葱油面的正确方法视频

1. 葱油拌面最正宗的做法是什么

葱油拌面最正宗的做法是什么？一点猪板油切小块，炒锅倒一点菜油，炒扳油，好后捞出油杂。炒锅里再加入与猪油等量的菜油，中火烧6成热。加入碎香葱白段，碎姜，碎蒜，小火半小时。油杂打碎放入油锅，再加入少许十三香，关火。热水锅下鸡蛋挂面煮熟，捞碗里。面条放些盐再入前边的香油，再放入香葱叶碎。锅放底油，放入小葱叶。小火慢煎，煎致葱叶微黄，放入酱油，适量白糖，慢熬一下，浇到煮好的面条上。

首先用料面条可以随着自己喜好选择，葱，最好选择香葱（也就是小葱），切碎，食盐适当，生抽适当，鸡粉（就是鸡精），味精（也可以不放），喜欢蒜的可以放点蒜末，姜末可放可不放。把水烧开，放入面条，煮熟捞出，倒入植物油适当，不要太多，免得油腻，把葱碎，食盐，生抽鸡粉等等撒在面上，油烧冒烟即可，均匀浇在葱上，拌匀，一碗香喷喷的葱油拌面可以了。

2. 葱油面正宗做法

需要的食材葱、食用油、白砂糖、生抽、老抽、耗油，选择鲜嫩有光泽的小葱去掉头部洗干净，靠近根部的我们就可以不要了，只用上面绿油油的一部分，然后切成段，大概小拇指长就可以，锅洗净，倒入适量的食用油，等它烧热把切成段的小葱加进去。
用小火翻炒几遍，再炒小葱前我们要事先把老抽、和耗油一起搅拌均匀，按照生抽140克，老抽40克，耗油10克的比例就可以了。待小葱翻炒至变色以后就可以加入调好的生抽老抽了，翻炒均匀，继续用小火煮沸，加一点白糖搅拌均匀，再加热一会儿就可以出锅了，装入盘中放一旁晾凉，待凉了就用保鲜膜把葱油密封起来放冰箱里冰着，保质期一个月左右，再把刚才用过的锅洗干净。

加入适量的食用油，烧红以后加入清水，待水煮沸以后下入面条，煮三分钟，捞出来放在凉开水中泡一会儿，等面条凉了就可以装入碗中了。将我们刚刚做好的葱油搅拌一下，盛两勺左右倒入碗中，大家根据自己的口味来加就行，一般是两勺就够了，可以夹几片葱油里的葱放碗里，这样看起来会更有食欲点，搅拌均匀，面条的颜色大概一致就可以了

3. 正宗的葱油面怎么做视频

1.和这个面一定要硬，700克的面粉，有300ml的水就差不多了。放入盐和碱拌匀后，慢慢加入水和成面团。静置一个小时左右。
2.醒面的时候制作葱油。将大葱切成葱花。
3.锅中放入有和花椒粒，将花椒粒烧成接近糊。
4.放入葱花。
5.葱花炝出香味，放入酱油。待酱油开锅关火。
6.葱油就做好了。倒入碗中备用

4. 葱香浓郁，滑爽可口，葱油面怎么做

大家平时在一日三餐当中都有吃面条的习惯吧，特别是对于北方的朋友而言，面条已经成为了他们一日三餐的主食。其实面条也是可以采取多种的烹饪方法，让人感受得到花样的美味做法。今天就为大家介绍一款制作简单而且葱香浓郁可口的面条，那就是葱油面了。

以上就是葱油面的基本做法，假如喜欢吃辣的朋友们也可以适当的添加一些辣椒油，喜欢的朋友们可以收藏一下，有空在家也可以尝试露上一手。

5. 怎么做黄磊老师同款的葱油拌面

步骤方法如下：

准备用料：面条250g、油适量、葱适量、老抽适量、鲜抽适量、鸡精适量、麻油适量、盐适量。

1、准备食材。

6. 如何做一碗完美的葱油拌面

做这道菜前，我们先准备一把小葱（尽量多些）只要绿色的葱尾，切成一指长的小段（没有小葱、大葱也也可以）；一把挂面（几个人吃就准备相应的量），猪油或植物油，生抽，酱油，白糖。

7. 葱油拌面的制作方法是什么呢

相信很多人都听说过葱油拌面这道美食，但是很少会有人能够吃到正宗的葱油拌面。是从有道一定会觉得葱油拌面是一道非常美味的美食，但是如果讨厌吃葱的话，那么就对葱油拌面这道菜非常的厌恶了。葱油拌面是一道非常具有特色的美食，在很多面馆里都会有葱油拌面这道菜。无论是当做早餐还是晚餐，都是非常的合适的。

这个时候就可以起锅烧水了，在学开之后就可以把面条下进锅里。等到谁看之后把面条捞出来过一遍凉水这个样子，面条我就不会变坨了，然后就可以把葱油放入面条里，然后搅拌均匀就可以吃了。这样做出来的葱油拌面是比较偏向于上海口味的，是比较偏甜，比较偏浓油赤酱口味的，所以如果不喜欢吃太甜的话，也可以减少一些糖的比例，或者是干脆不加糖。

8. 葱油面的制作方法与步骤

1.小葱洗净切段。碗中放生抽蚝油1勺、老抽半勺。
2.锅中放适量油，烧至5成热，放葱。放入酱汁与葱油混合，放入半勺白糖搅拌，盛出。
3.放入面条，煮熟后捞出，淋上葱油酱汁拌匀，放上葱叶即可。