广西血肠制作方法视频_血肠的制作方法

❶ 血肠的制作方法

烹饪技巧：

1、血与水的比例为1:1，这样做出来的血肠嫩软好吃，但由于现在市场上卖的血有的是兑过水的，所以在购买之前一定要咨询猪血是否兑过水，这样好调整水的比例。

2、切记煮血肠一定要开锅盖煮，不可盖上锅盖，否则血肠就煮爆了。

3、血肠不是很好切的，所以刀要快，如果切不好，厚点也没关系。

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