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白茶的功效及冲泡方法视频

发布时间:2022-03-30 13:12:11

① 白茶冲泡方法步骤

白茶冲泡方法步骤:
1、杯泡法:如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

2、盖碗法:如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味

3、壶泡法:如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法:如果是很多人喝白茶,那就用大壶冲泡白茶,大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天,因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。

5、煮饮法:煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。

② 白茶的最佳冲泡方法

杯泡法:透明玻璃杯中放5g白茶,用90度开水冲泡1分钟即可。盖碗法:取3g白茶放入盖碗中,再用90度开水冲泡,第一泡30秒左右,以后每泡延长20秒。壶泡法:取一紫砂壶放入7-10g左右白茶,用100度开水闷泡60秒即可。煮饮法:壶内放15g左右老白茶,煮3分钟后过滤茶水,凉到70度加一勺蜂蜜即可。

③ 白茶的泡法及冲泡技巧

白茶冲泡注意事项

白茶的冲泡方法简单,关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。

一、茶水比例:

冲泡细嫩度高的茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。此比例需要根据个人喜好而定,一般在1:50~1:80之间。第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。

二、水温:

水温一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投放。一般的茶控制在85-95℃为宜。
白茶泡法的注意点
三、投茶方法:

有以下三种,可根据个人偏好选择。

1、上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。

此法适用于细嫩度好的茶。

2、中投法:先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满热水。

3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。

四、冲泡器皿:

冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时容易吃进茶叶,如用盖碗,就可以用盖子将茶叶拂到一边。无论玻璃杯或是盖碗,宜小不宜大,大需水多,茶叶易老。
白茶泡法的注意点
四种白茶的正确泡法

白茶茶杯泡法

适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶

泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。

优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用缺点:仅限一个人,不适合招待。

白茶盖碗方法

适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶

泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。

优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。

缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。

白茶紫砂茶壶泡法

适合:白茶饼,老年白茶

泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。

优点:口感甜美,柔软,醇厚。

缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。

白茶煮沸法

适合:老白茶

泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。

优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。

缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人,茶液需要清淡,不强烈。

④ 白茶怎么泡 白茶的冲泡方法

白茶的泡法有很多种,小陈茶事就为大家介绍其中几种。 白瓷盖碗泡白茶,这是最常见一种泡茶方法。只需要一个标准容量的110ml白瓷盖碗,搭配上5克白茶干茶。
经过烫壶温杯后,将干茶投入其中。投茶结束后,往盖碗内注入沸水。在前面几冲泡茶时,白茶叶片尚且处在干燥状态,这时需要用环壁注水的方式,沿着盖碗内壁,快速的画一个の字,将干茶均匀的打湿浸润,方便茶味的释放。
注水结束后,留适合的开口大小,合上杯盖,就可以快速对准公道杯出汤。这是,一冲茶就泡好了,可以用公道杯进行分汤品味。后面的注水泡茶时,需要留意,在茶叶没有彻底被润湿,吸饱水份前,都需要用环壁注水的方式。
快出水对茶汤滋味呈现有着重要意义,盖碗泡白茶,出汤速度就是要快。等前四五冲茶汤喝过后,茶友们可以根据个人的喝茶偏好和茶汤颜色,适当的调整几秒出汤时间。
玻璃杯泡白茶,投入一小嘬干茶,注水沸水,静待茶凉,便可喝到一杯清香鲜润、舒缓疲劳的妙饮。
但,玻璃杯泡白茶,最大的缺陷在于茶与水无法实现分离,茶叶长时间待在水里,大量的茶多酚、咖啡碱物质提前过多释放,容易泡苦泡涩。
飘逸杯泡,在泡茶的时候,将茶叶放在内胆中,注水沸水后,按下开关,就能实现自动的茶水过滤分离。若是为了追求简单方便,对白茶的茶汤和香气呈现要求不高,在退而求其次的情况下,可以考虑用飘逸杯泡。

⑤ 白茶经典的冲泡方法 具体有哪些步骤

白茶经典的冲泡方法
白茶冲泡前的准备
白茶冲泡要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质白茶。

白茶冲泡所用水
白茶冲泡选用上好的水是最重的,由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
白茶冲泡所用茶具
白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。
除冲泡杯外,白茶冲泡还需要备有:玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具,这些都是白茶冲泡所需的茶具。
白茶冲泡的茶艺
1.备水:将白茶冲泡所用的沸水倒在玻璃壶中备用。
2.观水:白茶冲泡最好取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
3.赏鲜叶:白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
4.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
5.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
6.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
7.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
8.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
9.奉茶:用茶盘将刚沏好的白茶奉送到来宾面前。
10.品茶:品饮白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
11.观叶底:这种白茶冲泡所冲泡的白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
12.收具:客人品茶后离去,及时收白茶冲泡的茶具,并向来宾致意送别。

白茶的功效与作用
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显着提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。

⑥ 白茶怎样泡

正确的冲泡白茶的方法是什么呢?在这里要给大家首先说明的一点是,保温杯泡白茶肯定是不太好的,尤其是经常用保温杯泡白茶喝的话,对我们的身体健康是很有影响的,保温杯虽然能保持住了茶水的温度,但是这也使得杯中的白茶在一直不停的发酵,那么,茶叶中本身所含有的一些营养物质就被破坏了,不仅仅是这样,同时还会有一些有害物质被释放出来,容易对我们的消化功能造成损伤。这这里建议大家用白瓷盖碗泡白茶,不仅仅是白茶的香气可以被一囊收尽,还可以享受一下白瓷盖碗泡白茶带来的优雅,除了白瓷盖碗,用玻璃质地的茶具泡白茶也是很好的,当然,首先推荐的还是白瓷盖碗,优点如下,第一白瓷盖碗泡白茶,可以最大程度的保留白茶茶水的原汁原味,第二,白瓷盖碗的散热性是比较好的,其操作也不是很复杂,因此,新手也是可以使用白瓷盖碗来很好的冲泡白茶。
白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。白茶可以有保护视力的作用,因为含有的维生素A丰富,可以有预防眼睛疾病的作用。

同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显着的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。白茶可以有保护视力的作用,对于缓解眼睛疲劳有好处,而且还可以强身健体,抗辐射的效果哦、

注意在饮用白茶的时候,不要冲泡的太浓,通常情况下,用一百五十亳升的水和五克的茶叶进行配对就够了。一般将水温维持在95℃以上,要让第一冲泡的时间确定在大概五分钟,然后经过过滤之后将茶汁倒进茶盅里就可以饮用了。在第二次泡的时候只要三分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶要注意冲泡的浓度不要过高或者是过低,以免饮用口感不好,也会导致身体不适。

饮用白茶的好处以及它的注意事项,你都知道了吧,饮用白茶的好处是有很多的呢,而且还可以有强身健体的作用,对于预防眼睛疲劳啊还有抗辐射都是有好处的,同时也可以促进新陈代谢,大家在饮用的时候要注意上面的这些小常识哦。

⑦ 白茶的冲泡方法一

白茶分新白茶和老白茶。新茶口感较为清淡,品饮时会有一种茶青味,清新宜人,鲜爽可口。老白茶在茶汤颜色上要比新茶深一些,老白茶头泡会带有淡淡的中药味,但是口感醇厚清甜。

⑧ 白茶怎么泡才正确方法

对于泡白茶这件事,小陈茶事有点话说:冲泡白茶伊始,一个趁手的盖碗是良配。盖碗的材质是瓷器,表面有一层光滑的釉质,不会吸附白茶的一丝滋味和茶香。而盖碗可调节的出水口和拱形的碗盖,更是方面出水和闻香。
110ml的盖碗需要投5g干茶,这是白茶盖碗冲泡的标准,无论新茶老茶。拿捏好投茶比例,是避开“苦涩”滋味的第一步。
温杯烫盏,取好合适的干茶。此时,到了注入沸水的时候。
白茶的滋味全貌和香气,需要在沸水的帮助下才能全线引出。要想感受白茶清润甘甜的滋味,多变的茶香,沸水的帮助必不可少。故而,出水速度,成为新一个掌控茶汤滋味的要素。
这个速度要多快,才是白茶的快出水?
答案:八秒。
从沸水注入到举杯倾倒,出水的速度不得超过八秒。
煮茶
煮茶,与盖碗冲泡一般,在投茶这件小事上有同样的讲究。煮茶壶,注水不宜太满,茶壶的三分之二处为佳。这是为了防止清水沸腾,溅出壶外。
而煮茶,比盖碗的茶水接触时间更长。因此,投茶的比例,定然要小于盖碗冲泡的比例。一般而言,茶壶中400ml的水量,搭配2-2.5g干茶最是恰当。
紧接着,什么时候投茶,便成了决定茶汤是否苦涩的关键。正如盖碗不能闷泡茶叶一般——煮茶,同样不能在冷水的时候投茶,让茶叶与茶汤煮至沸腾。
煮茶,应该先煮壶内的清水,当清水咕噜噜地冒开水珠。水开,便是投茶之时。投茶之后,更要在心中掐秒计算,茶汤不得久煮。等到投入干茶的茶汤重新沸腾后,便可以关闭茶壶的电源。

⑨ 白茶的泡法,白茶怎么泡

适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握

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