辣片油的制作方法视频

① 辣片是怎么做的视频

是用有毒色素和变质羊血块制成的，好的是以上材料做的。差的则是用猪饲料做的。就是那种粘在一起的。http://tieba..com/p/2078375082

② 辣条的制作方法视频

材料准备：牛筋面、干辣椒（辣椒面）、花椒、胡麻油、盐

步骤一：牛筋面洗净。

③ 辣片是用什么油做的

青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克
葱姜洗净，均切成末；猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀；
3 锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣；
4. 用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅，放入红辣椒、青椒，并淋入酱油，倒入肉片翻炒；
5. 放入味精，并用淀粉水勾芡，最后淋入花椒油即可。

④ 辣片的制作方法

1、准备适量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少许的盐、白糖放到一个碗里，再加几滴水搅拌均匀。
2、锅里放油烧热，然后倒入辣椒里少量多次搅拌均匀。
3、再加入2~3勺的味极鲜酱油、少许的味精搅拌均匀。
4、然后准备豆皮，先放到清水里泡6~8分钟，再把豆皮清洗两边切成小一点的形状。
5、锅中烧油五成热下入豆皮，小火过一下油捞出控油，然后再加入做好的辣椒油拌匀即可。
法二：

食材
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豆皮儿 适量 / 油 适量 / 葱末 适量 / 蒜末 适量 / 姜末 适量 /
花椒 1小把 / 辣椒面 2勺 / 辣椒碎 2勺 / 茴香 1小勺 / 盐 1小勺 / 自然 1小勺 / 白芝麻 1勺 / 老抽 1勺 /

步骤

1.准备食材。硕大的豆皮用温水泡一个小时，然后它就软了，趁豆皮软趴趴的，给它切一刀。

2.锅里烧油，把切成正方形的豆皮儿下锅炸，对了，豆皮一定要沥干水，不然下锅的时候就会噼里啪啦的炸开。看到豆皮儿炸的两面发黄微泛金光，就把它捞出来。
3.换锅新油，蒜末、葱末、姜末炒一炒，别忘了花椒，小火炒出香味之后，它们的使命也就结束了（用漏勺捞出）。
4.这个时候辣椒碎、辣椒面、茴香、孜然、白芝麻、盐就可以统统放上了，再来1勺老抽上色，炒啊炒，在炒出香味的那一瞬间，迅速放入炸好的豆皮儿，翻炒均匀，保证豆皮充分和底料接触渗透，然后出锅~

⑤ 辣条中的辣椒油制作

辣椒粉，香料粉（花椒，孜然等），膏状香精，边搅拌边加入150-180℃油泡，再加入冷油。

⑥ 童年大辣片辣椒油做法

材料
原料：辣椒
配料：花生，芝麻
调料：花生油，花椒
做法
1、干辣椒末和白芝麻放在一起。
2、然后锅烧热，下花生油烧热，放花椒炸出香味，再将花椒捞起不用。
3、直接放切碎的花生，我没有去皮，介意的可以去皮再下去炸，炸几秒就好。
4、油已经非常的滚了，赶快将带着花生碎的热油浇在事先放一起的辣椒末和白芝麻上，浇上去之后会滋滋的作响，香味拌着辣味立刻散出来了。
5、过10分钟后的红油，放凉装瓶中即可。

⑦ 辣条的制作方法

准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用。
准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
牛肉条加盐、料酒腌一会儿
将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸。
放入牛肉条，焖到入味，起锅。
机器制作
制作辣条的机器名为功能白面膨化机，其原理是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片)。将制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真正的辣条和辣片就做成了。