白菜头生长方法视频

⑴ 白菜的生长过程是什么

白菜的生长过程分为发芽、长叶、抽花薹、开花四个步骤，在种植小白菜之前，需要将种子浸泡在清水中催芽，然后将种子捞出，播撒在肥沃疏松的土壤中，等待小白菜种子发芽后，即可对其进行疏苗处理，然后为小白菜提供均衡的肥料。

幼苗生长25d左右到达团棵期，按株距50-60厘米定苗，667平方米留苗2000株左右。发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或多云，栽苗后及时浇水。

种植技巧：

1、催苗处理：在栽种小白菜前，需要对其进行催芽处理。首先需要挑选颗粒饱满的种子，并将其浸泡在无污染的清水中，等待种子露白即可。

2、进行播种：在小白菜的种子露白后，即可对其进行播种种植。首先需要挑选有机质含量较为丰富、排水性较好的腐殖土作为基土，然后对土壤进行翻新处理，再将露白的种子播撒在土壤中，并使用细土覆盖即可。

以上内容参考：网络——白菜

⑵ 白菜的生长过程

1、发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。

2、幼苗期：从真叶显露到形成一个叶序。

3、莲座期：植株再展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。

4、抽薹孕蕾期：抽生花薹，发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶，顶端形成花蕾。

5、开花结果期：花蕾长大，陆续开花、结实。

白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。

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产地生境

白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培，白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。

⑶ 炖白菜怎么切视频

白菜炖粉条的做法：
备用食材：白菜半个，红薯粉条1把，甜面酱2勺，食盐少许，花椒粉1茶匙，生姜2片；

制作过程：第一步，白菜半颗，将根部切去，白菜切成稍微粗一点的条，粉条记得要事先用热水泡软，尽量用红薯粉，耐煮，生姜切成小块，大葱切成小段；

第二步，炒锅烧热后，加上油，放入几个花椒粒，炸出香味，盛出扔掉，放入葱姜炒一下，将白菜放入在锅中，同时加上点甜面酱，喜欢吃辣的可以换成豆瓣酱；

第三步，翻炒好，看到白菜微微软趴点的时候，加上半碗热水，同时将泡软的粉条也放入锅中，加上点花椒粉，翻拌均匀；

第四步，加上锅盖煮一会，差不多7-8分钟的时间，粉条变得透明了，就说明粉条煮熟了，这个时候看到锅中的汤汁还比较多，加上点盐调味；

第五步，同时用大火收下汁，当然也别收太干了，留下一点点汁就行了，关火，出锅了。

小编总结：弹滑韧性的粉条和酱香味融合在一起，这个时候脑海里也只有两个字“好吃”，大冬天来一碗白菜炖粉条不要太过瘾了，这菜虽说是很简单，而且快速就能做好，但却能在北方人的心中占据很高的地位，可见其口感也是非常不一般的，至于其中用到的甜面酱，大家可以换成黄豆酱、辣椒酱或者是豆瓣酱，喜欢哪种口味的就怎么放，是不是已经迫不及待上手做这白菜炖粉条了呢？这个做法特简单，当然不容错过了。

烹饪小技巧：
1、白菜的每一片叶子记得都要清洗下，不要因为在里面包裹看着很干净，其实白菜在生长的过程中内部也很容易藏有杂质的，所以还是清洗下吃着更放心，白菜切得粗细大小随意，个人喜欢炖菜用大一点的片，炒菜用细一点的丝；

2、想要粉条不粘锅不成坨，掌握1招，事先用热水将粉条给泡软，记得不要煮，泡软就行了，然后下锅煮的时候，记得粉条要铺在白菜上面，不要让其直接接触锅底，这样煮的粉条便会根根分明且爽滑；

3、个人喜欢比较软烂的白菜，所以煮的时间长了点，喜欢脆感的时间稍微短一点，添加了甜面酱了，所以我没有另外放酱油，如果要放酱油，最好不要再放各种酱料，否则口感会比较冲。

⑷ 白菜的生长过程（要详细）

营养生长期包括：

1、发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。

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繁殖方法

播种：大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。

育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5-6厘地，多用撒播的方法，用种量75-100克。直播的播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。此后，每天早晚各浇水1次，保持土着人壤湿润，3-4天即可出苗。大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。

一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100-2300株，晚熟品种为67*50厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。

栽培技术

1、间苗：2-3片真叶时，进行第一次间苗。5-6片叶时间第二次苗。7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。

2、追肥：大白菜定植成活后，就可开始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿，每亩用量4-5担。看天气和土壤干湿情况，将人粪尿兑水施用，大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人粪尿，每亩用量15-20担，菜枯或麻枯75-100公斤。

开始包心后，重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。每亩可施50%的腐熟人粪30-40担，并开沟追施草木灰100公斤，或硫酸钾10-15公斤。这次施肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后，一般不再追肥。如果基肥不足，可在行间酌情施尿素。

3、中耕培土：为了便于追肥，前期要松土，除草2-3次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅，垅高10-13厘米。

培垅的目的，主要是便于施肥浇水，减轻病害。培垅后粪肥往垅沟里灌，不能沾附叶征。水往沟里灌，不浸湿蔸部。同时保持沟内空气流通，使株间空气湿度减小。这样，可减少软腐病的发生。

4、灌溉：大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润。莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗。结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。

要缓慢灌入，切忌满畦。水渗入土壤后，应极时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。一般来说，从莲座期结束后至结球中期，保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。

5、束叶和覆盖：大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律，不需要束叶。但晚熟品种如遇严寒，为了促进结球良好，延迟采收供应，小雪后把外叶扶起来，用稻草绑好，并在上面盖上一层稻草式农用薄膜，能保护心叶免受冻害，还具有软化作用。早熟品种不需要束叶和覆盖。

病虫防治

1、蚜虫：10%烟碱（康禾林）800-1000倍液、25%阿克泰750-1500倍液、3%啶虫脒（莫比朗）2000-3000倍液防治。

2、菜青虫、黄条跳甲及地下害虫：用溴氰菊酯（敌杀死）2000倍液，15%氯氰菊酯1000倍液防治。

3、小菜蛾：用5%锐劲特悬浮剂每亩50-100毫升兑水60千克防治。5%抑太保乳油2000倍液或3%甲维盐微乳剂4000-6000倍液或2%阿维菌素3000-5000倍液等生物农药。

另外可选用生物防治技术-性诱剂诱杀成虫，在小菜蛾发生初期，田间虫口密度低进行诱杀也可起到很好的防治效果。

4、野蛞蝓（蝼蛄）：在田中央放置瓦块，菜叶、或扎成把的菜杆或树枝，太阳出来后它们常躲藏在其中，可集中清除杀灭。

用蜗牛敌或丁蜗锡等药物与米糠、豆糖、青草等混合，拌成毒饵锈杀。亩用6%密达颗粒剂0.7千克或3%灭蜗灵颗粒剂1-2千克，碾碎后拌细土5-7.5千克，于温暖天气土表干燥的傍晚撒在受害株附近根部的行间，2-3天后接触到药剂的野蛞蝓分泌出大量粘液而死。

食用价值

白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，醋溜白菜，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。

⑸ 怎么水培白菜花

从春节前后到清明期间，只要温度、光照都合适，随时都可以进行。12~28度，有充足光照，也就是需要多晴好天气。

从开始水培到开花之前，水培菜头初开始的时候，颜色为白色，见光后2、3天内会很快转成绿色。只要有花薹，在温度光照都合适的情况下，就会抽薹，这个时期，少则6、7天，多则十几天。白菜头生长速度如何，与温度有关。

水培白菜头开始初花到果实顺利坐住。期间经历少量开花的初花期，以及大量开花的盛花期和花量再次减少的尾花期。此期间，只要给它传粉，花后就能顺利结新种子。

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生长习性：

白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长。

但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。

⑹ 怎样让白菜长得又大又快用日常方法

怎样让白菜长的又大又快？用日常方法，其实你种白菜不要让白菜缺水，还要上农肥，这样的白菜长的又大又快

⑺ 大白菜种植方法

大白菜种植方法如下：

1、选地整地

大白菜忌连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地施足腐熟的有机质肥料作为基肥，深耕，然后把土地敲碎整平，作成1.3-1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。

2、播种

早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100-2300株，晚熟品种为67*50厘米，每亩苗2000株以下。

3、田间管理

大白菜2-3片真叶时，进行第一次间苗；5-6片叶时间第二次苗；7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。根据土壤的肥力情况进行适当追肥，以大粪水为最好的肥料，根据土壤墒情进行浇水，在下雨较多时候要注意田间排水。

4、病虫害防治

大白菜的主要病害是霜霉病、黑斑病、软腐病。要早发现早防治，及时拔除病株，以减少菌源，防止蔓延。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用4.5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液喷雾防治。严格灭蚜，以防病毒病发生。

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种植大白菜防治软腐病方法：

1、避免同科作物连作。有条件的地方以水旱轮作为宜。不要施带病的有机肥料。整地时多施石灰，土壤多翻晒，控制疾病来源。

2、合理灌水施肥：做到施足底肥，及时追肥，使苗期生长旺盛，增强抗病能力。施肥时应用腐熟基肥，粪尿应由稀渐浓。

3、及时拔除病株：拔除病株可以减少菌源，防止病菌蔓延。清除病株后穴内撒上石灰进行灭菌处理。

4、选用抗病品种：一般青帮品种和杂种一代抗病力较强。

5、药剂防治：可选用下列农药：农用链霉素每小包加水100公斤或70%敌克松600倍灌根；也可用20%龙克菌600倍或47%加瑞农800倍7天一次，连喷2-3次。

⑻ 种植白菜的过程

1、选择播点或育苗：大白菜可以采用点播种子或育苗栽植。

点播种子：每穴2颗种子，播种后覆土浇水。2～5天就会发芽，播种后约第7天就可以疏苗，每一穴保留一株健壮的幼苗即可。

育苗：先在穴盘中每穴置入1颗种子后覆土浇水，放置阴凉处。待2～5天发芽后长到6～7片叶时，再移入培容器里继续种植。

2、间苗：2-3片真叶时，进行第一次间苗。5-6片叶时间第二次苗。7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。

3、追肥：播种后14天追肥，之后每7～10天再追肥一次，尽量少量多次；之后再追肥4~5次即可，但采收前一周不施肥。

4、中耕培土：为了便于追肥，前期要松土，除草2-3次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅，垅高10-13厘米。

5、灌溉：大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润。莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗。结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。

6、束叶和覆盖：大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律，不需要束叶。但晚熟品种如遇严寒，为了促进结球良好，延迟采收供应，小雪后把外叶扶起来，用稻草绑好，并在上面盖上一层稻草式农用薄膜。

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大白菜性喜冷凉，特别是在15～22℃之间最适宜栽培，品质也最好，因此不论是高温的夏天或寒流的冬天都会影响生长。因此若冬天遇寒流，应稍作防寒措施以利大白菜生长。

大白菜易感染病毒，进而引发软腐病（植株根部变软而发出臭味），所以栽种过程需特别注意蟑螂的危害，因为蟑螂是病毒传染的重要媒介。

1、大白菜收拢时间：

大白菜收拢一般在收获前的十五天到二十天进行。捆绑太早会影响大白菜正常的光合作用，影响白菜生长，捆绑太晚，空气温度太低容易造成白菜冻伤，一般在收获前半个月左右进行收拢工作。

2、大白菜收拢注意事项：

（1）在白菜捆绑前不要浇水，因为水分太多会造成大白菜叶片太脆，很容易在收拢的时候出现裂痕，影响大白菜的品质。

（2）在拢大白菜时，要自内而外将散落在地上的叶片轻轻扶起，在用比较柔软的稻草秸秆或者是红薯藤轻轻的捆住，捆绑的地方在大白菜的三分之一处为最好。

（3）在对大白菜收拢结束后要及时浇水，因为大白菜是喜水植物，缺水严重白菜便会停止生长。

（4）如果大白菜长势不好，在收拢以后还可以适当追肥来促进大白菜在收割前最后一次快速生长。

⑼ 大白菜的种植方法

白菜喜冷凉，但适应性强，生长最适温度为18～20℃，在-2～-3℃的情况下能安全越冬，而乌塌菜在-8～-10℃的低温下也能成活。除小白菜外的普通白菜在25℃以上的温度下生长不良。经过长期的驯化选择，白菜形成了适应于不同环境下生长的品种类型，多数白菜品种适合在秋冬季栽培，故有“处暑萝卜白露菜”之说，但部分品种适合在春季或夏季栽培。
白菜种子能在4～35℃的范围内萌发，其发芽的最适温度为18～22℃。从播种到出苗2～3天，种子发芽需要光，所以播种不能太深。苗期生长适温为22～25℃，低于5℃几乎停止生长。
在普通白菜中，除了夏季栽培的小白菜，其他均采用育苗，但育苗时期随品种或栽培季节而异。早秋播种者，每公顷撒播种子25～30千克，育成的幼苗可定植5～6公顷，晚秋播种每公顷15～25千克，可栽8～10公顷。播种时宜稀密均匀，播种后用木板或脚踩压，使种子与土壤密切接触，然后浇20%～30%稀熟粪（俗称盖籽粪）。早秋干旱季节宜覆草或遮阳网保湿，出苗前每天傍晚浇水一次，当30%左右种子出苗后应及时揭去覆盖物。
齐苗后应及时间苗，删去挤苗、病残苗，以保持1～2厘米的株距为度，当幼苗长到2～3片真叶时，可保持株距2～3厘米，需粗壮大苗者，苗间距应在5厘米左右。每次间苗同时拔除杂草，并施10%～20%稀熟粪肥。在育苗期间，要及时防治病虫害。当幼苗具4～5片真叶时即可定植，高温季节应以3～4片真叶期定植，以提高成活率。