❶ 食品国标检验方法是什么啊
http://www.foodmate.net/bbs/viewthread.php?tid=107341
食品检测的方法有很多种,最简单的就是理化检验和微生物检验,理化检验中也有感官检验和指标的检验,运用设备,或是滴定的方式方法来进行。
❸ 国家食药局发布的九类食品快速检测方法
1、农药残留速测仪器:检测范围:蔬菜、水果(除含辛辣物质及有色物质果蔬)
2、甲醛速检测试剂盒:检测范围:水发产品、牛百叶、牛筋、鱼类、海鲜等
3、二氧化硫快速检测试剂盒:检测范围:银耳、莲子、龙眼、荔枝、果脯、蜜饯等
4、亚硝酸盐快速检测试剂盒:检测范围:火腿、腊肠、咸肉、卤肉,羊肉串以咸菜,熟食制品
5、吊白块快速检测试剂盒:检测范围:面粉、馒头、面条、年糕、粉丝、鱼片、白糖、榨菜等
6、双氧水快速检测试剂盒:检测范围:水发产品、豆腐干、牛奶等
7、硼砂快速检测试剂盒:检测范围:所有食品类,主要集中在牛肉制品,鱼丸,油面,水饺肉馅,等
8、食盐碘快速检测试剂盒:检测范围:食盐碘
9、工业烧碱试剂盒:工业烧碱试剂盒
10、食用油脂酸价和过氧化值快速检测:对食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的测定,检测范围:食用油
11、陈化粮速测液:快速测定面粉中增白剂含量,检测范围:对大米,米粉,年糕、汤团等米制品新鲜度的检测
12、过氧化苯甲酰速测试剂:快速测定面粉中增白剂含量,检测范围:对面粉、馒头、面条等食品中增白剂含量的检测
13、瘦肉精检测试剂条:快速测定瘦肉精
❹ 怎么在食品伙伴网准确查找想要的国家标准
进入“食品标准”
如果你知道标准号,就输入标准号,尽量精简。例如要搜索GB4789.35-2010,你就输入4789.35,然后搜索,在找出来的结果中找就可以了。输多了可能因为一个空格的关系导致查不出(它不支持模糊搜索)。
如果不知道标准号,那就有点难,也不一定找得出。比如你想找罐头食品的,就输个“罐头”试试。如果找不到,那只有想其他办法了,比如来知道这儿问,呵呵!
不过那个网搜集的标准也不是所有标准都找得到,也有不少标准这个网还没有收录。
❺ 求食品中GB/T5009.37的检测方法
http://down.foodmate.net/standard/sort/3/2715.html
很好用的食品标准网站
❻ 食品检验 盐度 的检测方法国标!
国标GB/T12457-2008标准
我简单的说一下
你这里没有说你的什么样品,我就先按照液体给你说了
先取含有25mg~50mg氯化钠试液,与250ml的锥形瓶中,加50ml的水,(如果pH小于6.5的话,加几滴1%的酚酞,再用0.1%的氢氧化钠滴定到微红,使其变为中性)加1ml5%铬酸钾,剧烈摇动,同时用0.1mol/L的硝酸银标液滴定红黄色(砖红色),记录消耗硝酸银溶液的体积。
公式:0.05844×硝酸银浓度×(样液滴定所用体积-空白所用体积)×稀释倍数×100/样品质量=食品中氯化钠含量%
❼ 怎么在食品伙伴网准确查找想要的国家标准
进入“食品标准”。如果你知道标准号,就输入标准号,尽量精简。例如要搜索GB4789.35-2010,你就输入4789.35,然后搜索就可以了。
如果不知道标准号,那就有点难,也不一定找得出。比如你想找罐头食品的,就输个“罐头”试试。如果找不到,那只有想其他办法了。
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❽ 食品安全检测方法有哪些
感官、理化、微生物检测三大类方法。
感官主要是,看、闻、品尝,如评茶员、品酒师等,
理化主要是通过物理化学手段进行分析检测,如用化学滴定法,重量分析法,仪器分析法等,
微生物检验则是通过培养法,镜检法或快速筛选分析仪分析评估食品中可能的微生物含量。
❾ 亲们,请问一下一些食品检测方法或者试剂用量的国标怎么查,或者说怎么查国标
国标GB/T12457-2008标准我简单的说一下你这里没有说你的什么样品,我就先按照液体给你说了先取含有25mg~50mg氯化钠试液,与250ml的锥形瓶中,加50ml的水,(如果pH小于6.5的话,加几滴1%的酚酞,再用0.1%的氢氧化钠滴定到微红,使其变为中性)加1ml5%铬酸钾,剧烈摇动,同时用0.1mol/L的硝酸银标液滴定红黄色(砖红色),记录消耗硝酸银溶液的体积. 公式:0.05844×硝酸银浓度×(样液滴定所用体积-空白所用体积)×稀释倍数×100/样品质量=食品中氯化钠含量%
❿ 食品检测标准国标
法律分析:(一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。(五)与食品安全有关的质量要求。(六)食品检验方法与规程。(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。(九) 食品生产经营过程的卫生要求。
法律依据:《中华人民共和国食品安全法》 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。