① 薯仔饼怎么做我很想吃，谁能交我下呢
制作薯仔饼的方法多种多样，这里介绍几种常见的做法：
第一种方法：首先准备一斤薯仔，以及花生油、盐、香葱和鲜奶。将薯仔蒸熟切丝，与鲜奶和盐拌匀腌制20分钟。香葱切碎备用。在平底锅中烧热油，将薯仔丝倒入锅中压成5mm的圆饼，煎至两面金黄即可，撒上香葱增加风味。
第二种方法：将鸡蛋打匀，加入牛奶、少量盐、糖和鸡精，薯仔蒸熟去皮捣成泥，加入调好的蛋汁，再加入适量面粉，搅拌均匀。将薯仔饼雏形放入平底锅中炸至金黄，注意火候。
第三种方法：600g薯仔、250g肉末、50g芝士、20g牛油、蛋黄一个、生粉、盐、糖、牛奶少许。薯仔煮熟捣泥，拌入肉末、芝士、牛油、蛋黄、生粉、盐、糖和牛奶，搅拌均匀后做成小圆块，放入平底锅小火煎熟。
第四种方法：薯仔洗净去皮切丝，撒盐拌匀，洗小香葱切碎。烧热油，将薯仔丝倒入锅中均匀铺开，用锅铲轻轻铲一下，等薯仔成饼状并可以转动时，翻面煎至两面金黄，撒上香葱煎一会儿。
第五种方法：西餐做法，可加入洋葱丝、火腿丝、培根丝、蛋黄、生粉、面粉、盐、李派林、黑椒碎，薯仔切丝抓匀，用手略成型煎熟。亦可用雀巢薯粉加煮开的牛奶、牛油、白胡椒粉、盐，凉一点加蛋黄，搅匀。
第六种方法：韩式做法，薯仔擦成细丝，加入少许面粉和水混合，放盐糖拌匀，然后在平底锅中煎制。韩式做法绝对是擦细丝，而不是压成薯仔泥。