快速摘蘑菇方法

① 大棚蘑菇几月份采摘最好

大棚蘑菇的采摘时间取决于具体的蘑菇品种。一般来说，大部分蘑菇品种在春季到秋季时间段内适合采摘。

以下是常见大棚蘑菇的采摘最佳时间范围：

1. 白蘑菇：4月到6月是采摘的最佳时间，一般在菌丝长出土壤表面后的15-20天左右进行采摘。

2. 平菇：3月到5月是采摘的最佳时间，一般在菌丝长出土壤表面后的20-30天左右进行采摘。

3. 金针菇：秋季是采摘的最佳时间，一般在菌丝长出土壤表面后的15-25天左右进行采摘。

需要注意的是，不同的蘑菇品种具有不同的生长习性和采摘时间，因此最好根据种植的具体品种和地区的气候条件，结合蘑菇生长的指标（如菌丝生长情况、颜色和大小等）来判断最佳的采摘时间。

② 在采收香菇时，都有哪些注意事项需要了解

蘑菇采收，在蘑菇种植中，是结束蘑菇生长的环节，预示着种植接近成功。但蘑菇的采摘，这看似容易的操作，里边却隐伏着一定的技术含量，稍有不慎，也可能给种植者带来或大或小的损失。所以，采摘中一定要注意以下几个问题。

即用手指轻轻捏住菌盖先向下稍压，再轻轻摇动一下，把菇体旋转采下。产菇后期，床面出菇量少，土层菌索状老根多，产菇能力差，采菇逐渐采用直拔法，直接拔起菇体，这样就能够同时把老根一齐拔掉，可减轻菌床整理的工作量。

（4） 采收成团的“球菇”时，要特别细心。若菇体大小相差悬殊，可用手轻轻按住保留菇体，另一手迅速地剥离或切割要采收的菇体，如果“球菇”大部分已经长到采收标准，则可整团拔起来。