醇醚和酚化学方法鉴别

1. 用化学方法鉴别己烷、丁醇、苯酚和丁醚

己烷、丁醇、苯酚和丁醚这四种物质中分别加入氯化铁溶液，有紫色溶液产生的是苯酚，其余三种无变化。

再向剩余三种物质中分别加入金属钠，能产生气体（氢气）的是丁醇，己烷和丁醚无变化。

己烷和丁醚中分别加入浓硫酸，产生分层的是己烷，而丁醚可与浓硫酸生成佯盐而溶于浓硫酸。

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氯化铁为黑棕色结晶，也有薄片状，熔点306℃、沸点316℃，易溶于水并且有强烈的吸水性，能吸收空气里的水分而潮解。

FeCl₃从水溶液析出时带六个结晶水为FeCl₃·6H2O，六水合氯化铁是橘黄色的晶体。氯化铁是一种很重要的铁盐。

氯化铁具有羟基与sp2杂化碳原子相连的结构（ —C=C—OH）结构的化合物能与氯化铁的水溶液显示特殊的颜色：苯酚、均苯三酚显紫色；邻苯二酚、对苯二酚显绿色；甲苯酚显蓝色。也有些酚不显色。

2. 醇，醚和酚的化学性质

醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物。
醇的通式：R—OH Ar —CH2—OH
酚的通式： Ar —OH
醚的通式： R—O—R‘ Ar —O—Ar‘ Ar —O— R
醇的化学性质主要是由其官能团羟基所决定，反应主要发生在羟基以及与其相连的碳原子上。由于氧的电负性较大，所以醇中的C—O键和O—H键都有较大极性，容易受外来试剂进攻，是醇易于发生化学反应的两部位，常发生取代反应或消去反应。
酚结构的特殊性，决定了酚除具备醇的某些性质外，还具有不同于醇的特有性质。如酚的酸性比醇强；酚羟基难以象醇那样被卤素原子取代；酚容易氧化；酚羟基使芳环活化易进行亲电取代反应等
醚的化学性质 Chemical Properties of Ethers， 醚键（C-O-C）是醚的官能团，比较稳定，所以醚对碱、氧化剂、还原剂都很稳定；在常温下醚也不与金属钠作用。但是在一定条件下，醚也能发生某些化学反应。 由一个氧原子连接两个烃基的有机化合物。通式为R—O—R′。当R与R′相同时，称简单醚；R与R′不同时，称混合醚。R′和R均为脂肪烃基者为脂肪醚；R或R′为芳香烃基者为芳香醚。 醚与碱、氧化剂、还原剂均不反应，与金属钠也不反应，故常用金属钠干燥醚。

3. 酚和醇还有醚怎么鉴别

酚是指苯环上直接连接着羟基－OH的化合物

醇是碳链上连有C-OH结构的有机化合物

醚是含有C-O-C结构的有机化合物

最简便的方法是把这三种物质都加入水，观察溶解性。

常温下能与水互溶的是醇；常温下微溶于水，加热后溶解度大大增加的是酚； 常温下微溶于水，加热后溶解度变化不大的是醚。

要记住几种有机物的特征反应：

酚和三氯化铁的显色反应，通入二氧化碳使其变澄清的反应。

醛的银镜反应，和氢氧化铜碱性悬浊液的反应。

羧酸主要是酸的通性。

醇主要是醇羟基中的氢比较活泼，可以和钠放出氢气，还有一个特征就是与水互溶。

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羟基直接和芳烃核（苯环或稠苯环）的sp2杂化碳原子相连的分子称为酚，这种结构与脂肪烯醇有相似之处，故也会发生互变异构，称为酚式结构互变。但是，酚的结构较为稳定，因为它能满足一个方向环的结构，故在互变异构平衡中苯酚是主要存在形式。

酚类化合物种类繁多，有苯酚、甲酚、氨基酚、硝基酚、萘酚、氯酚等，而以苯酚、甲酚污染最突出。

苯酚简称酚，又名石炭酸，微酸性(腐蚀性)，常温下能挥发，放出一种特殊的刺激性臭味，在空气中变粉红色。医院常用的“来苏水”消毒剂便是苯酚钠盐的稀溶液。

甲酚又称煤酚，与苯酚的化学活性及毒性类似，也经常同时存在。

一般所指的醇，羟基是与一个饱和的，sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。另外，“醇”还有酒味厚重、淳朴、质朴等意思。

在脂肪醚中，分子中不是由氧原子和碳原子结合成环状醚结构的醚称为无环醚。还可细分为饱和醚和不饱和醚。有氧原子和碳原子结合成环状醚结构的醚称为环醚。环上含氧的醚称为内醚或环氧化合物。含有多个氧的大环醚因形如皇冠称之为冠醚。

4. 如何鉴别醇和酚

羟基连在苯环上的才是酚，否则就是醇。醇和酚在分子中都有一个羟基。醇的通式是ROH，酚的通式是ArOH，也就是说，醇的羟基是接在碳链上的，而酚的羟基是接在芳环上的（可以是苯环，也可以是其他芳香烃类杂环）。

1、加入FeCl3,呈紫色的是酚,不呈紫色的是醇。

2、加入浓溴水,有白色沉淀的是酚,没有沉淀的是醇。

醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。 一般所指的醇，羟基是与一个饱和的，sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。

酚，羟基（-OH）与芳烃核（苯环或稠苯环）直接相连形成的有机化合物。

低级醇的熔点和沸点比碳原子数相同的碳氢化合物的熔点和沸点高得多，这是由于醇分子间有氢键缔合作用的结果。实验结果显示，氢键的断裂约需要21～30KJ/mo1，这表明它比原子间弱得多（105～418KJ/mol）。

醇在固态时，缔合较为牢固；液态时，氢键断开后，还会再形成；但在气相或非极性溶剂的稀溶液中，醇分子彼此相距甚远，各个醇分子可以单独存在。

多元醇分子中有两个以上位置可以形成氢键，因此沸点更高，如乙二醇沸点197℃。分子间的氢键随着浓度增高而增加，分子内氢键却不受浓度的影响。

酚(phenol)，通式为ArOH，是芳香烃环上的氢被羟基(-OH)取代的一类芳香族化合物。最简单的酚为苯酚。酚类化合物是指芳香烃中苯环上的氢原子被羟基取代所生成的化合物，根据其分子所含的羟基数目可分为一元酚、二元酚和多元酚（三个或三个以上酚羟基）。

酚的羟基直接与苯环的sp2杂化的碳原子相连，这与脂肪族化合物中的烯醇很相似。

另外，由于 酚的羟基氧原子的未共用电子对与苯环的共轭作用，不但使苯酚成稳定化合物，而且也有利苯酚的离解。值得注意的是，酚的羟基氧原子杂化类型为不等性sp2杂化，不同于醇羟基氧原子的不等性sp3杂化。

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化学性质

醇的酸性和碱性

醇羟基的氧上有两对孤对电子，氧能利用孤对电子与质子结合。所以醇具有碱性。在醇羟基中，由于氧的电负性大于氢的电负性，因此氧和氢共用的电子对偏向于氧，氢表现出一定的活性，所以醇也具有酸性。

醇的酸性和碱性与和氧相连的烃基的电子效应相关，烃基的吸电子能力越强，醇的碱性越弱，酸性越强。相反，烃基的给电子能力越强，醇的碱性越强，酸性越弱。烃基的空间位阻对醇的酸碱性也有影响，因此分析烃基的电子效应和空间位阻影响是十分重要的。

酚比醇的酸性强，是由于酚式羟基的O-H键易断裂，生成的苯氧基负离子比较稳定，使苯酚的离解平衡趋向右侧，而表现弱酸性。酚式羟基的氢除能被金属取代外，还能与强碱溶液生成盐（如酚钠）和水。

若在苯酚钠的水溶液中通入二氧化碳，即有游离苯酚析出。这是因为苯酚酸性比碳酸弱，所以酚盐能被碳酸所分解。

C6H5ONa+CO2+H2O→C6H5OH+NaHCO3

由于酚的酸性弱于碳酸，所以酚只能溶于氢氧化钠而不溶于碳酸氢钠。实验室里常根据酚的这一特性，而与既溶于氢氧化钠又能溶于碳酸氢钠的羧酸相区别。此方法也可用于中草药中酚类成分与羧酸类成分的分离。

5. 用化学方法鉴别乙烷,乙醚,乙醇和苯酚

加氯化铁,苯酚显紫色；
再加钠,乙醇有气体产生；
乙烷,乙醚可以通过浓盐酸来鉴别，乙醚可以生成钅羊盐，乙烷不反应的。

6. 醇，酚，醚，醛，酮，羧酸，酯如何区别

通过官能团区分。
醇的通式为R-OH，官能团为羟基，R是烃基，且-OH不是直接连在苯环上。
酚的通式为R'-OH，官能团为羟基，R'是烃基且-OH直接连接的是苯环。
举例：Ph-CH2OH是苯甲醇（Ph-为苯基），是醇；Ph-OH是苯酚，是酚。
醚的通式为R-O-R'，其中R、R'为烃基，可相同也可不同；
CH3OCH3称为（二）乙醚，CH3CH2OCH3称为甲乙醚。
醛的通式为R-CHO，酮的通式为R-CO-R'（-CO-是羰基，有碳氧双键）。
酮的代表物质是丙酮（CH3COCH3）。
羧酸的通式为R-COOH，酯的通式为R-COOR'，其中R可以为氢原子，R'不行。
举例：HCOOH（甲酸）是羧酸，HCOOCH3（甲酸甲酯）是酯，CH3COOH（乙酸）是羧酸。

7. 用化学方法区别苯甲醇，对甲苯酚和苯甲醚

用浓溴水鉴别出苯酚---产生白色沉淀，在用金属钠鉴别出苯甲醇---有气泡，最后一个味苯甲醚没有现象。

8. 鉴别醚，烷，醇的方法

①加入金属Na：有气泡产生的是醇，没有气泡产生的是醚和烷；
②加入浓硫酸：分层的是烷，不分层的是醚。

9. 用化学方法区别苯甲醇，对甲苯酚和苯甲醚

先用溴水，产生白色沉淀的就是对甲苯酚。在余下的两种物质中，加入金属钠，产生气泡的就是苯甲醇，另一种是苯甲醚