干蒜如何保存方法

‘壹’ 干大蒜头怎么保存不发芽

第1个方法就是先把大蒜剥成一半一半的，这个大蒜不需要把外壳剥掉，只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣，然后准备一个玻璃罐，把大蒜放进去，再往里面倒入适量的食盐，然后盖上盖子密封保存，这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环境里面了，这样我们的大蒜就能够保存上很久，既不会发芽也不会干瘪。


第2个方法

第2个方法就是准备一个塑料袋，把大蒜放进去，然后再往里面放入一根香烟，然后把塑料袋里面的空气挤出来，再把袋子扎紧，摆放在阴凉通风的地方，这样我们的大蒜保存上1年也不会发霉腐烂，也不会出现干瘪发芽的症状，因为香烟里面含有一种烟碱，可以防止大蒜发霉腐烂，还能让大蒜长期处于一种休眠的状态。


第3个方法

第3个方法也非常的简单，就是用茶叶来防止大蒜发芽，因为茶叶能够吸附潮气，把它放进大蒜里面，可以吸附周围的水分，这样茶叶就相当于一个干燥剂了。先准备一张纸巾，在上面倒上茶叶，然后用纸巾把茶叶包起来，再把茶叶放进装有大蒜的塑料袋里面，塑料袋扎紧之后放在阴凉通风的地方保存，这样就不用担心大蒜腐烂发霉或者发芽了。

‘贰’ 如何保存干蒜

买到刚采摘的连有植株的大蒜后，可以利用剩余植株将大蒜编扎
成辫，使蒜头一个挨着一个排列起来，这样处理的大蒜既节省空间，
又方便挂在避雨通风处储存，若不好编扎，还可以用细铁丝和细绳捆
扎；如果大蒜在采摘时已将植株割去，可以先将大蒜头在石蜡溶液中
浸泡一下，使之表面形成一层薄薄的“蜡衣”，从而与外界空气隔离；
蜡封后的大蒜可长期存放，而且既不发芽，也无怪味。
生活知识一点通：如果将大蒜用温水泡3～5分钟捞出，再用手
一搓，蒜皮即可脱落；如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀
轻轻拍打即可脱去蒜皮；而为了预防盆栽长虫，可以剥一瓣蒜头放在
土壤上面，蚊虫闻到蒜味就不敢接近了；此外，使用保鲜膜将去了皮
的大蒜包住，然后以瓶底按压，很容易就能将大蒜拍碎；大蒜头含有
大量蒜素和挥发性辣素，有散寒化湿、杀虫解毒、抗菌、抗滴虫等作
用，但它一煮熟就失去了这些作用，因此最好生吃。
厨房物品收纳链接：大蒜可以与其他时令蔬菜混合共存，如将蒜
头置于卷心菜内，可以短期保鲜，并且不散瓣，不霉烂；如果将皮
白、圆整、无虫蛀的大蒜头装入撒好适量精盐的塑料袋内，置于
15℃～18℃的环境中，可将蒜头保存到阴历年三十。
厨房物品收纳宜忌面面观：用塑料袋保存的大蒜，宜每隔一周开
袋透气一次；如果发现干瘪、霉烂或发芽的蒜头，宜及时取出，以防
传染。

‘叁’ 干蒜怎么存放不发芽

大家都知道大蒜如果储存的不恰当，是特别容易生芽的，生芽的大蒜，吃起来口感非常的辣，如果不想要生芽的大蒜扔掉，我们可以选择将它栽到花盆里，这样当蒜芽长起来之后吃蒜苗也是非常好吃的，而且在存放大蒜的时候，只要选择庇荫的位置是很好保存的，那么夏天存放大蒜有什么小妙招呢?

储存大蒜有妙招，教你五个小妙招，大蒜能保存好久

出去买大蒜其实有点愁，少一点吧好像有点尴尬，多了又怕吃不完放着就发芽或者是干瘪了。

因此，如何储存大蒜就成了许多家庭常见的一个问题，不用担心，
今天小编就给你几个保存大蒜的好方法，解决你的烦恼。
第一，可以用低温保存。因为只有在高于5℃的环境下大蒜才容易出现发芽的情况。
首先我们把大蒜掰成一瓣一瓣的，挑选出坏的蒜瓣扔掉，并用保鲜袋把剩下的蒜瓣装起来。
封好袋口，将里面的空气挤出去，再将它放到冰箱的冷藏室就可以了。
我们用保鲜袋装起来，放在冰箱里，既可以保证低温，又可以防止湿度对大蒜的影响。
因此，就可以很好的防止大蒜发芽。
第二，用密封保存。我们同样把大蒜掰成瓣状，把好的蒜瓣放到有盖子的瓶子中，然后将瓶盖拧紧。
这样保存的话即可以防潮又可以降低存放环境的氧气浓度，从而防止大蒜发芽。
第三，塑料瓶保存法。我们把大蒜去皮，放进塑料瓶里，这样放在冰箱里冷藏保存，很久都不会发芽，而且依旧新鲜。
第四，高温保存法。我们把大蒜掰成瓣状，放进烤箱，烤上大约十五分钟，温度设定在四十五摄氏度。
经过高温处理后的大蒜一般就不会再发芽了。家里没有烤箱的朋友，也可以使用微波炉，
这样更快，只需要一分钟左右，只要把大蒜加热到稍微有点烫手的程度就可以了。
第五，悬挂通风保存。我们把大蒜放在网袋中，或者编织在一起，挂在干燥的阴凉通风处。可以让大蒜风干储存。
这些简单的方法就可以轻松解决你的困扰了，怎么样，很不错吧，喜欢的朋友记得关注噢!

‘肆’ 干大蒜怎么保存不发芽不空

保存大蒜的方法很简单，学会后放一年不干不瘪也不发芽，太实用了！大蒜是我们在生活当中经常能够用到的一个配料，其实不管在做什么菜，都少不了大蒜类调味，也有很多的人，他们也会买上一些大蒜放到家里边，但是我们在家里边就会发现，大蒜放的时间长了以后就会干瘪发芽，到底该怎么保存大蒜呢？

接下来今天跟大家分享一个保存大蒜的方法，我们买回家的大蒜，把干爽完整的大蒜挑出来放在塑料袋里边，接下来准备适量的盐在锅里边炒干以后盛出来，最后用餐巾纸或者干净透气的布装好，把装盐的餐巾纸或者布放在装有大蒜的塑料袋当中抓紧，这样就可以了。

因为炒干的盐可以起到吸收水分的作用，这样能够让大蒜避免吸收到多余的水分，大蒜发芽是需要一定的温度和湿度的，所以盐能够把这些水分吸收掉，那么大蒜就不会发芽了，盐还有消毒杀菌的作用，防止大蒜糜烂干瘪，所以才会延长大蒜的储存时间。

塑料袋里面的空气排除以后，密封好挂在阴凉的地方就可以了，那么在这个时候袋子打开取出大蒜以后，再把袋子扎紧就可以了，用这样的方法来保存打算，就算是放上一年的时间都不会发芽也不会干瘪，如果你不知道怎么保存大蒜的话，看到这个方法赶紧学起来吧。

‘伍’ 干蒜头怎样保存不发芽

方法一：将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装置，放在一个干燥通风的地方。没有潮湿的环境，大蒜是不容易发芽的。
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方法二：将干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱里，将冰箱的温度调到5度以下，大蒜就不容易发芽了。此时大蒜处于休眠状态。注意，温度不能太低，不然结冰会使大蒜虽然不会发芽，但是会冻坏。最好在0度以上。
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方法三：将干大蒜放入专业的冷库，这是对付大量大蒜保存的办法。
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方法四：首先我们也要给大蒜剥皮，剥皮完成后把大蒜掰开，分离成很多的小瓣，接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉。把掰开的大蒜放在保鲜袋中，将袋口密封好，最后再把保鲜袋放进冰箱的冷藏室里就可以了。

‘陆’ 干大蒜可以放冰箱保存吗

先说答案：干大蒜可以放在冰箱保存。注意保存之前必须晾晒一下。

大蒜晾干后可以埋藏起来，我们可以把干大蒜放在挖好的1米到1.5米的地窖当中埋藏。但是埋藏完了之后，不要随便打开来检查，不然进入空气之后，大蒜也是很容易出现腐烂的现象。并且大蒜上面可以放一层的粗糠覆盖起来，有助于格力大气，保持大蒜不被接触氧气。

‘柒’ 蒜贩子如何保存大蒜

蒜贩子大量的储存干大蒜有：冷藏储存、密封储存、埋藏储存、涂抹保鲜储存等四种储存方法。

1、冷藏储存。在低于5℃大蒜就会停止发芽，处于休眠状态。贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。然后把大蒜储存到专用的冷库里，这样不仅能保证大蒜不发芽，而且还不影响大蒜的品质。贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。

2、密封储存。将大蒜装入塑料袋中，密封袋口。这样被封在袋里的大蒜，其呼出的二氧化碳气体散发不出去，提高了袋中二氧化碳的浓度，相对地降低了氧的含量，同时又缺乏水分的吸收，大蒜则会处于休眠状态。

3、埋藏储存：埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。

4、涂膜保鲜储存：先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可。这种方法可以将蒜头贮存到第二年5月。

‘捌’ 大量的大蒜如何能保存的不发芽和保持湿度啊

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方法一：将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装置，放在一个干燥通风的地方。没有潮湿的环境，大蒜是不容易发芽的。


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方法二：将干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱里，将冰箱的温度调到5度以下，大蒜就不容易发芽了。此时大蒜处于休眠状态。注意，温度不能太低，不然结冰会使大蒜虽然不会发芽，但是会冻坏。最好在0度以上。


教你4个保存大蒜的方法，放上一年也不干瘪不长芽
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方法三：将干大蒜放入专业的冷库，这是对付大量大蒜保存的办法。

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方法四：首先我们也要给大蒜剥皮，剥皮完成后把大蒜掰开，分离成很多的小瓣，接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉。把掰开的大蒜放在保鲜袋中，将袋口密封好，最后再把保鲜袋放进冰箱的冷藏室里就可以了。

‘玖’ 干大蒜如何保存

干大蒜保存技巧：

1、埋藏法：埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。

2、堆藏法：大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。使大蒜全部干燥，转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿凉爽的条件，并经常检查。

3、挂藏法：大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头，摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。

(9)干蒜如何保存方法扩展阅读：

大蒜吃法：

1、烧烤去辣味。孜然大蒜、炭烧大蒜外焦里嫩，口感香糯绵软，烧烤出来的大蒜几乎没有辛辣味，吃了之后不会口气发臭。不过，高温烧烤之后，大蒜中的大蒜素消失殆尽，失去了杀菌效果，但能保留其中的矿物质成分。

2、炖着吃去异味。煲汤、炖肉，特别是炖猪肚、大肠时，很多人习惯放进几瓣蒜，这可以起到去除食材异味的作用。