点卷子的快速方法

1. 鸡肉垫卷子的家常做法

想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍鸡肉垫卷子的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

鸡肉垫卷子的做法

1.准备好葱姜蒜。

2.12葱切段、姜切成片、蒜拍烂。

3.21鸡肉剁块，先用开水煮一下。

4.锅底放植物油，七八分热，放葱姜蒜呛出香味，放入鸡肉炒

5.鸡肉水分差不多，放入酱油，再放入葱段八角大料等。

6.12倒入水（漫过鸡肉）大火开锅，转入中小火慢慢炖。

7.21炖鸡肉的过程中，和好饧面。

8.饧上20分钟，擀薄，抹上植物油，撒点盐，撒上葱花。

9.从一头卷起来。

10.切成4cm左右的段。

11.用到背将一段按扁。

12.按好的卷子饧上15分钟。

13.肉有8分熟的时候，放入鸡肉卷子，放在上面。

14.卷子熟了，撒上青蒜苗、辣椒，再撒一点酱油，调色，再撒上鸡精，出锅。

15.盛盘。

鸡肉垫卷子固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。

2. 试卷下面没东西垫，写不好字怎么办考试时能找什么东西垫，比如公务员考试。

你好，你可以考虑多带两张准考证进去，考场中老师也会发草稿纸，这个都是可以垫在试卷下面的。
正常情况下，考试都是不需要垫什么东西的，因为答题卡纸张都比较厚，公务员考试就是属于那种纸张比较厚的答题卡，书写还是比较流畅的。

3. 羊肉垫卷子的做法，羊肉垫卷子怎么做好吃，羊肉

1.将带骨的羔羊肉用温水泡上，有时间泡半天，没有时间泡1小时也行。
2.羊肉切大块，大块的肥羊肉片下来，切小块另用。
3.备好配料：葱1根、姜1块、大枣8粒、陈皮一块和西红柿两个。
4.切好的带骨羊肉焯水后清洗干净备用。
5.将肥羊肉炼成油，盛出备用。注：这一过程也可省略。
6.用原锅，将焯水后清洗干净的羊肉炒干水份，然后加入葱、姜、大枣、陈皮和西红柿炒香。
7.炒香后，加入酱油，炒到均匀上色，加入适当的水，煮开。
8.转高压锅，设置加压20分钟。
9.高压锅煮肉的时候将面和好，面粉200克大约加100克的水，和好后醒上半小时。
10.然后擀成大片，将前面
“5”炼的羊油均匀地抺上，撒点盐。
注：如果羊油太少再加点植物油，因这是小羔羊。
11.卷成长卷，切成寸段。
12.将高压锅焖好的羊肉连同汤水倒回炒锅。
13.将面卷生坯放在羊肉上，盖锅焖。
14.我感觉切的小节太长，又切了两节。
15.这是最后焖好的，锅里要留点汤汁水，味道会更加好。

4. 羊肉垫卷子的制作方法

将羊羔肉剁成碎块，用清油暴炒，辅以葱段、蒜片、干椒，佐以姜粉、花椒粉、盐等调味品，加水焖至八成熟。将和好的面擀成薄饼抹上清油，卷成筒形，切成寸段，放在肉上。焖炖到面熟肉烂，即可上桌。

5. 临泽鸡肉垫卷子的做法步骤图，怎么做好吃

用料

三黄鸡

一只

花椒

适量

辣椒

适量

姜

适量

白糖

40g

小葱

80g

面粉

200g

酱油

适量

临泽鸡肉垫卷子的做法

• 用冷水加适当的盐和面，不软不硬刚刚好，醒面20分钟。

  
  

• 装盘，OK！！！！

6. 排骨垫卷子的做法步骤图，排骨垫卷子怎么做

用料

排骨 两根

油 适量

老抽 一勺

姜 4片

蒜 4瓣

料酒 两勺

花椒粉 适量

盐 适量

葱 半根

酱油 两勺

花椒 小半把

八角 两颗

姜粉 适量

排骨垫卷子的做法

• 首先准备食材：
  排骨斩小块加入两勺料酒去腥，腌制几分钟就可以啦；
  葱白切四五小段；
  蒜可以不切，太大的切两半就好，因为后期会焖烂掉；
  姜（不是南方那种光皮的）切大片，四五片足够；
  

• 卷子：
  这个量要根据人数来定啦，和面的时候温水加一点盐化开，分几次加入面里，揉～揉～揉～面和的稍微软一点。可以醒五分钟，怕麻烦不醒也可以啦！把面擀开，手工饺子皮厚度就可以，不需要太薄。
  在面皮上抹上一层薄薄的油，然后抹一点花椒粉和姜粉，这个量当然也根据个人口味了。最后切一点葱花撒上去（但是我不爱吃葱，这一个略过……）
  都放好以后，从一边把面皮卷起来，切成1-2厘米小段，OK！

  

小贴士

1、排骨尽量选很嫩的小排，好熟，也好吃。
2、如果怕粘锅或者掌握不好火候，把肉炒好之后倒入电饭锅也是可以哒～

7. 羊肉垫卷子怎么做

食材
主料：带骨羔羊肉800g、小麦面粉200g
辅料：盐适量、小葱1根、姜1块、大枣8粒、陈皮1块、西红柿2个、酱油适量

步骤
1.将带骨的羔羊肉用温水泡上，有时间泡半天，没有时间泡1小时也行。
2.羊肉切大块，大块的肥羊肉片下来，切小块另用。
3.备好配料：葱1根、姜1块、大枣8粒、陈皮一块和西红柿两个。
4.切好的带骨羊肉焯水后清洗干净备用。
5.将肥羊肉炼成油，盛出备用。注：这一过程也可省略。
6.用原锅，将焯水后清洗干净的羊肉炒干水份，然后加入葱、姜、大枣、陈皮和西红柿炒香。
7.炒香后，加入酱油，炒到均匀上色，加入适当的水，煮开。
8.转高压锅，设置加压20分钟。
9.高压锅煮肉的时候将面和好，面粉200克大约加100克的水，和好后醒上半小时。
10.然后擀成大片，将前面 “5”炼的羊油均匀地抺上，撒点盐。（注：如果羊油太少再加点植物油，因这是小羔羊。）
11.卷成长卷，切成寸段。
12.将高压锅焖好的羊肉连同汤水倒回炒锅。
13.将面卷生坯放在羊肉上，盖锅焖。
14.我感觉切的小节太长，又切了两节。
15.这是最后焖好的，锅里要留点汤汁水，味道会更加好。

小贴士
1.红枣、陈皮、生姜和西红柿是这道菜鲜美又不膻的秘诀。这对于不能吃辣椒的人来说是最好的方法。
2.甘肃牧民选用的是小羔羊肉做这道美食，因此我认为最好不要用更多的香料盖住羊肉本身的鲜味，如是老羊肉那就随你了。

8. 鸡肉垫卷子的做法大全，怎么做如何做好吃

鸡肉垫卷子的做法
土鸡洗净，剁成小块，汆烫一下捞出沥干水份。另起锅倒入油少许放入郫县豆瓣酱翻炒出香味，下入汆烫好的鸡块翻炒，放料酒、花椒继续翻炒，接着放生抽、老抽、食盐、鸡精，倒入热水抹过鸡块。加压煮制30分钟即可。

鸡块煮制过程中，将面粉加水和成面团，擀成圆形薄片，在面片上倒入食用油抹匀，撒上葱花。

将面片卷起。

切成小块。

30分钟的炖煮鸡块已经成熟，将小块面卷竖立着码放在鸡块上面。

盖盖焖制15分钟。

出锅时撒上蒜苗，香喷喷的鸡肉垫卷子就可以吃了。

9. 羊肉垫卷子怎么做好吃

羊肉垫卷子的做法：

羊肉垫卷子

主料：带骨羔羊肉800克，小麦面粉200克。

辅料：盐3克，小葱1根，姜1块，大枣8粒，陈皮1块，西红柿2个，酱油5克。

制作过程：

1、将带骨的羔羊肉用温水泡上，有时间泡半天，没有时间泡1小时也行。