❶ 电磁炉新锅的正确开锅方法
1、新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身。如果标贴粘得特别牢，防止撕扯不干净可以先将标贴处局部高温加热或者用电吹风风热再慢慢揭下。
2、擦干水，将锅置于灶上，准备一块生肥猪肉，中小火烘干后将生肥猪肉放下锅。
3、用夹子或长筷子按住猪肉，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
4、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水洗干净锅后揩干，置锅灶火。生肥猪肉表面焦硬后，用刀将猪肉的表皮部分切下，剩余部分继续第二三步操作。
5、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干， 抹上一层薄薄的植物油，开锅便完成了。
❷ 电磁炉开锅正确方法
方法一开水煮沸 刚买来的新铁锅可以放在煤气灶上烧红接下来，将开水倒入到烧红的铁锅里，进行煮沸腾起来煮沸的时间大约10分钟，之后将水倒出来方法二砂纸磨擦 刚买回来的新锅，可以用用砂纸将上面的铁锈磨掉。
1新锅开锅新锅买回来后，经过开锅的手续，让锅表面的金属毛细孔变得更平整，也做为第一次使用的清洁将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒出油纹后。
1电磁炉不加热 电磁炉不加热，如原因为使用锅具不正确，最简单的解决方法是更换锅具如原因为电磁炉传感器短路，更换传感器如电流过强导致，可暂停使用一段时间，等电流恢复正常，再重新启动2指示灯不亮 如指示灯显。
第一步，将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉第二步，待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒出油纹后即可关火要点二避免空烧因不粘锅表面有涂层，若空烧加热过久，将使涂层损坏，失去不。
1彻底清洗铁锅，将铁锅放在水龙头下，放入一些清洁精，用硬质的刷子或丝瓜瓤里外都认真地刷洗几遍，主要是清除掉杂质和一些机械油2开锅需要有明火，电磁炉是无法开锅的，将燃气灶的明火开大，先烧底部，灼烧大约3。