可以快速剥洋葱的方法

① 类比推理要如何推

1.全同关系：一个概念的外涵和内延完全相同

例如：罗曼蒂克：浪漫；
芙蕖：荷花；
家父：令尊；
解雇：炒鱿鱼

如果选项都是全同关系，就考虑二次判断，看题干和选项符合全同关系的哪类具体关系——古今、中外、自他、雅俗。

2.并列关系

例如：反对关系——水：火
矛盾关系——死：生

其中“反对、矛盾”关系属于对并列关系的二次判断。其区别是，反对关系指的是两词存在并列，但是没有非此即彼的关系；矛盾关系指的是两词之间存在非此即彼的关系。

3.包含关系

例如：种属关系——名词：实词
组成关系——电脑：鼠标

其中“种属、组成”关系属于对包含关系的二次判断。其区别是，种属关系指的是两词之间是种概念和属概念的关系；组成关系指的是两词之间存在组成关系。

4.属性关系

例如：必然属性——盐：咸
酒：含酒精
或然属性——花：香
酒：有泡沫

其中“必然属性、或然属性”关系属于对属性关系的二次判断。其区别是，必然属性关系指的是两词之间存在必然关系，即A必然有B的属性；或然属性关系指的是两词之间不存在必然关系；即A可能有B的属性。

② 人在切洋葱的时候，为什么会流眼泪

因为我们切洋葱的时候，洋葱会释放一种蒜酶，这种酶经过空气传播，会进入我们的眼睛，刺激我们眼睛的角膜神经末梢，一旦我们眼睛接触到这种刺激，大脑就会命令泪腺分泌眼泪，把这种刺激冲掉。其实不仅仅是切洋葱会这样，切一些小葱，大蒜，也是会的。这属于人体的一种自我保护机制。对身体是没有伤害的。

我觉得切洋葱流泪并不是什么特别难熬的事情，我们要得到它的美味，就要去承担它的苦楚。生活就是这样，有付出才有回报，什么事情都需要牺牲一些其他的，才可以得到自己想要的。洋葱也好，大蒜小葱也好，都是装点生活的一部分，都是我们离不开的配角。

③ 怎样快速剥掉大量的洋葱

洋葱是我们生活中很受欢迎的一种蔬菜，在国外它有着“菜中皇后”的美誉，而在厨房里，它又是“万能配菜”的存在，可做主菜，更可以搭配到很多菜肴中，又有着解腥去腻的功能，加上它比较耐储存，所以是家家户户厨房里常备的一种蔬菜。

以上这两种方法都可以快速剥掉洋葱的外表皮，而且不伤及果肉表层，比较光滑完整。

【第二个问题】

剥好的洋葱在切时，会特别刺激眼睛，让人忍不住地流眼泪，很不舒服，这是因为洋葱切开时，它里面的蒜氨酸酶这种催泪物质，挥发出来，那么有什么办法可有效解决这个问题呢。

(1)可以把菜刀泡冷水后，或者在菜刀上抹油，再切洋葱，这样能稀释一些洋葱中的这种辣眼睛的硫化物成分。