鉴别氨基酸和葡萄糖的方法

⑴ 打点滴氨基酸和葡萄糖有何区别

不一样的营养物质，目的和作用不一样。葡萄糖是补充糖类的，提供机体糖能源。氨基酸是供合成肽类的，是蛋白质、酶、核酸等的重要原料，机体各个部分都需要蛋白质，机体一切生命活动都需要氨基酸参与。

⑵ 鉴别葡萄糖粉和蛋白质粉 写出所用的试剂或方法

葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂检测。
方法：取待测溶液5ml于试管中，加入斐林试剂2ml，沸水浴，若是还原糖溶液显砖红色（是氧化亚铜的颜色）。
蛋白质可用双缩脲试剂检测。
方法：取待测溶液5ml于试管中，加入双缩脲试剂A2ml,振荡，加入双缩脲试剂B2ml,若是蛋白质溶液显蓝紫色。

⑶ 氨基酸和葡萄糖有什么区别

1、物理性质不同：葡萄糖无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末，而氨基酸为无色晶体；

2、味道不同：α一氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感，谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料，而葡萄糖有甜味；

3、发现时间不同：葡萄糖于1747年被发现，而氨基酸于1806年被发现；

3、葡萄糖是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质；而氨基酸是蛋白质的重要组成部分。

(3)鉴别氨基酸和葡萄糖的方法扩展阅读：

1、关于葡萄糖：

（1）葡萄糖是最普通的和为人们所熟悉的单糖，又称右旋糖或血糖，是自然界中存在量最多的化合物之一。在自然界中，它是通过光合作用由水和二氧化碳合成的。由于最初是从葡萄汁中分离出来的结晶，因此就得到了“葡萄糖”这个名称。

（2）葡萄糖以游离的形式存在于植物的酱汁中，尤其以水果和蜂蜜中的含量为多。可是，葡萄糖的大规模生产方法却不是从含葡萄糖多的水果和蜂蜜中提取的，因为这样做成本太高；

（3）葡萄糖的分子结构是19世纪德国化学家费歇尔测定的。葡萄糖分子中含有6个碳原子，是一种己糖；葡萄糖分子中又含有醛基，它具有还原性，因此葡萄糖是一种还原性的糖；

（4）葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质，它在人体内能直接参与新陈代谢过程。在消化道中，葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接为人体组织利用。人体摄取的低聚糖和多糖也都必须先转化为葡萄糖之后，才能被人体组织吸收和利用；

（5）葡萄糖在人体内能被氧气氧化为二氧化碳和水，这一反应放出一定的热量，每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时，释放出17.1KJ热量，人和动物所需要能量的50％来自葡萄糖；

2、关于氨基酸：

（1）已知基本氨基酸有二十个品种，其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸，人体不能自己制造，我们称之为必须氨基酸，需要由食物提供。此外，人体合成精氨酸、组氨酸的力不足于满足自身的需要，需要从食物中摄取一部分；

（2）氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，变得比较容易遭受疾病的侵袭。

参考资料来源：网络-葡萄糖

参考资料来源：网络-氨基酸

⑷ 苯酚,乙醇,丙酮,乙醛,葡萄糖,氨基酸的鉴别

a用溴水就可以，葡萄糖可以退色，果糖不可以。b先用银氨溶液鉴别出乙醛、再用2,4-二硝基苯肼鉴别出丙酮
c先加碳酸氢钠有气体的是乙酸，再加入溴水生成白色沉淀的是苯酚（用三氯化铁也可以，有颜色变化）
d这是三级醇的鉴别，可以用lucas试剂（浓盐酸、氯化锌、室温），先出现分层或者浑浊的是叔醇，最慢的是伯醇

⑸ 用化学方法区别下列各组化合物水杨酸 乳酸 丙氨酸 葡萄糖 果糖 蔗糖

没有人答诶....
我来试试吧
可以用酸碱指示剂 区别出乳酸和水杨酸，丙氨酸是中性氨基酸，就不要太难为它了。

然后加FeCl3 水杨酸会与之发生反应，变色。乳酸没有现象，就此区分水杨酸和乳酸。

剩下的再加入茚三酮，丙氨酸会与茚三酮反应变色，好像还生成黄色沉淀 ...忘记了。剩下的乳酸 葡萄糖 果糖蔗糖 都没有现象。

葡萄糖 果糖 蔗糖......
银镜反应，然后葡萄糖和果糖会有现象。蔗糖没有.

最后区分葡萄糖 果糖 用溴水，葡萄糖可以使之褪色，果糖不行。

好了，没了

⑹ 怎样识别葡萄糖和蛋白质

糖类蛋白质的特征反应
葡萄糖在碱性或加热条件下能与银氨反应析出银（银镜反应）；在加热条件下，也可与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，上述方法可检验葡萄糖
蛋白质：硝酸可以使蛋白质变黄，称作蛋白质的颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质。蛋白质也可通过其烧焦时的特殊气味进行鉴别（有烧焦羽毛的气味）
糖类蛋白质水解反应：取1ml20％的蔗糖溶液，加入3至5滴稀硫酸。水浴加热5分钟后取少量溶液，加氢氧化钠溶液调溶液PH值至碱性，再加入少量新制备的Cu(OH)2,加热3到5分钟
现象：有砖红色沉淀生成
解释：蔗糖在硫酸催化下，最终水解为果糖和葡萄糖（该反应一定要加下面的文字，方程式中数字为下标，反应条件催化剂）
C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
（C6H12O6)n +nH2O→nC6H12O6（注：该反应下方的文字也必须写）
淀粉或纤维素 葡萄糖
打了好长时间，比较复杂，但化学重在在当中寻找乐趣，能运用我浅薄的知识来帮你我还是觉得很开心的希望你能看的懂

⑺ 通过实验鉴别葡萄糖的方法

葡萄糖的鉴别实验原理是葡萄糖被氧化，久置的氢氧化铜会分解，不会起到氧化的作用，久置的氢氧化铜也不是蓝色絮状沉淀了

⑻ 怎样鉴定葡萄糖

1 如果检测的是食物中是否有还原糖，如葡萄糖
用菲林试剂！由0.1g/ml的NaoH 和0.05g/ml的CuSO4 混合制成
通过水域加热！
如果有葡萄糖
就会出现砖红色沉淀！
2 如果是检测尿液中是否有葡萄糖
则一般用班氏糖鉴定试剂
也要通过水域加热，如果有葡萄糖
同样会出现砖红色沉淀！
3 浙江版本的生物书中一般用的是本尼迪特试剂来鉴定还原糖！包括葡萄糖

⑼ 用于鉴别氨基酸溶液，蛋白质溶液和淀粉溶液的试剂是

1可以，茚三酮和氨基酸溶液水浴加热后显紫色，和蛋白质溶液加热至沸腾后显蓝紫色，和淀粉无现象。就他就够了
碘水和前两个无现象，和淀粉溶液反应显蓝色