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如何熬制猪皮的正确方法

发布时间:2025-01-06 23:52:55

怎么熬猪皮冻

猪皮冻的熬制方法如下:
1:猪皮冷水下锅,加入一大勺料酒,几片姜片煮3-5分钟。2:捞出猪皮用刀刮去表面油脂,切成细条后多清洗几遍。3:另起锅加入3大碗水,放入猪皮丝,葱段兆芦,姜片,八角,花椒,盐,大火烧开,小火煮50分钟,煮至猪皮软烂即可关火。4:捞出香料,加入2勺生抽调乎野色。倒入容器中,冷藏定型。凝固后岁猜喊切片即可。

② 猪肉皮冻怎么熬

第八步:猪皮冻吃之前切成块状或者薄片。建议在砧板用热水烫过并铺上一张保鲜膜再切,避免猪皮冻直接接触砧板,滋生细菌。猪皮冻吃的时候蘸点差仔生抽或者辣椒油都不错。

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