⑴ 如何煮奶茶简单做法
相信懂得生活品味的人,平常的时候,也可能会自己煮一点奶茶喝喝,毕竟外面的奶茶,一杯最低十几块,自己煮的话,花不了多少钱,而且还营养、有成就感。但是很多人在煮奶茶的时候,不是糊了,就是不够香,那么究竟应该怎么煮奶茶才正确呢?一起看看下面的做法吧。
1、煮红茶
奶茶中的茶,应当选择红茶,而非其他种类的茶。使用红茶来煮奶茶的话,味道才会醇厚、浓香。
这是因为,红茶是全发酵茶,发酵程度在80%-90%,由于经过了高程度的发酵,所以使得后面煮奶茶的时候,口感比较醇滑。而如果使用其他种类的茶(比如绿茶),那么口感会比较苦涩。
讲了这么多茶的选择,然后我们就使用小茶漏,把红茶放入里面,这样的话,后面就会比较省心一些。然后把小茶漏放在锅里面,开始煮。
煮的时候,先煮白开水,这个时候不要倒入牛奶,因为如果一开始就煮牛奶的话,会容易糊。
2、煮茶之后再加奶
红茶煮好之后,把小茶漏捞出来,然后关火,这个时候,加入牛奶。
因为我们购买到的牛奶,本身就是可以直接喝的,所以也没有必要再煮很长时间,另外,如果一开始就直接煮牛奶的话,那么牛奶里面的营养成分,大部分也都会被破坏掉的。
3、加入淡奶油
嗯,这一点比较关键,加入一点点的淡奶油,可以让奶茶喝起来更加的丝滑。
4、小火再煮一会
然后重新开火,使用小火再煮一会,不要煮沸,等到煮的起来一些小泡泡的时候,关火,然后加入适量的糖。
这样的话,奶茶就做好了,浓香醇厚还丝滑,大家平时有空的时候,可以尝试着做一下。
总的来说,有几个关键点,就是选红茶、先白水煮茶后加奶、最后加入淡奶油,不知道大家以前都是怎么做奶茶的呢?
⑵ 怎么做奶茶
用料:红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml。
注意事项:
1、喜欢茶味淡:减少1-2包红茶包;
2、喜欢茶味浓:增加1-2包红茶包;
3、喜欢奶味淡:减少50-100g淡奶;
4、喜欢奶味浓:增加50-100g淡奶;
5、喜欢茶味和奶味都淡点:减少1-2包茶包,同时减少50-100g淡奶;
6、重口味:增加1-2包茶包,同时增加50-100g淡奶;
7、可以根据口味,加入自己喜欢的东西,如:珍珠、黑凉粉、蜜豆、芋圆、奶盖、布丁、椰果椰肉。
⑶ 血糯米奶茶怎么做
原料准备:血糯米、牛奶、白砂糖、立顿红茶包。
1、血糯米加点红豆提前一晚上浸泡,然后电饭煲煮饭模式煮好备用。
(3)如何用电饭煲做奶茶的方法扩展阅读
如今奶茶已经成为人们的饮食生活中不可缺少的一部分,有部分人喜欢喝奶茶,但是又总认为外面卖的奶茶原料太假,不安全,那么就在家里做奶茶吧。
其中,奶茶之中的血糯米奶茶因其具有养肝,美容养颜,泽肤等功效被广大爱美女士所追捧,并且血糯米奶茶还适用于营养不良,面色苍白,皮肤干燥及身体瘦弱的人群。
制作血糯米奶茶需要用到的材料有血糯米(血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,大部分人误解血糯米是紫米,但是紫米并没有血糯米的功效),红茶包一个,鲜牛奶,砂糖或糖浆。
⑷ 奶茶里的珍珠怎么做。 可以用饭煲做吗
水烧开倒入红糖,搅拌均匀之后分次倒入木薯粉,揉成面团,从面团取小剂子,搓成珍珠大小,放入放有木薯粉(干粉)的盘子,晃动盘子,均匀裹上木薯粉,再抖掉多余的进冷冻室,可以一次做多点,冷冻保存可以保存很久。水烧开之后倒入珍珠,改中火煮20分钟,中途多搅拌,防止粘连,水一定要多,发现珍珠外圈透明中间还有一点实心,关火焖20~25分钟,就可以了。之后投凉。纯手打,望采纳。详细过程可以下载美拍,搜索自制珍珠奶茶,然后自己筛选一下。
至于可不可以用电饭煲,个人不建议