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如何处理活的大龙虾的方法

发布时间:2025-02-05 11:15:07

① 活大龙虾怎么处理

1、可以准备一个竹签或者筷子,将龙虾翻过来,漏出腹部,将竹签从龙虾腹部的尾部排尿口插入,对龙虾进行排尿。
2、可以掰断虾尾,将龙虾的头部硬壳翻开,将龙虾头部里面的腮取出扔掉。
3、还需要把龙虾头部里面的胃囊和脑髓取出,脑髓不要扔,可以做个虾脑鸡蛋糕。
4、对龙虾的虾尾可以切开,可以根据自己需要,做成蒜蓉或者油炸等菜品。

② 处理鲜活大龙虾的第一步是什么

清洗龙虾,一定要把尾部用筷子插进去放尿,不然会有骚味,,然后从背部劈开,去处内脏腮,切成两半,摸点盐,铺满蒜蓉,头部挤一点柠檬汁,撒上色拉油,芝士片均匀撒在虾上,烤箱预热180度。

③ 活的大龙虾怎么处理 活的大龙虾如何处理

1、先都放水池子里到上清水泡一会。
2、用擀面杖顺时针搅一会 这样龙虾身上的泥就大概冲下来了。
3、换水,然后用剪刀把脚 和 须子剪掉,剪完的放在一容器里。
4、拿着龙虾的后背(这样它的夹子就不会夹到你) 用刷子一只只的刷然后把尾巴揪下来 把脑袋前面的嘴剪下来。
5、最后拿清水冲洗干净即可。

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