蒲公英如何食用方法

⑴ 野地里常见的蒲公英，都能怎么吃

蒲公英是一种有较强适应力的菊科草本植物，具有随风散落，落地生根的能力。除了灵动小巧、惹人怜爱的白色绒球高颜值外，它也是一种有较高营养价值的美食，具有多种美味吃法。

第一是较为常见的鲜蒲公英煮粥，很是鲜香美味。先将采摘回来的野生蒲公英洗净，放置在一旁，再使用清水将大米煮至粥状。为了保证蒲公英的鲜嫩口感，建议在米粥九成熟时，再加入洗好的新鲜蒲公英，煮好后依据个人口味添加其它调料即可食用。

第四是将蒲公英整体采摘，清洗晒干后泡茶喝。蒲公英最近营养价值的位置是根部，在采摘时，最好连着叶子将整个蒲公英挖下。再统一晾水晒干后储存在通风干燥的容器内，作为茶饮食用。

此外还有一点需要注意的是，为了安全起见，在采摘野生蒲公英时，最好不要选择有庄稼的地方，以免误食表面附有农药的蒲公英。且由于蒲公英表面有大量灰尘，一定要彻底清洗干净后再食用。

⑵ 新鲜的蒲公英怎么吃

新鲜蒲公英吃法多样，可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。生吃的话，有一点点苦，但味美清香，很爽口。凉拌也很简单，将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，捞出，用冷水冲一下，再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒的茶饮。
拓展资料
新鲜蒲公英烹饪方法
方法1、用蒲公英炒鸡蛋（蒲公英，盐，味精，油，鸡蛋、）
方法2、用蒲公英包饺子或混沌（蒲公英500克猪肉500克鸡蛋两个盐、饺子皮、味精、糖、料酒、葱。）
方法3、用蒲公英摊饼

⑶ 新鲜蒲公英怎么吃

步骤如下：

蒲公英的功效：

1.清热解毒

蒲公英的根最主要的功效就是清热解毒，所以蒲公英可以对各种热毒疾病方面有着明显的功效。比如肝热、肺热、伤口感染、严重发红、肿痛化脓的疾病有着不错的效果。

2.美容养颜

蒲公英有着美容养颜的功效，帮助排除身体毒素，让皮肤红润水润，所以一身是用蒲公英的叶子泡水喝就能明显地改善皮肤，身体皮肤吸收到了蒲公英中丰富的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素。

3.治疗乳腺炎

女性产前或产后患有的乳腺炎症状是涨痛难忍的，而蒲公英煎汁口服或是捣泥外敷则可以有显着的消肿散结、清热解毒的催乳作用。

4.利尿

蒲公英对排毒利尿，消化不良、上火便秘有着很好的效果，因为蒲公英里含有丰富的胡萝卜素和C及矿物质。

⑷ 蒲公英怎么吃

蒲公英可以用来做蒲公英窝窝头

主料：中筋面粉100克、玉米面200克、蒲公英200克

调料：泡打粉3克、盐少许

做法步骤：

1、蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净，

2、锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水，

⑸ 蒲公英的根怎么吃

蒲公英一般都是凉拌来吃多见，蒲公英里面富含的维生素a和维生素c而且有其他的各种各样的微量元素。同时它还有非常良好的药用效果。有清热解毒，排毒养颜、消肿散结，利尿通淋的功效。

准备材料：蒲公英、蒜瓣、辣椒、酱油、鸡精、盐、

1、首先蒲公英清洗干净并切成小块。

⑹ 蒲公英 怎么吃

新鲜蒲公英吃法多样，可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。生吃的话，有一点点苦，但味美清香，很爽口。凉拌也很简单，将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，捞出，用冷水冲一下，再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒的茶饮。

拓展资料

⑺ 蒲公英可以吃吗怎么吃

并不是只有晒干炮制过的蒲公英才是中药材，本身新鲜的蒲公英也是具有很好的药理作用。《本草新编》中对蒲公英的评价就很高——蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。蒲公英可鲜吃，可晒干入药，可内服，可外敷，取材方面，药效卓着，确实是一味不可多得的好药材。
蒲公英味苦，甘，性寒，入肝、胃经，具有清热解毒，消肿利尿的功效。
1. 对于乳汁堵塞导致的急性乳腺炎（中医称乳痈），不管是内服还是外敷，都有起效。2. 其清热解毒的作用表现在各个方面，除了乳痈，对于各种热毒引起的疔毒疮肿，急性扁桃体炎等，都有清热解毒的作用和功效，我们治疗咽喉肿痛常用的蒲地蓝口服液中，蒲公英就是主要的药物之一。
3. 对于胃热有火气的朋友，古代中医就有“一味蒲公英，功胜白虎汤”的说法，蒲公英能够清泻胃火而不伤胃，久服而无碍，是治疗和缓解胃火旺盛导致的慢性胃炎等疾病的良药。
4. 除此之外，蒲公英对于急性支气管炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等也都有一定的辅助治疗作用。
1. 凉拌蒲公英，摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用。

2. 蒲公英蘸酱，取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可。
3. 蒲公英粥，取鲜蒲公英，清洗干净后，在粥快煮熟时投入，继续煮5~10分钟，也可根据口味加一点盐等调理，可以作为野菜粥食用。
4. 蒲公英水饺，新鲜的蒲公英洗净后，经开水煮烫后，沥干水分，剁碎成馅儿，包饺子也是非常美味的。
蒲公英药用功效好，对于有内热的朋友是特别好的食材加药材，但如果是身体虚寒，经常泄泻的朋友，食用蒲公英还是应该注意，尽量少吃，如果吃后体内虚寒症状加重，更应该禁止食用蒲公英。

⑻ 蒲公英怎么做好吃

蒲公英是营养价值很高的一种野菜，富含丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素A、维生素C及其它微量元素。蒲公英的嫩茎叶味道甘甜微苦，吃法多样。可以生吃，可以炒着吃，可以做汤，也可以做馅儿。

另外，蒲公英可以蘸酱生吃，可以凉拌，可以做瘦肉蒲公英汤，可以肉炒蒲公英，味道都很不错。

⑼ 蒲公英怎么吃

1、取新鲜的蒲公英菜，进行把叶择干净并进行清洗干净。

2、把蒲公英叶放入到热水中进行快速焯水。

3、蒲公英焯水后盛入到凉水中。

4、把蒲公英从水中捞出淋出水分适量的挤一挤，然后放到桌子上切成小块状。

5、把切好的蒲公英盛入到盆子里进行调拌。

6、加入适量的食盐，佐料，香油，进行搅拌均匀。

7、蒲公英：菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。