㈠ 奶茶可以用奶粉做吗
奶茶并不是用奶粉做的,他只是在奶制品中提取的而已,特别是牛奶里面提取的
㈡ 如何使用鲜牛奶制作奶茶
【奶茶的一般做法】先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法:1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);2.熬好砖茶(红色);3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;4.倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶(不是袋牛奶,那个不好喝);5.再熬4分钟即可,加入少量咸盐;6.也可以加入黄油(少量的也可以不加);7.可以品尝
用的是牛奶,普通牛奶即可,奶茶做法如下:
准备材料:牛奶 120克、细砂糖 适量、奶粉 适量、奶油 适量、绿茶粉 适量。
1、首先杯中里放入准备好的绿茶粉和细砂糖。
㈣ 怎么用蓝胖子奶粉做蓝胖子奶茶
蓝胖子奶茶的调制方法是:先用开水浸泡茶叶(用红茶最好了),然后趁势把它倒进煮沸的蓝胖子牛奶中。至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。蓝胖子牛奶中加红茶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
㈤ 做奶茶用什么奶粉比较好
哈哈。。。我也来凑热闹!我说点看法!我觉得啊!做生意啊,做饮食特别要味道好(千记),奶粉不好,用新鲜奶!注意调好味道,那样你的会生意客似云来!
㈥ 用奶粉怎么做奶茶
用其中一个冲茶壶装1000mL水,烧开;1000mL水大概是5碗,在反复冲泡的过程,会有一些水流失。
Ps:一般家里煮开水的壶就可以,尽量小巧,否则在冲泡的过程很费力。对水的要求,尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。
水烧开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包,大概7个红茶包。
Ps:笔者是用煲汤装汤渣的纱网,把茶包装起来冲泡,可以避免水的冲力把茶包冲破。
将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋,以此方法来回冲六次。
ps:来回倒数次(称为撞茶),其作用是使茶和空气充气接触,可使奶茶更香滑。冲泡的过程,可尽量把两只壶之间的距离拉高,让茶水充分起泡为最佳。要注意安全,控制茶水不要倒出来。
把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),重复第三步骤。
ps:冲泡完第一回合(六次以上),焖茶的过程,又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候,不能焖太久,久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步,可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓,可重复。喜欢奶香茶淡的,焖完之后即可拿走茶包。
小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖。
ps:白砂糖的份量多少,看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。笔者还是传统做法,加入白砂糖,适量的糖可使奶茶更滑口。
㈦ 做奶茶用的是什么牛奶我想用牛奶粉代替,用什么奶粉做出来味道最好
奶茶配料:奶精,红茶,蛋白糖,奶香精,奶茶添加剂,水,果味粉,黑珍珠或椰果粒。