冰箱储存方法和技巧

❶ 冰箱不用了，怎么保存最好，不容易坏

如果冰箱需要长期停用，能把它卖掉最好——如果不能，建议对冰箱进行以下三种处理。

一、清洁
冰箱断电后，先把冰箱内的东西全部拿出来，之后打开冰箱门等待24~48小时，让冰箱内的温度自然回升。

在此时间内，我们需要对冰箱内部的大块污垢进行清理。比如粘在冰箱内壁上的油渍、菜汤，或者冷冻室里的冰块等。

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48小时后，冰箱内的温度基本上已经与室温相同。此时我们要对冰箱进行精细清洁，主要有两方面——

第一是冰箱内壁，要注意这段时间内产生的水蒸气。

第二是冰箱密封条，要注意密封条褶皱里的水分和污垢。

这样做，是因为冰箱内壁多是塑料材质，密封条多是橡胶材质。这两种材质，都可能由于污垢甚至水分的存在，造成寿命的降低。

二、通风开门
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完成清洁后的冰箱，就可以正式开始闲置起来了。在闲置的过程中，要把冰箱放在通风的环境下，最好能够同时打开冰箱门——千万不要用塑料袋把冰箱罩起来。

这是因为，我们在清洁时虽然已经解决了冰箱内部的水分，但是冰箱的管道是藏在内部的，我们并不能完全清理干净。

冰箱工作时，管道的温度非常低。在温度上升后，管道表面也会产生大量冷凝水。如果不够通风，这些冷凝水无法及时蒸发，就会对管道造成腐蚀。

三、定期通电
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闲置冰箱的过程中，建议每隔一段时间就给冰箱通电一次——每月通电至少一次，每次5分钟（可以适当频繁一些，但是单次通电时间不建议过长，以免冰箱制冷后温度太低，再次产生冷凝水）。

这样做，是为了让压缩机运行起来，把压缩机油重新带动到管道内，避免制冷剂对管道造成的腐蚀。压缩机油回流速度较慢，一般1个月左右，才会使得冰箱管道内的压缩机油完全消失。

❷ 冰箱的使用技巧

电冰箱除霜有高招：

有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既费时又费力，而且除霜效果亦不佳。这里向你推荐一个除霜高招。

按电冰箱冷藏室的尺寸，剪一块稍厚的塑料薄膜，贴于冷藏室结霜壁上，不必用任何胶，一贴即成。除霜时，将冷藏室的食物暂取出，再把塑料薄膜揭下抖动一下，冰霜即可全部脱落，然后重新贴一薄膜，放进食物，继续使用。

电冰箱节电一法：

冰箱周围的温度每提高5摄氏度，其内部就要增加25%的耗电量。因此，冰箱应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。冰箱的开门时间要短；如遇停电，不要急于打开冰箱门。热食不要放进冰箱，一定要使食物在室温下晾晾后再放入冰箱；冷冻室内的食品最好用干净塑料袋小包包装，食物可以很快冷冻，既不易发干，又免湿气变成霜；食品不宜装得太满，与冰箱壁之间应留有空隙，以利于流动冷气；冷冻的食品，在食用前最好有计划地把它转至冷藏室解冻。

冷冻室如常有用-18摄氏度代替-22摄氏度，可节省30%的耗电量。到商店里去卖两袋节电新产品--超级冰袋，放在电冰箱中，当电冰箱启动制冷后，冰袋就会吸收冷冻室内的多余热量。因为冰袋的热阻比冰箱保温层的热阻起到蓄冷作用，减少冰箱冷量的损失，所以起到蓄冷作用，减少冰箱冷量的损失。据测定使用该法，每月可节电6千瓦时左右。

由于霜是冷的不良导体，所以冷冻室要及时除霜(当霜积至5毫米厚时)，清洁后应使冰箱干燥，然后通电制冷，以免立即结霜。

突然停电时，冰箱内的食物继续保鲜的办法：

平时可用较小的塑料袋装清水，放入冷冻室里，冻成冰块。当家里突然停电时，应尽量少开电冰箱门，有冰块在里面，能使冷藏室仍然保持一定的低温，达到食物保鲜。无霜冰箱更适宜用这种方式保鲜。

不宜放进冰箱的食物

香蕉：

如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝：

如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。

西红柿：

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

火腿：

如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

巧克力：

巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

电冰箱的在生活中的一些妙用：

(1)皮鞋油封好放入冰箱冷藏室可以防止变硬变干而不变质。

(2)将软化的肥皂置于冰箱冷藏室内，可使其变硬。

(3)香烟、茶叶密封放在冷藏室，可长久不失香味；咖啡放在冷室中就不会结块了。

(4)胶卷、化妆品、中西药放置冷藏室保存，可延缓其失效期。

(5)蜡烛在冰箱中存放则24h以上，燃烧时蜡烛油不会流下来。

(6)干电池存放在冰箱内，可以延长其保存期并能延长使用寿命。

(7)把粘有难除掉的蜡或糖渍的衣物置于冷冻室后，变硬变脆的污渍易剥落。

(8)具有清洁平整衣物和延长衣物寿命的作用。例如衣物上沾上香口胶等，可将衣物放人冰箱内冷冻，待香口胶冻结，则便于清除。难以熨平的真丝衣物喷水后，装人塑料袋内放入冰箱存放数分钟，取出熨烫，效果更佳。女士长筒袜放入冷冻室内冷冻，可提高使用寿命。

❸ 如何解决厨房冰箱储存乱的问题呢有什么收纳技巧

在生活中，人们总会将一些需要保鲜的食物放进冰箱，如果储存不好，不仅看着不美观，而且食物的味道也会发生变化，可能会导致变质，人食用了以后也会影响身体健康，由此一定要有效解决厨房冰箱储存乱的问题，可以试试下面这三种收纳技巧。

不过除了上面两个方法以外，那就是要注意不同事物的储存技巧。需要保鲜的蔬菜和水果一定要先将表面的污垢去掉，而且也要将损坏和腐烂的部分去除，不需要用水洗，然后用厨房纸裹住，这样能保证食物本身的湿度。而在超市购买的一些面点食物最好都放在冷冻区，这样也能减少水分蒸发，拿出来吃的时候也不会觉得干巴巴的。如果有时间的话，还是要定期清理冰箱，将里面用沾了水的布子擦干净，有冰霜的地方也要格外注重下，最后还可以用酒精棉球清理下密封条，减少细菌滋生。

❹ 冰箱怎样收纳食物

❺ 冰箱放菜的正确方法

白菜是最好放的,你大可以不用放冰箱,直接就竖立在阴凉墙角就行,几天都不坏.天冷的时候套上无毒塑料袋给它保暖不冻坏就行.
青椒一次可以多买点,比较容易存放,直接放保鲜盒一个礼拜没问题.如果即将下市,教你一个好办法,溶化一些蜡烛油,把每只青椒的蒂柄都在蜡烛油中蘸一下,凉后装进保鲜袋中,封严袋口,放在10度左右的环境中,可贮存2--3个月呢!
菜花也是不宜存久的,不然会起黑点,所以最好买来就吃,吃不完装进保鲜盒可以放一两天.
白萝卜和胡萝卜比较不会坏,可以用报纸包了放在冰箱,但白萝卜放几天也会起黑点.胡萝卜我们可以切成粒,在水中焯过后直接放保鲜袋放在冷冻可以保鲜一两个月,要用就拿出来解冻即可!
薯仔,洋葱,蒜头,生姜这些东西就别放冰箱了,找一个干燥通风避光的地方放着随吃随拿就行,但也不宜放太久,会发芽.洋葱也可以找个网袋挂起来更好.
黄瓜买来要擦干水份,再放入保鲜袋中密封包存冷藏.冬瓜吃不完也放在保鲜盒密封可以放两天没关系.苦瓜看它硬但最多也是只能藏三天,久了里面籽会变红,捏去软软的了就不能吃了.丝瓜买来先切去蒂头,用报纸包上冷藏.切蒂头可以延缓老化,包报纸是为了避免水分流失.
西葫芦,南瓜,你只要不磕破它,可以小心放在屋角阴凉通风处.老南瓜是可以放上个把月的.但家里有孩子的可就放不得,他一定又滚又坐的,保证当玩具一天就搞烂.或者就放在他们够不着看不见的地方,
至于那些干货,黑木耳,紫菜,银耳,海带,干虾,干贝....那些杂七杂八的豆子等等,千万都要放在密封储藏盒里是最好,与空气隔绝才不容易生虫发霉.还不会串味.
白豆腐买回来马上要浸在水中,放冷藏室冷藏,最好也不要超过四小时最新鲜.豆干在冰箱最多放一天就会变得粘乎了,所以不主张久放.现买现吃为妙.
肉买回来,先洗干净,然后分割成小块,分别装入保鲜袋,再放进冷冻箱.吃起来方便,不要一起拿一大块,解冻了吃不完又冰回去.肉其实不要吃太新鲜的比较放心,买冷冻肉,或是摊子上买回的热肉也冷冻几小时,会减少细菌,寄生虫的污染.
鸡蛋在20度左右能放一周,放冰箱最多也是半个月,半个月后没坏也是不新鲜的了.鸡蛋不能先洗再放,放置时小头朝下,大头朝上,蛋黄上浮后会贴在气室下面,可防止微生物侵入.
鱼买来一般都是新鲜吃,冻了以后会影响口味.但听说在活鲤鱼的鼻孔里滴一两滴白酒,然后把鱼放在通气的篮子里,上面盖一层湿布,鱼在两三天内不会死去.有兴趣的可以一试.
如果是鱼真的要存放,那也要去除内脏,放进冷冻盒或保鲜袋包好进冷冻箱才行.带鱼可以剪成段,抹上点盐,再放盒子里冷冻.烧起来还更入味.虾则最好洗净去壳挑去虾肠,洒上点酒,再冷冻. 食物是最好的药,它可以让我们健康,但弄不好,也会变成毒药,我们的病也是由它而生.所以为了家人健康,要把菜买好放好烧好,才能吃好,才能健康!

❻ 冰箱里的食物怎么存放才不会串味

作为一个一直找各种方法来和串味斗智斗勇的人来说，一切措施不如一个冰箱自己会净味。我家的保鲜膜包裹过韭菜、大葱。榴莲等等，也不能说一点用都没有，但是微乎其微，还用保鲜盒装过水果，但是盒子里面的食物是没有串味，盒子上全是菜味。就算是分类放置食材，蔬菜、水果都单独放一层，那也是治标不治本，又浪费冰箱空间，又麻烦自己。

后来我家换了美的净味冰箱，一劳永逸的净味，现在每次放蔬菜水果，都不用担心会串味，连榴莲放进去二十分钟左右，就没有味道了。买了这台冰箱保证我家食材口感自然新鲜原味，也保证我家的美食有良好的品质和口感。

❼ 电冰箱的使用秘诀

（一）别把大东西放在冰箱冷藏室的上半层冷空气比一般空气重，会不断地往下走，冷藏室内当然也不例外。因此，如果把大件容器放在冷藏室的上半层，会阻碍冷空气往下流泄，应该尽量避免。
此外，东西放在冷藏室，不要塞得密密满满的，应该空出适当间隔，这样冷空气才会循环顺畅，东西不易变坏，也更省电。
（二）冷冻库不相塞冷冻库和冷藏室不同，可以不必留缝隙，塞得再密也无所谓。
因为冷冻库的温度和室温差异更大，有缝隙反而会使内部的冷度不稳定。
这就像去露营或野餐的时候，要把冷冻鱼肉紧紧塞在冰筒里保冷效果才会好，是一样的道理。
另外，拉门式的冷冻库，侧面格子的部分温度变化较大，最好放干燥食品等不易受温差影响而腐坏的食物。
（三）冰箱杂菌不生有妙方冷藏室往往在不知不觉间，因为调味料汁液洒出，或是蔬菜受损后产生的菜汁等，而杂菌丛生。
要避免这种状况，就要养成看到脏东西就立刻擦干净的好习惯。倘若用清水擦不干净，那就沾些厨房用的中性洗洁剂来擦，但最后要记得把洗洁剂擦拭掉。
其次，用酒精消毒，也能有效预防杂菌繁殖。先用干布擦一遍，再用沾了酒精的布来擦。
当然，要尽量减少开冰箱的次数和时间外面的细菌才不会轻易跑入冰箱。
（四）温热的东西不要进冰箱冰箱是保存食物的电器，而不是让食物变冷的工具。这个观念大家一定要有。
所以，尽量不要为了把调理好的东西变冷而放进冰箱，冰箱内应该只放已经凉了的东西，否则冰箱内的温度会升高。对其他的食物不好，也会浪费电，形成恶性循环。
（五）蛋要连盒一起放在冰箱保存蛋最基本的原则是，蛋买回来，不要拿出来，直接连盒放进冷藏室的下层。
原因是蛋壳表面可能带有细菌或霉菌，若放在鸡蛋专用格内，每次开关冰箱的门，细菌的孢子就可能散布到其他食物上，有碍健康。
（六）豆腐应放在冰箱哪里合适从冷藏室内部的空气循环来看，上面会比下面、后面会比前面温度要低。
同时，在盛暑之际，一般家庭都会把冷藏室的温度设得比较低，这时若将豆腐放在温度较低的内侧，要特别注意豆腐结冻。
（七）冰箱不能贴着墙壁放有搬家经验的人一定知道，冰箱因为不能随意搬动，堆积了许多灰尘污垢，看了令人心惊。
为了不让大量的污垢伤害地板，也为了让冰箱更稳定，最好在地上垫一块木板，再放上冰箱，避免直接把冰箱放在地上。这样也可以减少震动和噪音。
不光是地面，冰箱的周围，包括左右和后方，都必须留一点空隙，保持通风，这样冰箱才能冷而省电。
（八）调味品不用进冰箱不要因为是食品，就拼命往冰箱塞，特别是调味品，多半放在阴凉的地方就可以了。尤其香料类的调味品，放进冰箱后，其香味反而会跑掉。
若把猪油或橄榄油等油脂类放进冰箱，油脂会冻结，最好还是在常温下保存。另外，起司粉虽然属于起司类，也不必放进冰箱冷藏，原则上只要放在干燥凉爽的地方常温保存就行了。蜂蜜本身有抗菌作用，只要保持清洁，开封后仍可继续放在常温下。
不过，酱油、酱汁等，虽然也是调味料，但是一旦开封，就应该放进冰箱，才能常保风味。
（九）巧做冰块最美味有些人觉得，兑水威士忌所用的冰块，如果不是用冰钻捣碎的，好像就不够味，气氛也不对。其实，这倒不单纯是气氛的问题，市面上卖的，用冰钻捣碎的冰块，的确比较好喝。
自家冷冻库做出来的冰，因为水里带着一股自来水的氯臭味，的确会影响兑水威士忌的味道。
自己要在家中做出没有氯臭的美味冰块，一定要用煮开过，且开锅以后打开盖子多烧了一会儿的冷开水。因为这样煮开的水，氯气已经完全挥发掉了。
另外，做好的冰一定要加盖保存，以免沾染上其他食物的臭气。
（十）电冰箱忌垫橡皮垫为了使冰箱放置平稳及防潮等，有的人在冰箱下垫上橡皮垫，这是不正确的。因为电冰箱的4只金属腿不仅起支撑作用，也担负起地线的职能。冰箱内湿度很大，因此很容易使冰箱漏电及产生感应电流，如果冰箱的金属腿直接与地面接触，产生的感应电流便可经此导人大地，增加了冰箱的使用安全性。如果在冰箱下垫置橡皮垫，由于橡皮垫是绝缘物体，电流不能经此流入大地，当冰箱漏电时就很容易使人触电，危及生命安全。
（十一）电冰箱忌用共用插座一般家庭使用的电源线截面积较小，能承受的电容量也有限，如果已将电风扇、电视机、洗衣机等家用电器插在一个多用插座上，再插上电冰箱的话，那么由于电冰箱是周期运行的，压缩机启动时电流很大，为正常工作的5～8倍，就会造成过大的电压下降，尤其是用电高峰期间，过低的电压会影响电冰箱压缩机的正常启动运行，严重时会出现烧毁电机的现象。所以，电冰箱应采用专用插座。
（十二）电冰箱忌经常停用电冰箱一旦停用，温度就会上升，湿度也会增加。在较高的温度条件下，蒸发器、箱体等部件易被残留的酸、碱、盐腐蚀，内胆和塑料件等易老化、龟裂，门封的胶条易粘连变质。因此，电冰箱不要经常停用，让电冰箱处于运行状态下，可以相对延缓蒸发器及箱内其他构件的腐蚀与老化，从而相对延长电冰箱的使用寿命。
（十三）电冰箱不宜倾斜放置搬运电冰箱时不要将其倒置或横放。因为电冰箱下方的压缩电机是用三根避震弹簧挂装在密封的压缩机壳体内的，箱体倾斜不要大于20度，否则就有脱钩的危险，压缩机内部的润滑油也有可能流入制冷系统，影响制冷效果与压缩机的润滑。
（十四）冰箱除臭、杀菌有窍门有些人会在冰箱里放一些除臭剂，但光是这样并不能完全除掉臭味。碰到冰箱气味难闻时，建议大家采用酒精除臭法。
只要到药房买一瓶消毒用酒精，用布沾来擦拭，就能还你一个味道清新的冰箱。酒精的杀菌效果，还能遏止冰箱内长霉呢!
暑假买PC小窍门暑假马上到了，你是否有子购买电脑的打算呢，如果想购买电脑，就应该先弄清下列问题。

❽ 冰箱储存食物的方法是什么

西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或者是出现黑斑还有补新鲜的情况，而且好呢容易腐烂的哦，所以西红柿一定要赶快拿出来哦。

冰箱不是万能的 你是不是还在这样使用

多种食物都放在一个保鲜柜的话可能就会让食物腐烂的更快，还有就是有些食物放入冰箱不适合过低的温度，会影响口感，营养价值也会流失。所以大家在平时的生活中一定要注意了，冰箱不是万能的，一定不要乱放，否则会让你不健康。

❾ 冰箱内食物储存方法

我查阅了相关资料，给大家分享一下冰箱内食物储存的方法吧:

一、食物的储存

1.存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其微生物甚少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要过满，要留有空隙，有利于箱内空气对流，减少机组启动时间可省电。

2.食品存放冰箱的时间不可太长，一般需冷冻的鱼肉类食品存放最长不超过一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天；面包3-5天；鱼肉肠类1-3天；绿叶菜（如菠菜）3-5天；茎杆类（萝卜、芹菜）1-2周，苹果1-3周为合适。

3.因为冷冻室的温度是下面低上面高，所以把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层，冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层，这样一来可以是冷冻的效果好，二来也防交叉污染。而与之相反，冷藏室的温度是上面低下面高，因此，需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层，水果、蔬菜等放在下层为好，鸡蛋和饮料则放在门框上，让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。

4.放在冰箱里的食品最好都有一定的包装，散放的食品也用保鲜膜保起来再存入冰箱，特别是冷冻室里存放食物，要放在器皿里。这样是为了防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可以减小冰箱的内壁结霜的程度，从而减少化霜次数。

5.需冷冻的鱼、肉，最好分成小包装，（可按家庭一次食用量的大小包装），这样使用的时候拿取很方便，并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时使得冰箱为保存冷冻食品启动的时间缩短，也可以省电。

6.食物在需要冷藏的时候，如果是热的食物一定要在自然室温中放置凉了后再入冰箱。

7.从卫生角度来看，吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。

二、各种食物储存的最佳温度
保持冰箱干净，如果发现有水分，就要及时清除，还要有适当的温度，并不是温度越低就能保鲜的越好，有时候温度太低了，还会破坏食物原有的分子 。.
1、鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度

2、肉类在2度至5度条件下冷藏，可保存一个星期。

3、贮存酒类的最佳温度为5度至20度。

4、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存，而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。

5、鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。

6、茶叶在零下20度至10度温度下贮存，能长期防止品质变劣，保持维生素不受破坏。

7、杂粮的最佳温度：为8度-15度，可防止粮食生虫子。

8、冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。

9、鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。

三、不适宜放在冰箱里的食物
1、水果类

香蕉 若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝 若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。 热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会"冻伤"水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。

2、蔬菜类

西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

黄瓜青椒 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

叶子菜 因为它冷藏后比较容易烂。 最好不要挨着冰箱放。

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。 南瓜适宜在10℃以上存放。

3、零食类

巧克力 放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

4、食物类

火腿 若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

面包 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫"变陈"."变陈"的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

鱼 不能放太久 冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用，因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。

❿ 冰箱冷藏室里如何正确存放食物

冷藏室是冰箱最大的空间，善用冷藏室的排列组合技巧，除了美观还能发现冰箱变得井然有序，收纳的空间也会倍增，食材类别的区分更加分明。
1、彩色保鲜盒管理食材
善用不同的颜色保鲜盒，将食物分类，在保鲜盒上贴上标签，写上物品的类别和有效期限，利于辨识。
2、冰箱容量八分满
冷藏室的物品只要放8分满就好，因为不会阻碍冷空气对流，自然可提高食材的保存期。
3、剩菜的处理技巧
未食用完的剩菜，不要用保鲜膜包覆后就放入冰箱，建议将食物先放到保鲜盒里再堆叠收纳，除了保鲜还能善用空间。
4、按照类别分层收纳
冷藏室第1~2层是最容易看到的区域，可以收纳保存期较短的食物，如剩菜、甜点等。
冷藏室第2层，可以用保鲜盒收纳烹煮的辛香料，例如香菜、蒜、辣椒、葱等。
冷藏室第3~4层，稍微弯腰才能看清楚的区域，适合收纳腌制类，以及比较能久放的食材。