澜沧茅台酒真假鉴别方法

❶ 你喝过纯粮玉米酒吗是何滋味

我第一次喝包谷酒被惊艳到，还是最近的事，借此机会分享大家。

这次喝到的包谷酒，不是一般的包谷酒。这个“一般”，指的是超市卖的商品酒，或者农村槽坊的酒。就是说，我喝的这个包谷酒，不是市场买卖的商品酒，还不是我们农村槽坊酿造的酒，而是云南深山里少数民族，祖祖辈辈自酿自喝的酒，从没有卖过外人。

原先我也不知道这个酒。我在云南普洱澜沧江畔有个哈尼好朋友，他的哈尼族名字叫门昌，还有个汉名李向前，1978年人。还是春上，我俩聊起来，知道他家一些情况，就靠一点祖产茶树过日子。因为今年的特殊情况，外边的人进不去，没人买茶叶了，一家11口人有点着急。

我平时喜欢喝点小酒，也喜欢喝茶，就买了2斤古树茶。喝第一杯就心绪难平，感觉原先喝的普洱茶，假不假不说了，这茶却能喝出大山晨霭的味道，透着淡淡的花香蜜香，感觉好极了。我就进一步了解些情况，写了一篇文章《26棵古茶树，藏在普洱深山里，年产茶叶百十斤，哈尼小伙不会卖》，当天被普洱市列为“普洱十大热议”。

就这样我们成了好朋友。沟通的多了，有天我突发奇想，对门昌说：“电视上时常看到你们云南的少数民族喝酒，有围着大酒坛子各自长吸管插在里面喝的，有边跳舞边喝酒的，还有捏着鼻子灌酒的，都喝得很嗨啊！”门昌说：“我们这里没有好酒，都是自己酿的包谷酒。”他说到现在也不知道外面的世界有多少酒，只晓得茅台五粮液，其他的名字都不知道。而且没喝过外面的酒。

我想着，看他们喝酒的场景，该不是旧时候那种自然液态发酵的酒吧？十几二十几度，黄酒一样度数，要不都那么能喝呢？当然这个不好意思问，就对门昌说：“寄点我尝尝吧。”几天后收到快件，一个饮料大瓶子，装的有3斤的样子。仔细看看酒体，感到有点靠谱，颜色和浓度是原浆酒的样子。

当然是原浆酒，只是不知多少度，要是50度就好了。打开瓶子，嫩玉米的甜香阵阵地飘出来，一下勾回到小时候玉米地里掰吃嫩玉米棒子场景。第一口喝进去，甜丝丝的，没有酒精味，只有嫩玉米的清香，下到肚里，胃有反应，热乎乎的，确定这酒有50度。

我喝了10年的酱酒，一直认为不会再喜欢其他酒了。再说我喝酱酒比较传统，都是先买回来，放3-5年以后再喝。加上酿出5年后才出厂卖的时间，够年头了，喝着顺口。这次喝门昌的包谷酒，第一次就这样慢慢细品，没感到口感、味道有特别之处，只是觉着顺口，喝着舒服。品了2杯，3两的样子，一点酒意没有，没有再喝。我的酒量一斤不醉，平时每天只喝一杯酒。

第二天、第三天继续喝，还是一顿2杯，明白过来这酒的不一样了。用我的感受来形容：没有酒精味，只有嫩包谷的清香，不辣口不刺喉，进口也是嫩包谷的微甜，喝下胃里温暖有热度。喝着顺滑舒服，给人极其干净的感觉，50度白酒居然3两之内没有酒意，也没试过喝多少才有微醺。

总体评价是原浆粮食酒，没有酒精香精什么的，不过喝了三次后，再喝其他的酒却能明显感到是不是勾兑。我的感觉还比较迟钝，就能鉴别，很容易闻到酒精味，尝到香精糖精味。我试了多次，有几个朋友自酿的粮食酒，包括高粱、苦荞、红缨子、大米酒，凡是原浆酒，不论75度、65度，无一例外都一个共同的特点： 干净， 口感很干净，没有杂味。然后尝了几个商品酒，都能感到酒精味和香精味。

所以我认为，包谷酒，起码哈尼族人自酿自喝的包谷酒，就是真的酒。后来陆续有酒友品尝，到目前为止，一致认为是真酒，没有勾兑。

最后重复说下口感。真的原浆酒，包括前几天在汾酒厂品尝的65度原浆，都一个特点： 干净无杂味 。和商品酒比起来， 勾兑酒像可乐，原浆酒像山泉 ，就这比方。

我后来为了进一步搞清楚这个“干净”口感，让门昌手机拍几张包谷地照片。他当时正好在山上采茶，上山路上顺手拍了几张。我好像有点明白了，再问他，果然他们哈尼族人种包谷，不打药也没化肥。这样干净的包谷已经少见了，又是民族传统酿酒工艺，酿出酒来怎可能不干净？

北方叫玉米，南方叫苞谷，所以玉米酒也叫苞谷酒，口感偏甜好入口，但是最大的问题是单纯玉米酿酒甲醇含量略高于其他粮食。

玉米在中国的种植面积非常广泛，东南、东北、西南、西北，少数民族、大山里面随处可见。去云南出差的时候，我就喝过当地少数民族自己酿的苞谷酒，苞谷酒不像米酒，酒精味不浓，口感香香甜甜的，眯起眼睛都能感受到新鲜玉米的那种香甜。

但是苞谷酒可别喝多，我发现这是所有自酿酒共同的特点，四川话叫打脑壳，俗称上头。其实就是自酿酒甲醇含量容易超标，可以多放一放，或者喝的时候热一热。因为甲醇的密度更小，沸点低，所以不管是存放还是加热，都能够挥发一部分。

除了一些少数民族用来酿酒，玉米也是食用酒精的主要原料。食用酒精一般常用的是糖蜜（甘蔗汁）、薯类、玉米，而玉米即可以拿来酿固态纯粮酒（五粮液、剑南春等名优白酒原料都会用到玉米），同时也可以用来大批量的生产食用酒精。而玉米酒精在食用酒精里面品质算是最好的，当然也是最贵的。

当然喝过了，我们这里就有一家酿酒小作坊。其中就有玉米酒

不过我们这里把玉米称为包谷，包谷酒也就是玉米酒，包谷中含有维生素和氨基酸，适当的喝一点包对视力有好处的，营养再丰富也不能多喝过量就会伤身，玉米从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

玉米酒好喝吗？味道怎么样呢？

玉米酒的酒精度一般为40度，最高一般为50度。东北玉米酒65度到50度左右。色白、气香、味醇。

玉米酒口感怎么样与酿酒工艺有很大关系。，在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，那么玉米酒好喝吗，玉米酒怎么样。总的来说玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾。

喝过，甲醇未经过处理，对身体伤害比较大。

是的，在贵州喝过，容易上头。

贵州毕节嘞口粮酒，分得很细 本地包谷烤的好吃，外地包谷烤的口感差 大屯龙场营的纯包谷酒为上，也分酒坊 总之一句话，只喝好的不喝假的

云南文山腻角酒，好包谷酒

本人仅一两酒量，吾乡云南昭通盐津县庙坝乡有几口酒坊的包谷酒不错，有小五粮液之称，当地酒鬼宁喝庙坝酒不喝五粮液那种勾兑酒，庙坝包谷酒是地区行署的接待专用酒，酒鬼们捎之上昆明下重庆走上海，酒味与水质有关，可惜产量不大没有形成市场商品。

玉米酒，也叫苞谷酒！上世纪八九十年代，云费川一带，山坡上不能种水稻，麦子，老百姓就种油菜或苞谷！这里的老百姓地处高山，寒气大，老百姓善吃辣和饮酒，实际上是去湿！

这里的百姓家酿苞谷酒，入口有一点刺鼻冲味，作为一个初习酒者一时会不适，但是，饮上后倒也回味无穷！

只要是粮食蒸馏酒，都是好酒，老百姓的口粮酒！

现在天下普通的勾兑酒，化学酒，价格高昂，伤肝伤眼，愚弄忽悠咱老百姓！

狗屁砖家欺骗群众，修改几千年的酿造标准！他们捞到了很多财富，却扰乱了白酒品质！

纯粮食玉米酿造的酒颜色偏淡淡的黄色，好下口，不辣喉，不口渴，不头痛

❷ 云南十大古树普洱茶，喝过超8种的都是骨灰级茶友，你喝过几种

聊到茶叶，人们最后都避免不了的都会聊到普洱茶，都说普洱茶是茶客最后的驿站。其实，这都归功于普洱茶优质的品质，在优质的普洱茶中古树茶又是茶友的最爱。

古树茶，一般指野生或人工种植一百年以上的云南大叶种乔木茶。有茶人称三百年以上树龄的古茶树才有资格称得上古树茶。我们就来看看云南十大知名度较高、市场比较火热的古树茶，看看你喝过几种。

1、老班章

班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。

“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。

老班章有100多户人家，海拔1700米左右，古茶园分布在寨子的周围，老班章古茶园的生态环境很好，茶园中保留了很多古树，古茶树与森林同在一片野生环境中，茶树粗大，树龄长久，茶树的树龄和生长的野生环境保证了老班章茶的茶质好、茶味重、茶气强。

老班章普洱茶的功效众多，经常喝老班章普洱茶对身体 健康 有好处。老班章虽好，但喝茶不宜过浓过量，莫要贪杯才好。

特点： 老班章茶霸气十足，其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，喉韵宽广、两颊生津持久。

2、冰岛

勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县着名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。

冰岛在勐库镇的最北部，离勐库镇33公里，与临沧市南美乡接壤，乘车从勐库镇出发沿南勐河而上，不用一个小时便可到达冰岛寨。

了解勐库冰岛茶，先了解冰岛村有五个寨子组成，他们是冰岛、地界、南迫、糯伍、垻歪统称为冰岛村。

山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为云南大叶种之正宗，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

特点： 甘甜质厚，香高味扬茶气充足。入口后香甜的茶汤从口腔一直贯穿鼻腔，会有丝丝凉气生津不止。而且冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮滋味醇浓没有衰败的迹象。

3、曼松

曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内。倚邦本地茶叶以曼松茶味为佳，有吃曼松看倚邦之说。古时皇帝指定曼松茶叶为贡茶，年解贡茶100担。

曼松寨是极富盛名的贡茶产地，与普通纳贡的官茶不同，曼松茶是供皇帝专用的贡茶。

据史料记载，皇帝指定曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒，所以其他茶山的茶农，均得出钱购买曼松茶叶上献给皇帝。

特点： 曼松贡茶最大的特点是甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，像喝蜂蜜水，茶气很足又暖，只要喝一点点，身体就会发热，是其它茶山远远比不上的。

4、老曼峨

老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章。寨名老曼峨已有1300多年的 历史 ，堪称布朗山最大、最古老的布朗族村寨。

老曼峨寨保留下来的古茶树相对其它山头来说非常之多，至今仍有3000余亩古茶园，树龄在100至500年之间。

这些古茶树与其它植被混杂相生，远远看去根本看不出哪里有茶树。不施肥，不打药，唯一的人工干预便是从数年前开始茶农们偶尔为之除一下草。

特点： 老曼峨的茶以“苦”闻名，受惠于当地独有的自然气候和优良的土质，老曼峨的古树茶茶气充足，汤色通透明亮，滋味浓烈厚实，耐冲泡，久泡香气更足。条索肥壮，颜色墨绿，显毫。老茶客饮之，直呼过瘾。

5、那卡

那卡位于滑竹梁子山的东面，是勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。那卡寨有数百亩古树茶园，树龄约在300-500年之间。

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。

这些古树吸天地之灵气，聚日月之精华，是十分稀缺而珍贵的，采用这些原料制成的茶，足以称得上是普洱茶中的贵族。

那卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区，勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大，以那卡的最着名。

特点： 独特的回甘持久，山野气较强，杯底留香好苦涩较显，苦突出汤中甜，回甘较快较好汤较饱满茶香纯正。

那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩，香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底没有冰岛细嫩。

6、麻黑

说起普洱就离不开易武，说到易武又离不开麻黑。麻黑是易武茶中最具韵味的茶，也带动了普洱茶的名气。

众所周知，麻黑是易武众多山头中，茶园面积最广，产量最大的一个片区。其茶园生长之处，山高谷深，云雾缭绕，茶园与森林混生，映在森林之中，环境十分优美。

麻黑是易武“七村八寨”的七村之一，是易武的核心产区与山头。距镇政府所在地只有9公里，道路易行，交通十分便利，所以成名极早，被大众较早认知。其口感、品质稳定上乘，在一定程度上代表了易武茶的整体口感。

特点： 香清远扬、汤色口感柔糯香、淡雅着称。其汤色油光透亮，汤感绵密细腻、柔中带刚。

滋味厚重、回甘持久、生津绵长、舌面及两颊的甜润度较高，所以我们常说麻黑的口感识别度还是极高的。

7、刮风寨

刮风寨，属于易武山区，距离麻黑村委会23公里，与老挝相邻。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中，基本没有经过人为矮化，生长得比较缓慢，内含物质积累得非常多。

生态环境决定了古树群的自然之味，茶树的环境就是主因，刮风寨古树分布在原始森林中，古树离人居住的地方有25公里之远，人为的破坏很小。

刮风寨和老挝的丰沙里接壤，老挝的原始森林保护完好，整个生态环境圈是独一无二的，河里的水质清澈甘甜。

就好比贵州的茅台酒厂周围的人造生态林，水质提高了，自然酒也好。

特点： 独特的山野气韵，整体表现非常出彩，口感开阔大气有厚重野韵。刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色，甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄喉韵绵延悠长。

8、弯弓

易武弯弓寨源自西双版纳勐腊县易武，与刮风寨的茶王树相邻，相隔一条冷水河。

每一片弯弓普洱茶，都来之不易。采摘这里的每一匹茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点大山精华呈在茶商的眼前。

更无奈的是这密实的大山中并不是处处都有茶园，必须再翻一个山梁才能找到另一片较为集中的茶园。

特点： 茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶汤色清而亮香柔水甜沁人心脾回甘强烈。

9、昔归

昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江。

昔归古茶园多分布在半山一带，属邦东大叶种。平均海拔750米，年平均气温21 ，年降水量1200毫米。属邦东大叶种，茶品历来出众。

历史 上，昔归茶一直以贡茶形式而存在。多次成为皇帝钦点的茶品，也有县委茶之称，足以彰显其地位之高。然而，岁月流逝，昔归逐渐淹没于 历史 云烟。

世事风云变幻，过往云烟已成旧事，但昔归茶质不减、汤色依旧明亮清澈，以永恒的初心伫立在一隅，岿然的享受着来自茶客们的簇拥和爱戴。

特点： 特有的香气备受普洱茶友喜爱。它的茶汤滋味厚重茶气强汤感柔顺水路细腻口腔留香持久。

10、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇境内，不仅是无量山的余脉，还是澜沧江水系和红河水系的分水岭。

困鹿山生态环境优异，山中有树龄较大、保存得较为完好的古树群落，普洱市为数不多的原始森林也位于困鹿山境内，困鹿山古茶树也多与原始的参天古木混合而生。

困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的 历史 。

困鹿山古茶园不仅是宁洱县境内目前发现的面积最大的古茶树群落，还是是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富的古茶园。

特点： 茶香清雅高锐持久韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香甘甜相混而生，丰富沉厚喉韵甘润持久气蕴上扬而沉实。

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❸ 大益普洱茶的独特价值

大益茶的独特价值可概括为OTA,即产地价值（Original,O）、工艺价值（Technical,T）和年份价值（Age,A）。 Original,O：源自勐海古生茶园。
勐海茶厂坐落于世界茶树发源地、同时也是驰名中外的普洱茶原产地——风景如画的西双版纳傣族自治州勐海县境内。勐海茶厂广泛占有优质原料，形成了大益茶的产地价值。
勐海，位于云南南部，隶属于西双版纳傣族自治州。勐海区位优势独特，北接有“东方多瑙河”之称的澜沧江湄公河，南与缅甸山水相连，勐海的打洛口岸属国家一级口岸，是中国通往缅甸、泰国及整个东南亚的便捷陆路口岸。勐海森林覆盖率达62.9%，境内矿产资源丰富。勐海民族文化多姿多彩，居住有傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、佤族、汉族等23个民族，是全国布朗族人口最多的县。勐海还是世界茶树的原产地区之一和云南大叶种茶的发源地，同时也是闻名世界的现代普洱茶起源地和核心产区。勐海巴达大黑山1700多年树龄的野生大茶树、南糯山800多年的人工栽培型茶树、近5万亩古茶园和30多万亩优质茶园，构成了勐海茶业令人叹为观止的历史和其在中国当代茶业中的重要地位。
勐海的产地价值可分为地理因素和气候因素两方面。其中，地理因素包括海拔、地形和土壤，气候因素包括阳光、温度和水分。勐海坝区的海拔在1100米以上，山区海拔更高于此，所产茶叶皆属高山内质；勐海全境地质结构属我国七大火山带之一的冈底斯山——腾冲火山带， 岩层土壤属于火山沉积变质岩，沉积物富含有利于植物生长的硅酸盐成分，这种在地理学上被称作“原始土壤”的土壤极为肥沃；勐海多为含有机物较高的微酸性偏沙质土壤，这种火山灰沉积而成的弱酸性有机土壤，70%以上的ph值在4.5－5.5（茶叶最合适的ph值）之间,有机物含量平均大于3.6%，活性钙含量低0.15%，土质相对疏松，透气性好，透水性与蓄水性平衡适中，最适合茶树生长。此外，火山带构成了独特的地形、地貌生态。这样一种世界火山生态磁化带的地理条件，非常有利于茶树生长。
勐海的气候条件非常优越，冬无严寒，夏无酷暑，年平均温度约18.7C，年均日照2088小时，年均降雨量1341毫米，全年有霜期仅32天左右，被誉为“最适宜居住的真正春城”。勐海日均温差大而年均温差小，作物生长期间的有效活动积温高，生长期发育期长，特别适合各种植物和农作物，包括茶树的生长。勐海为山原地貌，多山多坝子，雨水多造成该地区年均雾天为107.5～160.2 天。而云雾将充足的紫外线折射，有助于茶叶含氮物质的积累，形成丰富的内质。
勐海的好山好水好气候，天赐好茶。 Technical,T：秉承中国非物质文化遗产保护技艺。
2008年，“大益茶制作技艺”入选国家非物质文化遗产名录，这是国家对勐海茶厂数十年创造、传承和积淀的优秀技术和工艺的认可，是对大益独一无二的专业制茶能力的认可。“大益茶制作技艺”内涵丰富，最为核心的包括两方面：拼配技艺和人工生物发酵陈化技艺。
勐海茶厂作为现代普洱茶最早的生产企业，在长期以来规模化生产基础上，掌握了纯熟的拼配技术。“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品，拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。拼配技术的重要意义一是在于形成满足市场需要的鲜明产品个性，二是保证产品品质的稳定性。这也是大益茶之所以能成为经典和品牌的重要因素之一。
二十世纪七十年代中期，普洱茶发展史上具备里程碑意义的一项技术——人工生物发酵陈化技术研究成功。勐海茶厂作为该技术的研制者之一以及该技术的最早应用者，长期以其先进熟茶技术与工艺引领着普洱茶产业发展。独特的工艺技术，加上勐海地区特别适合普洱茶发酵的温度、湿度等地理条件以及勐海茶厂独特的水质和几十年来所形成的独特微生物小区系，造就了大益茶的独特口感，形成了深受业界和消费者推崇的“勐海味”。这一工艺，与勐海的地理与气候以及勐海茶厂的小环境珠联璧合，形成了大益茶的独特价值。在这一点上，与“离开了茅台镇，即便延用茅台酒的酿制工艺也生产不出茅台酒”的道理是一样的。 Age,A：历经时光自然醇化。
在合适的储存条件下，在一定的时间范围内，普洱茶的内质和品饮口感会随着时间的推移而改善，这也普洱茶的年份价值。与此相对应，充足的原料储备，对于形成产品差异化和市场竞争优势而言，具有较为重要的意义。在这方面，勐海茶厂的万吨原料储备，是大益茶独特内质赖以形成的又一法宝。
以上三方面作为一个有机整体，形成了大益茶的独特价值。于是，好茶，自有大益。

❹ 你喝过纯粮玉米酒吗是何滋味

当然喝过了，我们这里就有一家酿酒小作坊。其中就有玉米酒 味道非常好；

我想着，看他们喝酒的场景，该不是旧时候那种自然液态发酵的酒吧？十几二十几度，黄酒一样度数，要不都那么能喝呢？当然这个不好意思问，就对门昌说：“寄点我尝尝吧。”几天后收到快件，一个饮料大瓶子，装的有3斤的样子。仔细看看酒体，感到有点靠谱，颜色和浓度是原浆酒的样子。

当然是原浆酒，只是不知多少度，要是50度就好了。打开瓶子，嫩玉米的甜香阵阵地飘出来，一下勾回到小时候玉米地里掰吃嫩玉米棒子场景。第一口喝进去，甜丝丝的，没有酒精味，只有嫩玉米的清香，下到肚里，胃有反应，热乎乎的，确定这酒有50度。

我喝了10年的酱酒，一直认为不会再喜欢其他酒了。再说我喝酱酒比较传统，都是先买回来，放3-5年以后再喝。加上酿出5年后才出厂卖的时间，够年头了，喝着顺口。这次喝门昌的包谷酒，第一次就这样慢慢细品，没感到口感、味道有特别之处，只是觉着顺口，喝着舒服。品了2杯，3两的样子，一点酒意没有，没有再喝。我的酒量一斤不醉，平时每天只喝一杯酒。

第二天、第三天继续喝，还是一顿2杯，明白过来这酒的不一样了。用我的感受来形容：没有酒精味，只有嫩包谷的清香，不辣口不刺喉，进口也是嫩包谷的微甜，喝下胃里温暖有热度。喝着顺滑舒服，给人极其干净的感觉，50度白酒居然3两之内没有酒意，也没试过喝多少才有微醺。

总体评价是原浆粮食酒，没有酒精香精什么的，不过喝了三次后，再喝其他的酒却能明显感到是不是勾兑。我的感觉还比较迟钝，就能鉴别，很容易闻到酒精味，尝到香精糖精味。我试了多次，有几个朋友自酿的粮食酒，包括高粱、苦荞、红缨子、大米酒，凡是原浆酒，不论75度、65度，无一例外都一个共同的特点：干净，口感很干净，没有杂味。然后尝了几个商品酒，都能感到酒精味和香精味。

所以我认为，包谷酒，起码哈尼族人自酿自喝的包谷酒，就是真的酒。后来陆续有酒友品尝，到目前为止，一致认为是真酒，没有勾兑。

最后重复说下口感。真的原浆酒，包括前几天在汾酒厂品尝的65度原浆，都一个特点：干净无杂味。和商品酒比起来，勾兑酒像可乐，原浆酒像山泉，就这比方。

我后来为了进一步搞清楚这个“干净”口感，让门昌手机拍几张包谷地照片。他当时正好在山上采茶，上山路上顺手拍了几张。我好像有点明白了，再问他，果然他们哈尼族人种包谷，不打药也没化肥。这样干净的包谷已经少见了，又是民族传统酿酒工艺，酿出酒来怎可能不干净？

❺ 龙润普洱茶是一个怎么样的企业啊，怎么没怎么听说过啊

龙润的误区

来源：作者：吴疆 新浪博客

有一些讨论普洱茶现象的文章颇为流行，这些文章通篇叙述的用两个词就可以概括：表象和猜测。这是目前普洱茶评估的一个现状，普洱茶产业或者说云茶产业得以发展的真实原因是什么？根本原因是国家对三农政策的扶持和倾斜。2003年开始不仅仅是云茶得到发展，贵州茶、湖南茶都得到了前所未有的快速发展，浙江、福建两省由于原有的基数本身就大，所以市场表现就不明显。至于说台湾人也好，炒作也好，只是一颗稻草和一马车稻草的关系。

台湾人，我们可以定义为一种道具。至于炒作，本身就是一种市场经济行为，准确地说，就是“资本运作”。首先资本运作本身无可指责。商人牟利、资本逐利何成为批判的理由？如果说“资本运作”有罪，那就先把股市推翻了再说。其次，适度的炒作对于行业的发展而言，不但无害，相反有益。任何事都有个“度”，你超过这个“度”，量变到质变，有益也变得有害了。我们可以看得见炒作对于普洱茶发展的推动作用，炒作的结果是大家都喊非常难过的08年普洱茶的销了5.8万吨，超过了04年的2.5万吨，超过了05年的5万吨。炒作的结果是“大益”、“下关”两个品牌天下人皆知，相反其他茶类呢？你数得出绿茶的品牌有几个？花茶的品牌呢？铁观音的呢?这就是炒作留给我们的遗产——品牌和销量。

现在的情况是大家都被这种假象迷惑了，不断走入被惑——解惑——再惑的怪圈当中。这不是哪一个人或哪一个企业的问题，而是整个产业的问题。不管台湾人如何忽悠，你不受“悠”，又如何？不管炒作如何无理，你不参与，与你何干？问题是大家都高举反对“增值的邪说”，大家又都延续这种思维。

炒作巨亏是什么原因？是因为贪婪！不是因为炒作。贪婪是因，巨亏是果。贪婪是本性，炒作是表象。总想以小博大，总想坐地生财，个人如此，企业如此，行业如此，当然会失败。这是普洱茶的症结，也是中国许多企业的症结，没有人想过为什么不能以“大”博“小”呢？稳定发展呢？个人、企业、专家、商人、协会、政府不都在鼓吹“涨涨涨”吗，这当然会吹破气球，你为什么不能不吹破啊？

说到炒作，我们必须清楚龙润茶叶的目的是什么？答案就是：融资啊。融来资做什么？上市。上市做什么？把后二十年的利润提取到今天来用，然后反哺茶产业啊。茶叶不过是道具。在这个行业中有好多家都在玩这个游戏。在此说明，本人不是指责这种玩法，而是非常赞同，因为这可以说是经营的最高境界，这和这次金融危机美国为什么不救实业，而去救金融业的道理一样。的确，实业能解决就业的问题，但救活了金融业，就可以解决美国人高负债高消费的问题，消费的信心有了，消费起来了，实业不就活过来了。资本运作不就是这个道理？

做营销的，可以不去搞资本运作，但一定要清楚资本运作的道理。换句话说，做营销的，一定要清楚自己企业的目的，根据这个目的去做营销。我们都知道，一个企业也好，一个行业也好，最重要的是取得定价权。取得定价权的前提是什么？垄断、垄断、再垄断。垄断就必须是吃掉整个产业链。要吃掉整个产业链，就需要巨量的资金支持。当然，普洱茶的情况特殊，但是，无论任何特殊的政治因素，它的前提一样是需要一定量的资金。

一些人连资本运作的一些基础的概念都没有搞清楚，妄谈什么微软收购雅虎，博闻兼并勐海，什么是兼并？什么是收购？两者之间的区别是是否现金支付的问题，博闻可是付了真金白银的（至少媒体公布是这样的），这是兼并？哪家的并购学教你的？这些基础概念对于普通人而言，就是一个屁，放了就是了，可对于一个企业的高管而言，却是必须具备的基本知识。

然而，这种是似而非的理论，却成为一种独特的商业模式大加宣扬，导致一个企业的失败是必然的，但引起茶业界营销思想的混乱，后果却是严重的。宋丹丹不就批评了嘛：“那是相当的严重！”。

传统和非传统产品之辩

首先，我们必须清楚是需求产生市场，而不是产品产生市场。普洱茶的需求来自于两个方面，一个存放，一个品饮，而这两个市场终归是一个市场——品饮。只是目前存在的状态不一样，让大家都误认为是两个市场。我们先来说存茶市场，因为它事实存在，所以我们必须说它。不管任何原因，07年5月之前是全民皆藏，07年5月之后是全国的茶商。姑且不论其中的对与错，市场就是这样的，一方有买，一方有卖，市场商路不都是这样而得来？就好比为什么有“鸡婆”？有这么多男人喜欢去杀“鸡”么，它是错，但你不能否认它不是一个市场，而且还很庞大。

一方面，自然是品饮的需求。当然，存放的目的是为了好喝。但是现实是我们没有这么多的老茶，我们就必须依靠存放的这个环节。而新茶大量的存放，就让大家都误认为新茶就是市场，于是乎，大家都生产生茶，大家都拼命推销生茶。连昌泰这样非常懂普洱茶的企业也喊出：生茶就是我的事业的口号。台湾人弄一个“生茶增值”的概念糊弄消费者，怎么编得连厂家自己也相信了呢？龙润的奥运茶、龙润和建行推出信托理财产品不都是这种概念的延续？既然市场都已经否定了增值说，龙润也反复否定了增值说，那为什么还要玩下去呢？是玩否定之否定？这样混乱的营销思路，如何不遭到失败。

我们还是接着说品饮需求，品饮的市场又分为多种，茶艺品鉴需求和普通需求，当然，我们还可以细分下去，送礼需求、减肥需求、保健需求、接待需求等等等等，这是各个厂家的需要时细分。我们现在讨论的是普洱茶的基本需求。

而这种需求我们基本上又可以分为两个大的方面，一种是传统茶叶的品饮需求，一种是现代时尚产品的需求，也可以这么说，普洱茶将分化为传统型产品和非传统型产品。而产品的不同，又将导致销售渠道的不同，销售渠道的不同，又将导致营销定位的不同。当然，无论是产品，还是渠道都可能发生交叉。你不能说我是销售传统产品的，所以我的茶庄不销售袋泡茶，那你的客户既需要自己品茗的产品，又需要单位接待用茶呢？所以，产品不是影响我们渠道选择的。但是，市场细分是一个必然，这就为我们带来一个问题，我们企业侧重点在哪里？

龙润非常清楚地表明是以销售非传统产品为主。而一个不容质疑的事实是，复古、崇尚自然是引发普洱茶这一波热潮的原因之一。一个市场可见的普遍现象是，为什么有那么多女孩子喜欢普洱茶呢？答案是：茶艺!是普洱茶的那一套复杂、复古的“冲泡流程”吸引了她们，而不是“茶”。请注意，速溶茶、袋泡茶是没有冲泡这个流程的，或者说简化了这个流程。这为我们引出一个话题，营销如何做？是为卖茶而卖茶，还是可以寻找“它途”。当然，我此处所言，不是那种狗屁不通的创新。

不可否认的一个事实是，现代生活的节奏将越来越快，那么，时尚、快消、符合这个现实节奏的产品必须出现，这是现实必然。（茶叶都是快消品，你不能说茶等同于汽车、冰箱吧。但是，实际情况是普洱茶的传统类产品附加了许许多多茶文化的概念，所以造成事实的“慢销”。）但是，中国人做生意，讲究一个“天时地利人和”，不适当的时机主推不适当的产品，就会遭到失败。这就是一个垃圾小厂生产出来的生饼也可以大卖特卖的时候，龙润却一头投入到以速溶普洱的典型例子“创新”失败的怪圈当中的原因之一。

试错还是创新？

创新，在龙润的营销词典上频频出现，速溶、袋泡、快消、奥运茶、金融产品衍生物，做连锁、进酒店、进4S店，每一个新产品、每一个分销渠道的建立、每一种营销理论的倡导，都引起市场的一片惊叹。然而，高调出台的各种营销新理论，掩盖不了速溶茶不成功、连锁大幅度萎缩、商超溃败、4S店撤退，酒店撤退的问题，事实上，龙润已经成为了普洱茶行业里在频频试“错”的急先锋，龙润仿佛是一个无意中推开了一间玩具仓库的小孩子，见到每一个玩具都是新的，然后，见到另一个新的，就迅速地抛弃了旧的。但是，正是龙润抛弃掉的玩具，被别人吸取了龙润的教训之后，捡了起来，并且都玩得很好。比如，有些商家就把龙润进入4S店的模式，复制到机场、复制到高档餐饮店，进入到上海、中山等地。

毫无疑问，龙润普洱在普洱茶行业当中永远都走在创新的前面，第一个把渠道细分摆到桌面上的企业，第一个实现产品细分的企业。但第一个倡导，不等于第一个尝到甜头。龙润一会说立顿的市场份额让其“眼红”，一会自划为大益一类的普洱茶一级企业，我们不禁试想，是不是这种无限制的拔高自己，导致自己的营销方案不切实际呢？

那种新产品是拯救市场的法宝论和创新的商业模式论，简直是让人发狂的论调。首先，普洱茶的魅力就在于传统，就在于普洱茶的大智若愚，这与我们现代人呼吁回归传统的心理是相同的，这是根本，所谓“新”，没有传统，没有根基，何来新？没有旧，就没有新。

普洱茶的营销创新、独特的商业模式模式被人反复提及。产品形态的改变、连锁模式是新商业模式？这简直是闻所未闻的奇异营销说。以前云南人叫上厕所是上茅厕，现在文明点的说法叫上卫生间，功能一样，难道换了个马甲，卫生间就不是厕所了？这是哪家的营销学？且不说云南历史上那么多商号在全国、全世界都有分号的事实。真正现代意义上的连锁业的起源，就是茶叶店，名字叫：美国大西洋和太平洋茶叶公司。这是连锁业最基本、最普通的知识啊。你去问问外资连锁业的任何一个员工都能回答出来的问题，何以在普洱茶界成了“独特的”、“新”的商业模式。这为我解答了心中的一个疑问，龙润不懂营销。那是真的不懂。而这种事实让人觉得可怕。

龙润是我尊敬的一个公司，把一个单品（排毒养颜胶囊）卖成一个集团的公司，全世界难寻几个案例。龙润茶叶也是普洱茶行业中有名的“大公司”，也的确是相对规范的公司，就是这样的公司都出现这样初级的认识错误，那普洱茶的其他企业呢？但仔细一琢磨，包装好、广告多、产品线丰富、甚至茶艺师漂亮，这些都是表象，都是任何一家公司只要有“钱”都是可以做到的，都是有钱的公司都可以复制的，那么，龙润不可复制的东东是什么？大益有其他企业不可复制的资本运作能力（起码目前是），七彩云南有别人不可复制的“商业地产+直销茶叶”的商业模式，其他的企业有没有什么别人不可复制的核心竞争力呢？

把小众化市场和大众化市场对立，把传统茶叶和快消品对立是普洱茶的典型思维。不是说你定位于大众就普洱茶就可以大卖特卖起来，定位于小众就可以通过小众传播开来。难道普洱茶定位于高档？它就好卖了？没有普洱茶的这场风波，普洱茶依然在茶友的小圈子里转圈，普洱茶不会天下扬名。“小众”和“大众”，只是一个营销定位的问题，与其他无关。普洱茶目前的问题是没有营销基础，没有营销细分，当然不会有广泛的市场。

普洱茶和其他茶叶一样，本来是简单的事，我们把它搞复杂了。这和普洱茶在香港是日常饮品，到了台湾就发展为一种茶文化的道理一样，在香港就是简单，在台湾就是复杂。既然我们现在已经把它搞复杂了，就要按复杂的来说。要纯粹就纯粹到底，要复杂就再复杂化一点，营销学叫细分。说直白一点，如果你要追求品质的需求，好，我们把它品质搞到最好，我们可以看得见，那些2003、2004年之前成立厂家或多或少都有各自拥趸，不管他们的品质究竟如何，起码他们让人相信他们的品质比后进入这个行业的品质要好。

要追求品质的恒定，也就纯粹的商品茶概念，不附加茶文化的做法，那就必须把最终的消费群体提取出来。但终端的消费者是谁？大益邓增永的回答是：所有喝普洱茶的，不论年龄、学历、收入……都是他们的消费群体。这是一个典型的荒唐的营销思维，消费品市场总是要细分的。但这样荒唐的思维，体现在大益的身上是不一样的效果，从中茶倒掉后，大益是实际的普洱茶第一品牌，甚至可以说大益就代表了普洱茶，但是这样一条荒唐的理论体现在龙润、澜沧江、柏联普洱这样的后进者身上，反应却是两吗事。因为你既无法获得品鉴爱好者的青睐，又没有搞清楚终端消费群体在哪里。

所有的营销理论总结下来，就是“卖东西”三个字。读书人读了后段，不读前段，当然生搬硬套，自然营销失误。商业模式的道理在于此，商业模式没有好于不好，不存在先进与落后之说，只在于适合与否，符不符合当时之情况，适不适合自身企业的情况。肯德基、麦当劳不就是中国人千百年来卖东西的“前店后厂”的模式，它落不落后呢？

喝普洱茶和今天大家喜欢吃野菌子的道理一样，事物的两面性的体现就是这样，本来落后的一种制作工艺，可能在无意识中形成了回归自然的一种现象。任何一个新事物的发展客观上都会有一些混乱，尤其是云南企业自身的落后，导致今日普洱茶是中国最为复杂的茶叶市场，大量炒家入场正是利用这种混乱，但这种混乱并不能等同于我们需要营销思维的混乱。

分销渠道的问题

龙润连锁当初是以茶业界的“星巴克”的定位进入的，而后进入了流通领域，而后进入了商超渠道，连锁、批发、商超终端都摆开了架势，看似要一统江湖的局面，但这恰恰是营销思维错乱的一个明证。

首先是服务和销售的对立。星巴克是卖服务，龙润是卖产品，这是两码事，怎么复制？如何运作？当然，我们可以提炼出“体验营销”这个生动的词语，那我们必须要知道做连锁的目的，是以产品销售为主，还是以服务为主？同时，我们必须清楚，思想是指导行动的，说一套做一套，只会让下面的员工产生混乱，结果是整个企业的混乱。

其次，连锁业和批发业的对立。连锁的目的是什么？连锁的目的对于渠道而言，是要压缩渠道，让产品尽量能在扁平化的渠道中快速地到达消费者手中，是产品——连锁店（零售商）——消费者这样一个传递的过程。相比连锁，批发市场是使这种渠道延长，是产品——批发商——零售商——消费者这样一个产品的传递过程。这是两个严重对立的渠道，一个是尽量缩短，一个是把渠道拉长。把进入批发市场，称为“抄底”，是哪一本书教你这样做的？是连锁学？还是科特勒的营销学？

再次，广泛分销和单一分销的对立。复制快消品行业的经验，是龙润举起的又一面大旗，这面大旗好不好？好。龙润的标杆就是立顿，立顿的渠道就是商超，这是立顿茶除开直接的消费终端外主要的一个销售渠道。但是，龙润做或者龙生做，都存在一个问题，连锁是单一式分销模式，也就是产品是通过连锁渠道内部消化，你见过哪家连锁专卖的产品是广泛分销的？也许大家都有疑问，大益、茅台酒都是连锁店有、其他终端都有啊，是的，这是实情，但是，无论是大益还是茅台酒他们都是历史悠久的企业，历史悠久代表什么？代表他们的产品销售历史长，广泛的分销早就是一个事实，正是意识到广泛分销的弱点，所以，希望建立连锁来实现打击假货、规范终端零售价的目的。这叫渠道控制。这叫渠道控制，从这个层面来分析，这种连锁基本与分销体制无关。

龙润和龙生几乎都同时提出要快速复制快消品行业的经验，那我们有必要讨论一下什么是快消品行业的经验？简而言之，快消品行业的经验就是“深度分销”，就是“厂商联销体”，就是厂家——经销商——零售商都成为一个整体，在这个线路上没有谁优谁劣、谁控制谁的问题，而是相互依托、相互扶持这样一个过程。好，这时候问题就出来了，大家都希望用现代营销理论去知道销售，但大家都延续传统销售的思维。做深度分销，大部分的企业是交给经销商完事，龙润和龙生却反其道而行之，干脆厂家包打天下，从产品设计到销售线路设计，从谈判到终端上架，厂家大包大揽。可以告诉大家的一个事实是，宝洁公司够不够大？够不够牛逼？宝洁公司也需要经销商来完成全中国的分销任务。这就是我们的问题了，形似而神不似。

速溶茶的失败

首先，我们必须明确传统茶叶的营销对象是谁？应该来说，绝大部分是35岁以上的人群。而这个人群反映的消费特征是几乎都形成了定性的思维，这意味着我们很难改变他的消费习惯。同理，龙润的速溶茶，在这些消费者眼中属于大逆不道的产品。那么，好了，你只有将消费者的年龄段下行。这种年龄段的下行接近于立顿红茶在中国市场的定位，也接近于软饮料的定位。

我们可以分析一下茶饮料的定位，第一是产品属于软饮料，软饮料最大的特征是消费者定位在35岁以下，甚至下行到4-5岁的年龄段。第二是“甜饮料”，也就是口感和传统茶叶的口感不一样。速溶茶呢？显然不是。第三，打造时尚的理念，龙润的目标立顿就是一个明显的例证，立顿清楚地知道不是中国绿茶强大的品饮基础的对手，打时尚牌，把红茶的消费群体的年龄段下行到25岁-35岁之间，速溶茶的定位呢？我看不到一个清晰的营销定位。

龙润老是宣称自己知道消费者是谁、消费者在哪里。但是，我们无论从产品分析、还是渠道分析，得出的结论都是——龙润根本不知道。这也是后进者如普洱茶集团、柏联普洱、澜沧江等等众多后进入普洱茶产业者的问题。

我们都知道，国内的普洱茶的消费者的第一个波次的群体实际是一个非常小的一个群体，具体表现就是这个群体几乎都是“茶友”（这也是大众、小众之争的来源之一吧），但自从“马帮进京”以后普洱茶的消费群体开始急剧扩大，茶友是、茶商是（收储为目的）、还包括众多希望了解普洱茶的普通消费者。

首先，我们来界定茶友的定义——“茶艺品鉴爱好者”。好了，那么，这个群体的消费者是需要什么样的产品，他们需要时至少是他们自认为满意的产品，他们需要的产品是“传统茶叶”。我们为什么要强调传统茶叶这个概念，因为传统茶叶有冲泡这个流程，非传统则几乎没有或大大压缩，如速溶茶、袋泡茶。那么，好了，对于普洱茶的后进者而言，他们天然的不信任这些后进者。速溶茶和袋泡茶都是非传统茶叶，那么，非传统茶叶制品的消费者在哪里？（大益、滇红严格意义上来说，也是后进者，但区别是他们继承了原有强大的品牌）

龙润的做法显然是想用渠道区隔的方法，用商超渠道把自己需要的群体提取出来。的确，相比较而言，茶叶店的消费者年龄偏大，大卖场的消费年龄偏小，这个方法是能区隔出或者说细分出部分客源，但是，我们必须清楚，深度分销是一个体系，不是仅仅把货摆上终端这么简单的事。产品、包装、谈判、配送、拉排面、pop、促销，每一个环节都非常重要，每一个环节都是必须。

速溶茶、原生茶饮料的失败。正如我们上文所言，传统茶叶（无论任何茶类）是保留了茶叶的这种形态，茶客要的就是传统茶叶的“片状的存在”，享受“冲泡”这一流程，你把我要享受的东西都去掉了，那我肯定不消费。速溶茶、原生茶饮料的想法是对的，但是，就针对普洱茶目前的销售环境而言，非传统产品的销售肯定要复杂得多。龙润的溃败清楚地表明这种产品方案的失策，是在不适合的时间销售了不适合的产品。而不是产品不对，这个要搞清楚。

茶立方，新商业模式还是融资？

建设银行云南分行、云南龙润茶业集团、国投信托有限公司联手，推出了一款龙润普洱茶立方壹号财产受益权信托理财产品。说直白一点，推出龙润普洱茶立方壹号，不过是在做融资。它说明了一个问题，企业的现金流出现问题，这不是某一个企业的问题，是整个行业的问题，下关如此、滇红如此、戎氏如此，说白了，也就是说卖了一张纸，具体的产品仍然没有销售出去。即使是该类产品销售一空，但与实际的产品营销是两回事。因为购买人关注的是收益率的问题，同时误认为有担保公司和银行的双重保险。

这种金融衍生产品的扩大化，在保住经济增长的同时，有可能也保住了泡沫。由于监管部门的严厉，银行并不为此类产品提供担保，而是希望树立投资人投资自负的观念，所以，普洱茶与金融创新的结合，一定不能成为一种有力推动茶产业的创新与发展的商业模式，企业切勿进入为融资而融资的误区，为未来的茶产业发展留下隐患。当然，对于目前的普洱茶大多数企业而言，这番话是杞人忧天，但谁知道以后呢？

3000万的金额对于龙润这样的企业而言并不多，如果发行金额过大，政府就会考虑短期资本对金融环境的影响。从现实出发，以龙润、下关、滇红这样的大公司，一个承兑汇票就能解决的问题，怎么需要如此复杂化？这让人想不明白。当然，票据类产品也在“瘦身”，但是，大把的人在资本市场玩各种游戏啊。

----------------《普洱茶营销》部分内容

❻ 最易被中国人忽视的几个省区

第一名：贵州
如果问你，贵州有什么？可能大部分人只会回答：黄果树瀑布，茅台酒，除此而外，你还知道什么？
贵州与重庆、四川、云南、广西、湖南搭界，这些省市都是近年来我国经济、政治、文化等方面异常活跃的地方，相对而言，贵州是如此的平静，让国人几乎感觉不到它的存在。
最近，茅台酒被抄得很热，人们偶而也会将目光放到贵州，但随即就会被更吸引眼球的地方带走。
其实，贵州平均海拔在1100米左右。全省地貌可概括分为：高原、山地、丘陵和盆地四 种基本类型，高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说。贵州的气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候，气温变化小，冬暖夏凉。贵州秀丽古朴、风景如画、气 候宜人、物产丰富。省内有“中国避暑之都”贵阳，“江南煤海”六盘水，“中国酒都”仁怀，“世界遗产”赤水丹霞、荔波喀斯特、侗族大歌，有亚洲最大最美的 瀑布、溶洞。
“贵州”名称，始于宋朝。公元974年，土着首领普贵以控制的矩州归顺，宋朝在敕书中有：贵州省“惟尔贵州，远在要荒”一语，这是以贵州之名称此地区的最早记载。明朝永乐十一年（公元1413年）设置贵州承宣布政使，正式建制为省，以贵州为省名。废思州宣慰司与思南宣慰司，保留水东土司与水西土司，同属贵州布政司管辖。清雍正5年（公元1727年），将四川属遵义府，广西属荔波及红水河、南盘江以北地区，湖广属平溪、天柱，划归贵州管理辖。将贵州属永宁州划为四川管理辖。
第二名：青海
很多中国人都不知道青海的省会是哪里，也不知道青海是中国各省（不含自治区）面积最大的省份。大部分国人也不知道青海目前有三个民航机场：西宁、格尔木，玉树，及近两年内将会在青海德令哈，化土沟等地的新建机场。
青海地处高原，面积72.23万平方公里，东西长1200多公里，南北宽800多公里，辖6州、1地、1市、51个县级行政单位，2008年末全省常住人口554.3万人（平均每平方公里不到8人），有汉、藏、回、土、撒拉、维族、蒙古、哈萨克等民族。是长江、黄河、澜沧江的发源地，被誉为“江河源头”、“中华水塔”。
第三名:安徽
作为中国最富裕的地区：东南地区的一个省，安徽的名气比不过其比邻的江苏、湖北、浙江、山东、河南等省。历史上，徽商在中国颇具名气，宣纸也是文房四宝中的名牌，朱元璋等历史名人也出于此地，但安徽及其省会合肥到现在也无法与江苏及其省会南京相比肩
第四名：宁夏
小小的宁夏甚至没有重庆大，有多少国人知道宁夏的首府是银川？有多少国人知道黄河贯穿整个宁夏回族自治区？宁夏下面只有5个行政区， 文化和环境都和甘肃很像，感觉应该并入甘肃省啊.宁夏有悠久的历史却没有一位所有中国人都熟知着名人物，真的是一位都没有- -！宁夏的景点你能说得出几个？宁夏就是一个荒漠中被遗忘的国度。
第五名：吉林。
作为生活在长江流域的楼主，东北到时经常听说。黑龙江、辽宁那就再熟悉不过了。但是偏偏对吉林没什么印象。我不知道大家有没有和我 同样的感觉？可能是与吉林的地理位置有关。不南不北，被夹在中间的滋味真的不好受。另外，生活中很少接触吉林人，黑龙江，辽宁倒不少，难道吉林人不喜欢外 出闯荡吗？
第六名：江西。
处于华东六省一市的江西省，向来以毫无特色而闻名。中国最繁忙的京广铁路绕开江西，中国最繁忙的京珠高速公路绕江西，中国最快的高速铁路绕江西。
我 们江西怎么了？江西是个好地方，走过许多城市，这是句由衷的话。东人憨厚，江西人也很憨厚，却从来没听人说江西人正直，仁义道德的。山东是孔孟的家，江西 也出朱子，陆九渊这样的大儒。一下子是华东，一下子是华中。不管是江西填湖广，湖广填四川，还是京广与江西擦肩。另外江西人在网上实在是太安静了，不懂得 宣传自己的家乡，其实楼主还是蛮喜欢江西人的。

❼ 在云南的酒桌上，大家最常见到的白酒是什么酒

感谢邀请回答，以下是我的回答，回答如下：
1.从大方面、大层面来纵观，在我国的酒桌上，常见的酒还是来自贵州省茅台镇出产的国酒茅台以及周边的相似白酒和四川省宜宾市出产的五粮液以及周边的相似白酒比较常见，在云南的酒桌上也是如此。
2.从小区域、小层面来看，在一些地方的酒桌上，也能呈现当地的特色，云南以苞谷酿造的酒、糯米娘玩的酒比较常见，在此基础上加上当地的适合泡酒土特产一起浸泡，就呈现了每个地方不同的特色酒。例如鹤庆秆酒，大理的木瓜泡酒，玉溪的玉林泉酒，临沧的澜沧江小白，德宏的贡米酒，楚雄的彝族小锅酒，等等充满各地区特色的白酒。
3.个人认为，高度数的白酒在云南的酒桌上受欢迎的程度很高，大伙们比较喜欢喝高度数呢白酒。

❽ 暑假去哪里旅游比较好

暑假去纳木错，年则宝玉或者双廊旅游比较好。

世界那么大，天气再热也要去看看！即使温度已经升高，但是在这些地方，美景还是大大的有的！暑假去哪里旅游最好呢？暑假在中国这些地方最好玩！别说我没告诉你哦！

3、双廊

双廊一直都是文艺小资范青年的热衷目的地，和丽江，西塘不一样，双廊因为在大理的郊区，更加安静，而且在七月剩下时节也不会超过30°，因此成为了非常值得观光的避暑胜地。

双廊的小渔村拥有很多特色客栈，来到这里你可以选择一个湖景房，看着洱海静候日落，远离都市的喧嚣，感受一下慢节奏的生活!

如果时间充裕的话可以游览一下周边的几个小岛，南诏风情岛绿树成荫，小普陀佛教氛围浓厚，玉几岛民俗特色显明。每一次抵达都将会是一番全新的体验。

❾ 云南省最好喝的酒是什么酒

云南传统好喝的酒是：杨林肥酒、鹤庆乾酒、玉林泉酒、易门大龙口高粱酒、水富醉明月酒、盈江黄酒、龙门清酒、玫瑰老卤酒、丘北腻脚酒、香格里拉寿九青稞酒、墨江紫米封缸酒、云南铜锅酒、腾越老烧、昌宁苟酒、云县澜沧江清酒、兰坪醉三江、红河焖锅酒、普洱竹叶青。

少数民族传统的美酒是：景颇族水酒、傣族小锅酒、怒族自烤酒、傈僳族侠拉酒、藏族青稞酒、彝族荞酒、哈尼族紫糥米酒、佤族司岗里酒、白族雕梅酒。

其实云南各个地方都有很多出好酒的地方，不过大多数是传统的小锅酒，比如保山高黎贡山下就出好酒、昭通威信也出好酒。

欢迎来云南品尝民族风情酒，不醉不归。

云南的酒在美酒的世界里虽然排不出名号，也没什么出名的好酒，但是就在云南各州市的地方都能喝到很正宗的小锅酒，自烤酒，小甑酒等，都是真正的粮食酒，喝喝这酒不上头，不会大醉，更不会头疼。

所以说各地方不一样，酿酒文化也不一样，酿成的酒反正就是好喝，实在是山卡卡里的酒就是比较好喝。

比如德宏州的傣家米酒，

版纳和普洱的自烤酒，

禄劝彝族苗族自治县小锅酒

丽江雪山清酒

鹤庆那边的大麦酒

香格里拉的青稞酒

澜沧拉祜族自治县的自烤酒

文山小锅酒

墨江哈尼族自治县紫米酒

这些都是云南又好喝又正宗的粮食酒，喝了还想喝！

云南是多民族汇聚的地方，有民族传统的地方自然少不了浓厚的酒文化，管你喜欢不喜欢也要喝，不喜欢也要喝，喝了还想喝！

地白夺拉祜王酒、云南铜锅酒、杨林肥酒、鹤庆乾酒、玉林泉酒、三江荞酒这些都不错。

当地人用苞谷，荞麦，燕麦酝酿的酒，岀酒λ坛密封一段时间打出来饮才是当地人最喜欢的酒。

绿色方瓶扬林肥酒应该排第一吧！从上世纪八十年代初当兵到云南，喝了几十年了，一个时代的记忆，虽然比不上茅台五粮液，但酒是好酒，价格也如第二故乡的人民朴实厚道！

云南好酒自烤酒。但是分地方，和水质有一定关系，水质好的地方出的酒，就更香更醇，更润口。水质差点的就没那么香甜润口点。而都是纯良酿造。像这样酿造出来的酒都不错。可是现在有些不法商人为了追求利益，造出了一些勾兑酒，生料酒这些道是没法喝。总而言之，天下酒千千万，仁者见仁，不可细分，好以不好各人喝了自有分晓。

自烤粮食酒！大麦酒，苞谷酒，高粱酒，青稞酒。。。。。。不出名，喝过都爱喝，产量有限，自家买回来，放个三五年，遇着好日子拿出来招待亲朋好友，美滋滋的！

鹤庆乾酒

峨山的玉林泉拉肚子酒

松子酒

❿ 普洱茶的优良香气有哪些求解

普洱茶的香气，是普洱茶独特魅力，普洱茶在晒青茶阶段，追求的是品种香，非工艺香。这是普洱茶香气之所以能够吸引茶客的独到之处。 香多飘逸，若香溶于汤，与茶的滋味协调融合，那就是茶中极品，香中极致了。 古人云：闻香下马，知味停车，所指的是饭菜之美。而普洱茶，对茶客的魂牵梦绕，主要出自普洱茶独特的香气。 香气的成分很复杂，理论体系还未形成。如果说法国香水、葡萄红酒、茅台酒的香气成分尚未研究明白，那么，对普洱茶香气的研究，就几乎是一张白纸了。 普洱茶（生茶）的香气：普洱茶的新生茶，香气独特，以下香气都是品种香。 花香：类似某些花的香气，云南有百花，茶香赛百花。澜沧的帕赛茶，香气特别高锐，就是典型的花香。有这种香气的茶很多，但浓郁过帕赛香气的茶，极少。兰香：类似优雅的兰花香，未带甜，昔归古树茶就是这样的香气。蜜香：花香中带着蜂蜜的甜香，就是蜜香，景迈山的古树茶才有此香气。木香：花香不明显，较为低沉，谓之木香，布朗山系茶、永德忙肺茶，就是这样的香气。冰糖香：冰岛茶一入口，就满嘴溢香，其香独特，有类似冰糖的香气，故名冰糖香。易武刮风寨、麻黑大树茶尾水阶段，也出明显的冰糖香。普洱茶（熟茶）的香气：普洱茶的熟茶，香气比生茶弱，经过了渥堆发酵，产生了很多新的香气。 荷香：娇嫩的芽茶，渥堆发酵后，存放到一定时间，就出荷香，“金针白莲”就是这样的茶。大昌号的女儿瑞贡，开始出现淡淡荷香了。枣香：粗老的原料，渥堆发酵后，会出枣香，时间越长，枣香越浓郁，九到十一级的茶，一般都出枣香的，梗比叶，出枣香更多。大昌号2001年的枣香砖，就很典型。米香：一些熟茶，存放到一定年份，会产生让人很舒服的米香，就像刚打开电饭煲闻到的香气一样。大昌号2006年做的金瓜，就出米香，都被重庆的客户悉数买走了。陈香：渥堆发酵后形成的物质很多，滋味香气都很复杂，总体统称为陈香，包含了樟香、药香等，不过，很多情况下，湿仓存放，才出浓郁的樟香、药香，这里就不深入分析了。分辨香气，没什么诀窍，多品尝，多对照，多交流，多总结，功到自然成，但一定要找到标准对照品，否则，走偏就难调头了。【资料】《茶叶科学》2009年03期《陈香普洱茶的香气成分研究》（作者：中国农业科学院茶叶研究所吕海鹏 钟秋生 林智）【摘要】： 选用云南省内市售的36个普洱茶样品，采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)富集其香气物质并用GC-MS分析香气成分；结合香气感官审评结果；研究了陈香普洱茶的香气成分组成,并比较了陈香普洱茶与其它普洱茶在香气成分上的主要差异。结果表明；通过感官审评确定了具有陈香的普洱茶样品5个；这些陈香普洱茶的香气成分以杂氧化合物和醇类为主(两种成分之和40%)；主要香气成分有1,2,3-三甲氧基苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯、β-萜品醇、环氧芳樟醇、芳樟醇氧化物Ⅰ、3,4-二甲氧基甲苯、1,2-二甲氧基苯、雪松醇、2,6-二叔丁基对甲苯酚、1,2,3-三甲氧基-5-甲基-苯、β-芳樟醇、1,2,4-三甲氧基苯、β-紫罗酮、α-法呢烯等;与其它普洱茶相比,陈香普洱茶中的β-芳樟醇、癸醛、壬醛、水杨酸甲酯、3,4-二甲氧基甲苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯以及2,6-二叔丁基对甲苯酚等成分的含量要明显高于其它普洱茶,而β-萜品醇、雪松醇、β-紫罗酮、1,2,4-三甲氧基苯、1,2-二甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基苯以及长叶烯等明显低于其它普洱茶。