红薯如何去皮的方法

❶ 怎样快速的给红薯剥皮

不用说，红薯皮很嫩，可以添加惊人的质地，尤其是烤红薯块。如果你打算剥皮，一定要在切片或切块之前做; 你的工作会容易得多。

准备红薯的关键提示

去皮之前的冲洗：在超市里主要会找到橙子和白色的红薯，但这些原则适用于其他细长的块茎，如真丝和丝兰。像大多数薯仔一样，红薯在地下生长，在剥皮之前应该冲洗并轻轻擦洗。将红薯从根部剥去：显而易见，但有帮助！如果你有它，使用一个锯齿削皮器，虽然一个普通削皮机是好的。从根部到尖端做长，甚至中等的去皮，随着你的转动。找到（或切割）平坦的表面：一旦你的红薯去皮，把它在砧板上滚一下。有一面在切割面上感觉稳定吗？如果你找不到一个，从一边切一片薯仔做一个平坦的表面，使马铃薯坐在均匀。尽可能地减少切块：无论您是将红薯切成圆片还是放入薯条，保持每一块的尺寸都将使烹饪变得更加简单和均匀。这个，我的朋友，只是练习。

刀切红薯的工具

一块大的砧板和锋利的厨师的刀是强制性的切碎红薯，但一个锯齿削皮器和一把尺子将使任务更快，更容易。任何锋利的削皮器都可以，但锯齿状的削皮器更有效地工作，抓住红薯皮。一个统治者将帮助你做出好的，甚至削减，直到你掌握了技术。

❷ 红薯怎么去皮啊

蒸和煮都可以，常见的是煮，方法如下：

主料：红薯4个 辅料：水适量、盐适量

步骤：

1、将红薯用清水搓洗干净