦面有很强的吸附作用，可以把没有洗掉的细小脏物质带走。
5、涂满麦面后，反复揉捏大肠，让麦面与大肠充分接触，用清水洗掉麦面，这时大肠应该很干净了。这时，可以用剪刀或菜刀将大肠上不能吃的部分、难以食用的部分去掉。
肥肠怎么去腥味1、准备好醋和食盐，如果没有醋，可以用白酒代替
2、放入适量的食盐，均匀的涂在大肠上，然后捏个几分钟，食盐可以去除一些脏东西
3、再放入醋，反复搓捏醋量可以多点，醋可以去除大肠上的异味
4、用清水洗干净，就可得到干净又没有腥味的大肠啦。
洗肥肠注意事项大肠很脏，一定要耐心细心才能洗干净。
大肠也不容易烧熟，所以在烧大肠时，用多用一段时间哦
点击下页查看>>>肥肠的副作用
H. 如何简单干净的清洗肥肠
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。 然后 1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。 2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。 3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。 4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。 5.自家秘方，用面粉及醋分别洗几遍即可。