清蒸干鱼的制作方法视频

㈠ 清蒸干鱼怎么做

食材用料：

干于鱼3天

大葱1根相克食物

姜一块相克食物

酱油少许

香油少许

料酒少许

菜谱做法：

1.干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、

2.把大葱与姜切成丝、

3.把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、（有蒸鱼的豆豉油最好）

4.放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、

5.出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味

㈡ 干鱼如何蒸

用料：干鱼适量，葱、姜、干辣椒少许，豆鼓、料酒适量，绿葱花、香菜叶少许。

1.将鱼干用温水浸泡3到4个小时。

㈢ 清蒸鱼干的家常做法大全怎么做好吃视频

食材
主料
小鱼干
200g

辅料
油
适量
糖
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量

步骤

1.准备好小黄鱼干

2.鱼干用清水浸泡30分钟，漂净.

3.大些的鱼干撕小块

4.放入蒸盘，加姜片，葱段

5.加黄酒，

6.撒些糖

7.淋些植物油

8.隔水蒸10分钟左右即可.
小贴士
1.浸泡鱼干的时间不用太长，鱼皮回软，容易清洗就可以了。
2.蒸鱼的时候不用上保鲜膜，直接蒸，这样鱼干容易松软好吃。

㈣ 蒸刀鱼干的做法，蒸刀鱼干怎么做好吃，蒸刀鱼干

第1个准备原料洗干净鸡蛋拍一个，第二原料切块切断，三一个鸡蛋磕入碗中加一半，五花肉铺平4，五花肉上铺一半刀，鱼干五铺上一半的葱花将断料再铺上剩下一半的五花肉在铺剩余的葱花江段七铺上剩余一半的刀鱼干，再把鸡蛋液浇上，放入姜片上锅蒸水，开了以后蒸15分钟，关了火闷一下，十一再搅拌一下就可以吃了，很嫩很好吃

㈤ 美味的蒸鱼干怎么做好吃又简单，做法图解

方法/步骤

• 第一步，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。

  

㈥ 蒸鱼干的做法家常做法大全

主料3人份
鱼干150克
辅料
蒸鱼豉油1汤匙
小葱1根
热油1茶匙
步骤1

小鱼干用清水浸泡片刻清洗干净

步骤2

沥干平铺在盘子上和冷水一起下锅，蒸20至30分钟就好

步骤3

淋上蒸鱼豉油，撒上香葱末

步骤4

最后浇上烧热的热油将鱼干鲜味激发出来


烹饪技巧
鱼干晒制过程总难免有尘土什么的，所以要浸泡片刻后容易清洗干净
晒制的鱼干分为咸口和不咸的，所以最后调料请根据自己口味决定吧

㈦ 清蒸鱼干的做法和步骤

清蒸鱼干儿的做法其实很简单 首先 将鱼干儿洗净 然后用温水泡发一至两个小时 放入各种调料 上蒸锅 蒸熟就可以了 。

㈧ 蒸鱼干怎么做好吃法

超下饭的蒸鱼干

㈨ 干鱼清蒸怎么做

清蒸鱼干备料：鱼干：150克
。

辅料：
姜小块 , 葱1根 ,水300克 ，食用油1勺。

清蒸干鱼
步骤：1

准备所有材料。

步骤2

：鱼干用清水泡半小时。

步骤3

：姜切片，葱切成段。

步骤4

：鱼干沥干水分后放碟子里

。

步骤5：

放上姜片

。

步骤6：

放上葱段

。

步骤7

：锅里倒入适量水，隔热水蒸

步骤8

：蒸至水开时淋入适量油再蒸五分钟。

烹饪技巧
：鱼干泡过水蒸起来不会太硬
鱼干咸味比较咸可以不加酱油之类。