柚子茶制作方法视频教程

Ⅰ 如何制作柚子茶

家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法：

准备食材：柚子皮一个，红心柚子肉，蜂蜜，白糖，食盐。
制作方法：
一：首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净，用削皮刀把柚子皮削下来，越薄越好，两头切去皮，再从中间切开，这样果肉就很容易剥下来，剥好多柚子肉放一旁备用。
二：柚子皮当中白色瓤不要，再把柚子皮切成细丝，用食盐抓揉几遍，再把柚子皮的水分抓干，放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味。
三：浸泡好的柚子皮放入锅中，加入400克清水，一勺食盐，煮上10分钟，待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分。
四：主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮，盖上锅盖，小火煮上半个小时左右。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀，装入消毒过的密封容器中即可。
五：喝的时候舀上一勺温水冲开即可，这样祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。

Ⅱ 纯柚子肉柚子茶的做法

平时常做一些养生的饮品，推荐给爱美的姑娘们。 蜂蜜柚子茶：《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。 而蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。蜂蜜柚子茶是极好的养生饮品。
主料未知
柚子1个
蜂蜜适量
辅料
冰糖适量
玻璃瓶：用水煮沸5分钟消毒晾干待用1个
步骤1
先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质
步骤2
将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味
步骤3蜂蜜柚子茶的做法大全
柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟
步骤4
锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）
步骤5蜂蜜柚子茶的做法图解
煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠
步骤6蜂蜜柚子茶的家常做法
关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶
步骤7蜂蜜柚子茶的简单做法
放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
成品图

烹饪技巧
做出好柚子茶苦味淡的关键四招：
首先挑选柚子时，选尖不选圆（越尖越好）、选大不选小（大个头成熟的会更好）、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）、选重不选轻（重的果实比较饱满）用手指按住底端，按不动的最好
将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好
皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味，不用放柚子皮也可。不过柚子皮营养也很好的哦
冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减
做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，口味后减淡，放的时间越久，苦味越淡

Ⅲ 自制柚子茶的做法窍门

柚子这是水果非常受人欢迎，而且柚子这种水果也不仅仅是果肉可以供人人们食用，柚子的皮也是有许多用处的。有些人会利用柚子皮来清洗比较油腻的物品、有些人会利用柚子皮来泡茶。柚子皮茶对于人体的功效是非常多的，许多人对于其做法很好奇，下面就来详细介绍一下柚子皮茶的做法及功效。

【柚子皮泡茶】

材料：柚子皮、冰糖、清水。

做法：
1、首先把柚子皮放入清水内清洗干净，沥干水分切丝备用。
2、将柚子肉外面的白瓢清除干净，切成圆圆的薄片。
3、再把准备好的冰糖倒入锅内，加入适量的清水。
4、大火烧开、直到冰糖彻底的融化。
5、把尤其片、柚子丝一起倒入锅内，大火煮开以后，继续转小火熬煮一小时。
6、等到汤汁慢慢的变粘稠以后即可关火，盛出放凉即可。
【蜂蜜柚子茶】
材料：新鲜柚子1个、蜂蜜500克、冰糖100克、食盐1勺、清水适量。
做法：
1、首先在柚子外皮上涂抹上一层盐，刷洗干净。削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好。
3、再把切好的柚子皮，放入盐水内腌制一小时。
4、再把腌制好的柚子皮放入清水内，中火煮10分钟时间，变软脱去苦味。
5、把处理好的柚子皮、果肉放入干净无油的锅中，用中小火熬煮1小时，熬至粘稠，柚子皮金黄透亮即可。
6、等到放凉以后，那么加入蜂蜜，搅拌均匀，即成了美味的蜂蜜柚子茶了。
7、之后装入密封罐子内，冷藏存放。饮用的时候，用温水冲一下即可饮用哦。
柚子皮泡茶喝的功效
1、促进消化
柚子皮内含有柚皮甙，这类物质可以有效的促进消化，消除身体疲劳。而且还可以降低血压粘稠度，起到一个预防血栓、脑中风等疾病。
2、减肥塑身
柚子皮内含的维生素C含量是非常高的，对于爱美的女性来说，可以经常饮用一些柚子皮茶，这样可以起到一个抗氧化的作用，而且还可以有效的促进肠胃蠕动，帮助排便，达到减肥美白的效果。
3、治疗肺炎
柚子皮放入锅内清水煮的话，那么可以有效的治疗肺炎问题。柚子皮内的柚皮甙，具有杀菌消炎的效果，对于肺炎来说，具有非常好的治疗效果。但是提醒大家，柚子皮泡茶治疗肺炎，只可以当做是辅助治疗食物来食用。而且需要连续吃多几次，才可以恢复健康哦。

Ⅳ 自制柚子茶的正确方法

很多人喜欢蜂蜜柚子茶那种清香的味道，其实，去买制作好的灌装蜂蜜柚子茶，不如自己动作手做，下面我们来看看自制蜂蜜柚子茶的正确做法

蜂蜜柚子茶是很受人们喜爱的一种柚子吃法，它具有美容养颜、祛斑排毒的功效，爱美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶来喝，下面我们来蜂蜜柚子茶的自制方法。

自制蜂蜜柚子茶的做法

材料：柚子1个，食用盐 20克，清水适量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。

做法：

1．柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上，反复地搓洗。

2．搓几遍后，将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分。用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。

3．用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮。

4．剥掉黄色外皮下的白色内皮，这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。

5．手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。

6．挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜柚子茶，这部分可以扔掉。

7．掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。

8．将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。

9．将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。

10．大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。

11．将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮。

12．大约煮上半个小时以后，要不断地查看锅里剩余的水分。这时候，表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。

13．待锅里基本没有水分后，倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。

14．再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀。

15．煮到锅里几乎看不到水分时，关火。待温度略微降到50度左右时，倒入蜂蜜。

16．将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀，盛在容器里即可。

小贴士：

1．刚做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢？刚刚煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水饮用，但是最好是盖好盖子放在冰箱保鲜室里一周以上，再加水调和后饮用，味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味更浓厚。

2．关于步骤3里“用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印”：这样做是为了能切出比较长的柚子丝，经过后面的小火慢煮后即使有的断开了，大部分也都有5-6厘米长。泡水后用来招待亲朋好友，也更美观。

4．步骤6里“挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用”，这部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比较苦。所以不喜欢苦味浓重的朋友，可以忽略步骤6，将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。

5、自制蜂蜜柚子茶选用的是新鲜的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶颜色好看，要选择个头是比较小的那种，皮色根橙子接近，剥开里面肉呈粉红色，很漂亮，一般在大超市的高档水果区有卖的，大约8块多一斤。

6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好选用纯度比较高的蜂蜜，而且没有口味添加的原味的最好，能突出柚子的香味。

Ⅳ 蜂蜜柚子茶的制作做法

主料：柚子皮1个、柚子肉半个

辅料：盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克

1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果蜡。

Ⅵ 自己做柚子茶怎么做

柚子茶，顾名思义，就是一种用柚子制作而成的水果茶，也是一种口感好，且有着极高的营养价值的饮品。在制作柚子茶的时候，可以适量的加入一些蜂蜜，这样也就是人们常喝的蜂蜜柚子茶了。自己制作的蜂蜜柚子茶，会更加健康。那么，如何自制柚子茶呢？下面将对此进行介绍！

一、柚子茶制作方法一

连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克。

1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。
3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如薯仔丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行"压榨"，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。
二、柚子茶制作方法二
1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、盐1勺、清水适量；
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
三、食用须知
由于柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，因而糖尿病人忌饮。不喜欢甜食的人少饮。针对不喜欢吃的太甜个人或老人，可以把蔗糖量减低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量，这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。若担心减少蔗糖会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。反之，针对喜食苦味的消费者，则可少放蔗糖，多加白瓤，缩短腌制和熬制时间。

Ⅶ 柚子茶常见的两种做法

蜂蜜柚子茶的做法

制作蜂蜜柚子茶，并不是非常的难，一般来说，大约一个小时左右就可以将蜂蜜柚子茶做好，柚子的味道属于酸性的，而且属于一种寒性的食物，对我们的身体具有润肺清肠以及健脾补血的功效，而且还能够帮助我们去火。不过，柚子皮其实味道还是比较酸苦的，必须要熬的时间比较长一些，才能够减轻一些苦味，而且，其中那些对我们身体比较好的成分，也需要比较长时间的熬煮才能够完全的浸出来，所以说，建议大家平时熬制柚子茶的话最好熬大约一个小时左右，这样才能够让营养更好的析出。具体的做法是，首先用食盐将柚子皮搓洗干净，然后将柚子皮剥出来，然后将其切成条状，剥出柚子的果肉留以备用，然后将柚子皮放到碗里，加入适量的食盐及再进行充分的揉搓，这样能够有效的帮助我们去除柚子皮的苦味，然后将柚子皮中的水分挤干净，加入水进行漂洗。多漂洗几次，这样才能够减轻柚子皮的苦味，然后在锅里加入适量的清水加上柚子皮，开火进行煮，开之后加入适量的冰糖进行搅拌，然后将剥好的柚子肉也放到锅里，用勺子打伞，盖上锅盖，继续煮，煮到粘稠之后，关上火，等到稍冷之后将蜂蜜倒入，再将蜂蜜豆搅拌均匀，然后将做好的蜂蜜柚子茶放到玻璃瓶里，再放到冰箱里冷藏，大约三天以后就可以喝了。

【红枣蜂蜜柚子茶】

【主料】

柚子1500g、蜂蜜400ml、冰糖100g

【辅料】

红枣适量、枸杞子适量

【做法】

1.把所有材料准备好。

2.柚子洗净后，用盐反复揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蜡，再用清水冲洗干净，然后把皮削下来，要尽量削薄一层，只要黄色那层。

3.削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉，再切成细小的丝

4.把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上，再用清水冲洗干净，这样可以减少柚子皮的苦味。

5.冰糖放进锅中，加入小许水煮溶。

6.倒入冲洗干净后的柚子皮，中火煮开后调成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明状

7.趁着熬柚子皮的时候，把柚子肉剥好。

8.倒入已煮至透明状的柚子皮中，大火煮开，调成中小火，慢慢煮，煮的时候要搅拌一下，以免粘底。

9.枸杞子用清水泡洗一下沥干，红枣去核切丝。

10.倒入锅中，大火煮开，转中小火继续熬煮。

11.煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黄透亮状时即可熄火

12.摊至手温时，加入蜂蜜，搅拌均匀即可装瓶。凉透后放进冰箱冷藏保存，一个星期后就可以食用。放置的时间越长苦味就会越弱，味道就会越甘酿。

Ⅷ 这样做柚子茶怎么做

1、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。
2、把柚子表面的黄色表皮削下备用，接着把柚子皮放入沸水中汆烫，沸水中要加入适量的苏打，这样可以去除柚子皮一部分的苦味和涩味。然后把汆烫过的柚子皮切成细丝，并且充分挤干自身多余的水分

3、将柚子皮切成长条丝状待用

4、把玻璃容器用开水浸泡消毒然后晾干
5、接着把柚子皮丝放入玻璃容器内，上面均匀的覆盖上一层蜂蜜，然后再放入一层柚子皮丝，接着上面再均匀的覆盖上一层蜂蜜。
6、按照这个顺序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器内，就可以将容器密封放入冰箱内腌渍冷藏，一般一个星期后就可以食用了。

Ⅸ 柚子茶的制作方法

柚子茶不但营养价值高，而且具有顺气化痰、补血健脾、润肺清肠等功效，可以缓解消化不良、大便干结、痰多咳嗽等。柚子还可以搭配菊花、蜂蜜等东西，提升它的效果。总体来说还是比较值得去喝的茶。制作柚子茶的方法还是比较多的，下面就讲讲如何去制作柚子茶。