① 活大龙虾怎么处理
1、可以准备一个竹签或者筷子，将龙虾翻过来，漏出腹部，将竹签从龙虾腹部的尾部排尿口插入，对龙虾进行排尿。
2、可以掰断虾尾，将龙虾的头部硬壳翻开，将龙虾头部里面的腮取出扔掉。
3、还需要把龙虾头部里面的胃囊和脑髓取出，脑髓不要扔，可以做个虾脑鸡蛋糕。
4、对龙虾的虾尾可以切开，可以根据自己需要，做成蒜蓉或者油炸等菜品。
② 处理鲜活大龙虾的第一步是什么
清洗龙虾，一定要把尾部用筷子插进去放尿，不然会有骚味，，然后从背部劈开，去处内脏腮，切成两半，摸点盐，铺满蒜蓉，头部挤一点柠檬汁，撒上色拉油，芝士片均匀撒在虾上，烤箱预热180度。
③ 活的大龙虾怎么处理 活的大龙虾如何处理
1、先都放水池子里到上清水泡一会。
2、用擀面杖顺时针搅一会 这样龙虾身上的泥就大概冲下来了。
3、换水，然后用剪刀把脚 和 须子剪掉，剪完的放在一容器里。
4、拿着龙虾的后背（这样它的夹子就不会夹到你） 用刷子一只只的刷然后把尾巴揪下来 把脑袋前面的嘴剪下来。
5、最后拿清水冲洗干净即可。