酥饼的工厂制作方法视频

㈠ 烤箱油酥饼的做法视频

用料

主料

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  烹饪技巧

  喜欢吃糖可以多加糖，面不要和软，不然难成形。

㈡ 油酥饼怎么做 油酥饼做法

1、先准备好500克面粉，倒入到大碗里。

2、用温水把5克酵母化开。

3、用化开的酵母水和面，边倒边用筷子搅成棉絮状。

4、搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发3小时。

5、然后做油酥，把锅烧热，倒上油 。

6、碗里倒入面粉，加比平时炒菜的盐多一些，再加一勺十三香，这样烙出的饼会更加有味道，搅匀。

7、搅匀后，把烧好的热油倒入，不停的搅拌均匀，油酥就做好了备用。

8、把面团取出，不用揉了，直接搓成长条，揪成大小均匀的剂子。

9、把揪好的剂子揉成长条，取一个剂子擀成长方形面饼，均匀的刷上油酥。

10、均匀的刷上油酥后，把面皮由下往上卷起，卷成长条后，再把它盘起来。

11、用手压扁，再用擀面杖稍微擀一下就可以了。

12、依次全部做好，把做好的火烧2次醒发10分钟。

13、锅里刷油，把醒好的饼柸放进锅里烙好。

14、一面烙至金黄，翻另一面烙好。

15、两面都烙至金黄就可以出锅了。

㈢ 酥饼制作方法

您好

• 1、油酥：小火将120克的面粉炒至微微变色，盛出放凉；色拉油加热到160度左右，慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀，放凉待用。

  

㈣ 酥饼的制作方法 怎么制作酥饼

1、准备180g温水，加5g糖，3g酵母，倒入300g面粉中揉成面团，醒发。

2、滚油加入面粉，搅拌均匀，准备70g红糖，30g面粉，搅拌均匀备用。

3、面团醒好后，擀成长方形薄片，倒油酥，包入糖馅，撒上芝麻，起锅预热，不用放油，正面烙3分钟，反面烙3分钟即可。