㈠ 椴嶉奔搴旇ュ备綍娓呮礂锛
椴嶉奔娓呮礂鍒朵綔镄勬柟娉曞备笅锛
涓銆佹竻娲楋细
1銆佺洂姘存悡娲楁蹈娉°傞矋楸煎圭敓闀跨幆澧冨緢鎸戝墧锛屽彧浼氱敓闀垮湪娲佸噣姘村烟涓銆备絾鍗充究濡傛わ纴椴嶉奔韬涓婅缮鏄闅惧厤链夐粡娑插拰瀵勭敓钘荤被闄勭潃銆傛墍浠ュ湪鎴戜滑闇瑕佸厛鐢ㄧ洂绮掑湪椴嶉奔琛ㄩ溃鎼撴礂锛屼竴𨱒ュ彲浠ュ幓闄よ叆锻筹纴浜屾潵鍙浠ユ潃姝昏〃闱㈢殑缁呜弻绛夊井鐢熺墿銆
2銆佸幓澹炽傚彲浠ュ熷姪灏忓垁鎴栧皬姹ゅ宠灏呜礉镆卞垏鏂锛屼娇椴嶉奔镄勮倝鍜屽栧３鍒嗙汇
3銆佹竻闄ゅ唴鑴忋傞栧厛锛屾垜浠瑕佷简瑙ｉ矋楸肩殑韬浣撶粨鏋勚傜劧钖庯纴娓呴櫎鎴戜滑涓嶉熺敤镄勯儴鍒嗐
4銆佹竻娲椼傚啀娆″皢椴嶉奔鏀剧疆鍦ㄦ祦姘翠腑杩涜屾竻娲楋纴姝ゆ椂姘存俯涓嶅疁杩囬珮銆
浜屻佸埗浣滐细
1銆侀矋楸煎垏鍗佸瓧鍒锛孹O閰卞姞鐢熸娊璋冩垚閰辨眮銆
2銆佽捣阌呯儳娌癸纴鏀惧叆镢便佹磱镢便佽荆妞掋佸皬镢憋纴镣掑寑阈哄钩銆
3銆佸湪阌呬腑鏀惧叆椴嶉奔銆侀叡姹併佹枡閰掞纴铹栦袱鍒嗛挓鍗冲彲銆
㈡ 鲍鱼的清洗方法有哪些
清洗鲍鱼之前，需要将鲍鱼加盐浸泡半小时，能有助于鲍鱼吐干净沙子。浸泡后的鲍鱼可撒上食盐揉搓掉表面的粘液。用刷子将鲍鱼刷洗表面刷洗干净，之后取出内脏。清洗冰冻鲍鱼时需先将其用冷水解冻，解冻好的鲍鱼需要宰杀后才能食用。
新鲜鲍鱼的清洗方法
1、用盐浸泡
鲜活的鲍鱼使用前需要加盐浸泡半小时，能有助于其吐干净沙子，不会影响食用的口感。浸泡好后即可将整只鲍鱼表面撒上食盐，充分揉搓，可以将鲍鱼表面的粘液揉搓干净，食用时口感更佳。
2、刷洗外壳
用盐揉搓后的鲍鱼可以使用干净的牙刷刷洗其外壳，以及腹部和腮部较脏的位置，多刷洗几遍，将表面充分刷洗干净后可以用刀插入鲍鱼肉，在四周划一圈后即可将鲍鱼取下。
3、清除内脏
将取下的鲍鱼肉小心剖开，去除其中的胃和内脏，即可在表面打上花刀后炒制、蒸制或者烤制，鲍鱼营养价值丰富，且口感鲜甜，是较佳的海产品之一，煲汤、爆炒及蒸制都是较佳的食用方法。
冷冻鲍鱼的清洗方法
1、浸泡解冻
冷冻鲍鱼清洗前需要将其浸泡在冷水中充分解冻，不要使用热水浸泡鲍鱼，鲍鱼的肉质会缩紧，影响口感。将鲍鱼化开后即可使用刷子将表面刷洗干净，去除表面的脏东西。
2、宰杀鲍鱼
刷洗干净的鲍鱼需要宰杀，用刀子紧贴鲍鱼壳插入肉中，旋转将鲍鱼肉取出。切断鲍鱼肉与壳的连接点，还需将鲍鱼的内脏去除，清洗干净后即可烹饪食用。