啤酒兔的制作方法视频

1. 啤酒麻辣兔肉的做法 比啤酒鸭要好吃的不知多少倍

啤酒麻辣兔肉的做法
兔洗净，剁小块，加盐、盐油、生抽腌半小时

植物油烧热至七层，下腌好的兔肉翻炒至出香

各调料备好

油锅烧热，下各调料煸香

下兔肉继续翻炒，加啤酒

煮开后十分钟开小火收汁

出锅，加花生米，喷喷香！

2. 红烧啤酒兔子肉的做法

红酒啤酒兔子肉的做法。做兔子肉必须加啤酒去腥有依赖。

3. 啤酒炖兔子怎么做好吃

用料

主料：兔子肉500克、青椒2个、薯仔、青笋1个

辅料：豆瓣酱2勺、鸡精、盐1勺、大蒜半个、生抽5毫升、啤酒半瓶、花椒、姜片少许、

干辣椒、八角2个、桂皮、泡椒1个

啤酒兔子肉的做法

兔子肉切碎洗干净

青椒、青笋、薯仔切碎，洗干净

生姜，大蒜切碎

热锅倒入少许油，放入两勺豆瓣酱

放几颗花椒

倒入姜片、蒜蓉迅速炒开

倒入兔子肉，滑散炒开

加八角桂皮、青椒、青笋、薯仔碎

倒半瓶啤酒，啤酒没过兔子肉，散入少许盐

放入半个泡红椒

盖上锅盖，大火烧开后，小火烧半小时即可

4. 野兔的做法大全

辣椒炒兔肉
【食材】

兔子肉切小块、青红辣椒块

姜丝、生抽、老抽、盐、料酒

【做法】

1、锅热放入较多的油，放入姜片爆香

2、倒入兔肉翻炒干水分，炒至兔肉表面焦香。

3、加入青红椒块，翻炒片刻。

4、撒上盐、料酒、生抽和老抽翻拌均匀，即可起锅。

爆炒兔肉丁

爆炒兔肉丁

【食材】

去骨兔肉块

料酒、生抽、老抽、生粉、麻油、葱，姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、盐

【做法】

1、腌制兔肉：兔肉中加入料酒、生抽、生粉拌匀，加入适量麻油拌匀。

2、 葱切段，姜、蒜切片，干辣椒切段。

3、 锅烧热放油，葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角爆香，再放入淹好的兔肉丁，大火翻炒，炒至变色后，淋上老抽，撒上盐盛出。

铁板锅烤兔肉

铁锅烤兔肉

【食材】

兔肉700克切大块

红辣椒粉2克

黑胡椒粉2克

面粉15克

250克鸡汤

5克伍斯特郡酱

2克干芥末

新鲜迷迭香叶

【做法】

1、将兔肉块用，红辣椒粉、伍斯特郡酱、干芥末、黑色胡椒粉、面粉等均匀涂抹表面。

2、将腌制好肉块放入铁板锅中煎至表面金黄。

3、将鸡汤倒入平底铁锅中，放入烤箱中，在180度的烤箱中烤大约55分钟。

4、将烤好的兔子放在盘子中，将烤出来的油淋在兔子上，撒上新鲜的迷迭香。

香煎啤酒兔肉

香煎啤酒兔肉

【食材】

一只约1200克大小的兔子，切成块

新鲜蘑菇切成薄片

1根芹菜根切丁

少量青红椒切条

2个中等大小的洋葱，切成丝

4-6瓣大蒜，去皮，拍松

80克面粉

30橄榄油

30克黄油

1杯半啤酒

半杯鸡汤

2克盐

1克现磨黑胡椒

4克芥末粒

30克红糖

15克切碎的新鲜欧芹

【做法】

1、在兔肉块上撒上粗盐，放在盘子上，放置30分钟到一个小时。

2、将兔肉的表面沾满面粉，放在盘子里。锅加热，黄油融化后，将兔子块单层添加到锅中煎至褐色，不搅拌煎5至6分钟。然后将其翻转过来，另一面煎成褐色后，出锅装至盘中备用。

3、平底煎锅中淋上橄榄油，铺上芹菜、洋葱、蘑菇片、大蒜，铺上一层煎好的兔肉块，单层放入煎锅中，放入青红椒，淋上啤酒、鸡汤、撒上盐、胡椒粉，大火煮开。

4、保持极低的沸腾，小火煮45分钟，直到兔子煮熟并嫩滑为止。加入芥末和红糖，品尝并添加更多盐和胡椒粉。

6、撒上切碎的欧芹碎即可。搭配脆皮面包、面条或米饭一起食用。

烤全兔

烤全兔

【食材】

整只兔子1个

80克黄油

80克蜂蜜

20克芥末

2克盐

2克胡椒

2克咖喱粉

【做法】

1、将整只兔肉放在浅烤盘中。

2、混合所有调味料，涂在兔肉上，放置4小时以上。

3、烤前用油刷一层在兔肉表面。

4、在180度下烘烤一个小时至一个小时十五分钟，烤的过程中，快成熟前，用蜂蜜刷一层在兔肉表面。

炖兔肉

炖兔肉

【食材】

15克橄榄油

700克左右的兔肉，切大块

3瓣大蒜（切碎）

1杯干白葡萄酒

半杯鸡汤

海盐

新鲜百里香

【做法】

1、用中高火加热大铁锅，锅中加油。加入兔肉块，直到全部炸至金黄。给肉上色时要有耐心，注意不要太频繁翻动。用盐和胡椒粉调味。

2、然后将切碎的大蒜加入锅中，用小火继续炖兔子，大约2-3分钟。

3、倒出焦糖汁，倒入白葡萄酒，待酒蒸发后，剩下的是糖浆状的酒，再添加鸡汤。小火炖约30分钟，直到内部温度将达到66度

4、撒上新鲜百里香，搭配水煮青豆和薯仔泥一起食用。

5. 啤酒兔火锅（详细步骤）怎么做好吃

准备食材 －

兔肉 半只
老姜 4片
蒜 4个切片
葱段 5段
花椒 一小把
八角、山奈、桂皮 适量
干海椒 6个中间剪短
豆瓣酱料 适量
啤酒 1瓶
香菇 10个切小块
仔姜 5根切丝
－ 步骤 －

1.先备齐调料：兔肉加少许盐、几滴酱油（几滴提色就行，兔肉很容易入味，怕变咸）、淀粉、料酒腌20分钟左右；香菇切小块；仔姜切丝。

2.腌好的兔肉先用油小火翻炒3分钟左右捞起备用。

3.油（我加了一勺猪油，一块冰糖）烧至6层热下料炒出香味，香味炒出后再放豆瓣酱，豆瓣酱多少根据兔肉多少来定（易少不易多，兔肉很容易入味，怕咸，如果味不够后面可以加），因为兔肉事先腌过，所以这里不要再放盐或酱油，如果盐味不够后面可以加。

4.豆瓣酱一炒开就放兔肉，中火不停翻炒5分钟左右（兔肉已有6层熟），要多翻炒避免粘锅。

5.兔肉中火翻炒5分钟左右放入香菇和仔姜丝，翻炒均匀即可。

6.香菇和仔姜丝翻炒均匀后就倒入一瓶啤酒，因为后面我还要煮火锅，所以需要多一点汤底，我另加了一大碗水和一点酱油，如果不煮火锅的同学，只倒一瓶啤酒就行，十几分钟收汁加些鸡精就可以起锅了。

7.倒入啤酒用小火煮15到20分钟就大功告成了，用香菇和仔姜丝煮出的汤底特别鲜，而且去肉的腥味。

8.准备好自己喜欢的火锅菜，碟子放蒜泥、葱花，再加两三勺原汤，可以选择滴点香油和醋，然后就可以开动啦！

6. 啤酒兔的做法

需要提前准备好的材料包括：兔子半只（或兔腿4个）、啤酒一听（500ml）酌量添加、葱适量、姜一小块、蒜一个、冰糖0-2块、适量花椒适量、辣椒适量、橄榄油适量、生抽适量、八角半个、肉桂一个。

1、葱姜蒜洗净，姜蒜切片、葱取葱白，兔肉斩小块（5厘米左右）洗净沥水，准备其余材料。

7. 干锅香辣啤酒兔的做法步骤图，怎么做好吃

用料

兔子 半只（或兔腿4个）

啤酒 一听（500ml），酌量添加，不求用光

葱 适量

姜 一小块

蒜 一个

冰糖 0-2块，适量

花椒 适量

辣椒 适量

橄榄油 适量，其余做菜的油亦可

生抽 适量

八角 半个-一个

肉桂 半段-一段

干锅香辣啤酒兔的做法

• 葱姜蒜洗净，姜蒜切片、葱取葱白，兔肉斩小块（5厘米左右）洗净沥水，准备其余材料。

• 大火热锅，下油，爆香葱姜，倒入兔肉，不断翻炒3分钟左右。然后下一勺生抽，加入个人喜好的冰糖量（0-2块），炒匀，盛出。

  

8. 啤酒兔怎么做如何做好吃

干锅香辣啤酒兔正宗做法/图解/步骤： 葱姜蒜洗净，姜蒜切片、葱取葱白，兔肉斩小块（5厘米左右）洗净沥水，准备其余材料。（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）大火热锅，下油，爆香葱姜，倒入兔肉，不断翻炒3分钟左右。然后下一勺生抽，加入个人喜好的冰糖量（0-2块），炒匀，盛出。用锅中余油炒香蒜片、辣椒、花椒（我用了青花椒）、八角、肉桂，油不够可以稍加一点，不用太多。将盛出的2（兔肉及葱姜）倒回锅中，适当加盐，充分翻炒均匀。倒入没过兔肉的啤酒，大火煮开转中小火，加盖焖至汤汁基本收干（大约20min）。中途可以尝尝盐味，不够再调整。取大小适宜玻璃杯一只，倒入大半杯啤酒，用锡纸盖在杯口，手稍微扶住，迅（xiao）速（xin）把杯子倒过来。酒没洒就成功了，把它摆在容器中央。兔肉盛出，包围那个杯子。加香菜或其它装饰。done，开吃。