鲜当归叶子如何使用方法

1. 一道鲜当归叶煎蛋的美味做法

做法1：

简介

淡淡当归气息拌随着煎蛋软嫩飘香～ 慢慢咀嚼能感受一股清新凉爽在口中缓缓散开！ 感觉上难以驾驭的稀奇蔬菜，想不到跟蛋是绝配呀！

材料

当归叶 80克,鸡蛋4个,盐 少许,鸡粉少许

做法

1、当归叶洗净切碎。将蛋打散于碗中，备用。

2、先将切碎的当归叶，拌入蛋汁中，加少许盐、鸡粉、油拌匀。

3、起油锅，将上述材料入锅，以中小火两面煎熟即可。

做法2：

简介

目前正是花莲县位于花东纵谷几个乡镇，新鲜当归的盛产期，在其周边邻近乡镇的市集上，都可以买到新鲜的当归。 整株都可以食用；把叶子、株梗与根部处理完后，密封保存在冷冻库，让您在冷冷的冬天，家中随时飘着当归的香气，享用着各式各样的当归料理。叶子用来煎蛋或是煮粥，别有一番滋味。

材料

新鲜当归适量鸡蛋2颗盐适量白胡椒粉少许

做法

• 1

  新鲜当归把叶子、株梗与根部分别处理。

• 2

  取适量的当归叶子切碎，打入2颗鸡蛋，加入适量的盐与少许白胡椒粉调味，搅拌均匀。