❶ 河南杠子馍的做法
河南杠子馍的做法：
1. 准备面团：将面粉、酵母、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
2. 擀面皮：将面团擀成薄皮，切成条状。
3. 捆扎杠子馍：将面条捆扎成杠子馍的形状。
4. 煮杠子馍：将捆扎好的杠子馍放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 烤杠子馍：将煮好的杠子馍放入烤箱中烤至表面金黄色即可。