剁椒粉丝娃娃菜
材料:娃娃菜2颗、粉丝40克、大蒜10瓣、剁椒酱30克、生抽10克、酱油5克、橄榄油15克、葱一段
做法:1. 准备所有食材;2. 粉丝用温水泡软;3. 将大蒜剁成蒜蓉;4. 将炒锅烧热放入橄榄油,然后将蒜蓉放入锅中,小火煸炒到大蒜微黄;5. 放入剁椒炒出香味;6. 再放入生抽和酱油,翻炒均匀调成味汁,盛出备用;7. 将娃娃菜洗干净,竖着切分成条,摆入盘中;8. 将粉丝摆在娃娃菜上;9. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上;10. 放入蒸烤箱中,选择纯蒸功能,定温115度,定时20分钟;11. 取出后即可食用;
苦瓜酿
材料:苦瓜1根、肉馅200克、葱2克、姜2片、盐3克、糖2克、生粉10克、高汤10ml、酱油10ml
做法:1. 准备食材。2. 苦瓜切段。3. 葱姜切末。4. 掏出苦瓜瓤。5. 往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。6. 把肉馅酿进去。7. 锅烧热,放油,把苦瓜放入煎香定型,两面都煎一下。 8. 取出后,装盘,进蒸箱。9. 蒸肉模式 100°,蒸制15-20分钟。10. 锅里放油,把葱姜爆香,淋入生抽,加入高汤,糖,清水各适量。煮开后,倒入生粉水,打个极薄的芡11. 取出摆盘,淋汁即可。12. 大功告成。
❷ 如何正确使用蒸箱
近些年来,电蒸箱火了起来,不仅是在普通家庭中,甚至在许多真人秀综艺节目中也时常见到它的身影。不过也有许多人因为对蒸箱这种现代化厨电缺乏了解,怕买回来后不会使用。今天就以老板蒸箱S273X为例,来给大家说说蒸箱怎么用。
方法/步骤
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使用前的准备工作
了解蒸箱怎么用,首先得清楚使用前的准备工作。所以在使用有孔的容器直接蒸油脂食物(比如肉类)时,要在搁架第一层插入蒸盘,避免油脂流到腔体不易清洁。值得一提的是,它拥有40L大容量,3层搁架,并配有无孔和有孔两个超大蒸盘,每层可同时蒸制两道菜,节假日家宴、朋友同事聚餐,再也不用为烹饪菜肴费时费力而头疼了。
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在使用蒸箱前,要在开机状态下弹出水箱,将水加入到水箱中,并加水至Max最高位线,之后将水箱推入水箱槽内即可。
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通电、开机
蒸箱怎么用?下面说下通电开机环节。蒸箱接通电源会发出提示音,所有指示灯亮。数秒之后开机键闪烁,其余灯灭。这时候按开机键开机就可以了。
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选择烹饪模式
了解蒸箱怎么用时,搞清楚蒸箱的烹饪模式非常重要。它拥有八大模式:鱼类、面点、蛋类、蔬菜、速蒸、解冻、杀菌和除垢。以“鱼类”模式为例,如果是草鱼,烹饪温度和时间可以分别为100℃、20分钟;鲫鱼可以选98℃、16分钟,虾则可以选95℃、10分钟。如果选择“面点类”,手工馒头可设定100℃,45分钟,手工水饺可设定100℃,25分钟。
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确认开始
烹饪模式设定好后,按启动键开始,显示屏会显示实时温度和倒计时时间,当烹饪结束后蜂鸣器会鸣叫提示。如果是选择了“杀菌”功能,默认时间是30分钟,当机器发出鸣叫提示音时,说明你的餐具已经杀菌完毕了。如果选择了“除垢”功能,默认时间是20分钟,此功能可对蒸箱内腔及加热盘表面进行去污清洁。
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关机
程序结束后如无操作,蒸箱在数分钟后会自动关机,风机将延迟一段时间后停止运转,有利于延长机器寿命。
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以上为大家介绍了蒸箱怎么用,大家都学会了吗?老板电器在蒸这种中式烹饪方式上投入了非常大的精力和资源,也打造出了许许多多技术先进、功能丰富、烹饪效果出色的蒸箱产品。大家在选择时可以优先考虑这个品牌。
❸ 电蒸箱详细使用方法
电蒸箱使用方法:
1、为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成,建议给蒸箱加水的水质要好,如大信纯净水、蒸馏水等。水量需要根据蒸箱的使用时间来定,水箱总容量为1.8L可连续使用1.5小时,蒸30分钟需要500mL水。
2、在蒸箱工作时若要重置烹调温度与时间,需按停止键才能调节。
3、在蒸箱工作时不要让小孩接触,以防烫伤;如果在机器工作中需要开启箱门,人要站后一步以防蒸汽喷出烫伤脸部。
4、蒸箱工作完成后可以按电源关机(必须在停止工作状态时才能操作),若在30分钟内不进行操作,蒸箱会自动关机。若要开机必须重按电源键。
5、在蒸箱工作之时打开箱门。蒸箱会自动停止工作,并发出声音提示(按任何键或关上箱门可以停
止声音)关上箱门后按启动键蒸箱会继续工作。打开箱门时蒸汽会散去,此时要注意不要接触到蒸
汽及蒸箱四周,以免烫伤。
6、水箱缺水时,显示屏上的加水图标会闪烁,并发出声音提示(按任何键可以停止声音),此时炉
具也会自动停止加热。加水后,按启动键仅需加热,显示屏上的加水图标不再闪烁。
7、加水至满时,显示屏上的水满图标会闪烁,并发出声音提示,此时应停止加水(按任何键可以停
止声音)。
8、发热盘在使用一段时间后积聚水垢,要用开水家5%柠檬酸的清垢剂,再用抹布粘上清垢剂抹洗发
热盘便面的水垢。
9、每次使用蒸箱后,等箱体冷却之后要进行整体清洁,并让其彻底干透。关上箱门前,要确保箱体
完全干透。
❹ 怎么使用厨房蒸箱进行烹饪
使用蒸箱进行烹饪的步骤很简单,具体的步骤如下:1、首先取出水箱,往水箱内注入相应刻度的水,加好水后将水箱放回水箱卡槽处。2、开启蒸箱启动按钮,选择你所需要用的蒸制模式,根据食物属性设置好温度和时间。3、蒸箱达到所设置的温度后,将准备处理好的食材放进蒸箱内,即可开始烹饪。4、蒸制时间到了后烹饪结束,开启箱门等箱体的蒸汽慢慢散尽后,将蒸制好的食物取出。在取食物的时候最好戴上专门的厚手套,防止手被烫伤。5、最后将蒸箱内胆里的多余水分擦拭干净,并确保内胆干燥后关闭上箱门。用柔软的抹布将整个蒸箱表面擦拭干净,切忌使用含有腐蚀性的清洁剂。
❺ 电蒸箱怎么使用
基本上电蒸箱的使用还是挺简单的,具体还是要看你买的是什么蒸箱,看说明书吧,使用时注意不要让小孩靠近触摸,还有开箱门的时候注意蒸汽跑出来烫伤,不过现在有个火星人的X3蒸蒸汽是后排的,开箱蒸汽不会跑出来。
❻ 蒸箱怎么用知道吗
1、在用蒸箱之前,确认水箱中要有足量的水。
(6)蒸箱如何使用方法扩展阅读:
1、蒸箱是现代烹饪设备,用动态蒸汽平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大,具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。
2、蒸箱采用耐热聚胺脂整体发泡工艺,令箱体隔热性能优良,外壳升温小,保温时间长,整体无变形,既节能环保,有相应地延长了整机的使用寿命。
❼ 蒸箱的正确使用步骤是什么适合老年人用吗
蒸箱的正确使用步骤是先把蒸箱的水箱加上适量的水,然后把水箱放进蒸箱内。将食物放到蒸箱的架子上面,点击开始工作就可以了。对于一些老年人来说,是不适合使用蒸箱的。因为蒸箱在蒸制食物的时候需要设定温度和时间,由于老年人的接受能力偏低,对于一些智能电器,并不懂得如何操作。老年人在使用蒸箱蒸食物的时候,总是会担心食物蒸不熟或者是火候太大,同时也会担心使用蒸箱的过程中会发生火灾危险,所以蒸箱并不适合老年人使用。对于大多数的年轻人来说,是非常适合使用蒸箱的。蒸箱的发明让很多人学会了烹制更多的菜肴,还可以让年轻人解放双手。蒸箱使用起来非常简单方便,一般人只需要懂得一些智能电器的使用,就可以正确的操作蒸箱了。
那么,你会给老年人购买蒸箱吗?
❽ 电蒸箱的使用方法是什么
电蒸箱的使用方法很简单,根据开关/按键的数据调节即可使用,具体步骤如下:
1、将蒸饪的食物用蒸碗或者蒸盘盛装好,放入蒸箱。
2、选择好烹饪的模式和时长。
3、等待完成后取出食物。
4、使用完毕后清理蒸箱。
❾ 电蒸箱的正常使用流程是什么
通常电蒸箱的使用流程如下:
1、给电蒸箱的水箱加入水至正常水位位置。
2、开启启动开关,选择温度与烹饪模式。
3、烹饪结束后取出食物,关闭箱门。
4、使用结束后清理电蒸箱内外卫生,保持清洁。