煮花生米的方法及步骤

Ⅰ 正宗水煮花生米的做法窍门

将花生剥开，生火烧水，等待水开后，放入花生，放油，盐，关小火煮。

Ⅱ 怎么煮花生米好吃

工具/原料：鲜花生、盐、花椒、盆子

步骤/方法：

1、首先要把花生清洗干净。因为鲜花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗干净。这里小编建议准备两个盆子，一个盛水来洗花生，另一个盛捞出来的花生。这样把脏水倒掉就可以了。

Ⅲ 怎样煮花生米

（1）先把花生米浸水，之后俐干～～

花生米不滴水就好了，要保持花生那层红色的是潮湿的...

在烧热的锅内加入油，等油到5成热就好放花生米了

油的5成热就是，

手放在锅的正上方感觉热了就好是了。。。

花生米倒入油锅后，要一直翻炒。。。火候就文火OK了

炒15分钟应该ok了，把火关小～～

加入盐味精（或鸡精）和糖，把火开到文火再翻炒一下，就可以起锅了。。。
（2）原料：花生，精盐，花椒，八角，十三香

步骤：

1.先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。

2.等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。
在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了。

3. 捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。

原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片
制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
特点: 五香味浓，宜下酒饭

（3）这个是老醋花生米，真得挺好吃的！

具体做法：
主料：花生
调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁
做法：
1、 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟；
2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。
特点：松脆可口
材料:花生 300G

调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G
做法:

花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)
倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。

Ⅳ 水煮花生米有哪些窍门

水煮花生米窍门如下：

1、 煮花生时，应加入相应的调味料，其中最基本的调味料是葱、姜片、花椒和茴香。这些调味品是必不可少的，你应该在里面放一点盐。水煮花生可以保存花生的营养成分，通过肌肉来品尝，口感脆或脆，具有独特的风味。

在水里煮花生时，一定要准备好新鲜的食材，按以上步骤制作。记住不要把花生煮得太熟。

Ⅳ 水煮花生米怎么做

花生米被称之为“天下第一下酒菜”喝酒的人整点花生米也能喝二两，油炸的，水煮的，盐炒的，一粒花生米抿一口酒，然后在“巴巴嘴”幸福生活不过如此吧！

水煮花生米可以完好保留其营养成分，味透肌里，口感或酥烂或脆爽，都别有风味。难怪深受广大食客的喜爱，尤其是爱喝酒的人，喝酒🍶没有水煮花生米怎么成。

水煮花生制法简单，但也需要懂得些小技巧，怎么煮花生米才白白胖胖，酥烂可口。接下来就详细分享给大家。

主料：花生150g、胡萝卜丁50g、西芹丁50g

辅料：大葱2段、生姜2片、八角（大料）1个、花椒10粒、盐6g、清水700ml、生抽15ml

香油5ml、白芝麻适量

制作步骤 1

水开后放入1/2g盐、5ml油，加入胡萝卜丁、西芹丁，水开后煮约1分钟捞出沥水备用。

放入盐和油的目的是让蔬菜保持颜色。如果喜欢吃脆一点的胡萝卜和西芹可以将煮的时间减少到半分钟。

制作步骤 2

将冲洗干净的花生米、花椒、大料、葱段、姜片、5g盐放入锅中，加入700ml的水，大火煮开后转中小火煮15到20分钟，夹出葱段、姜片及调料，捞出花生备用。

制作步骤 3

花生米中加入 焯好的胡萝卜丁、西芹丁、生抽、香油、芝麻，拌匀即可。

Ⅵ 怎样做水煮花生米

大葱，花椒，八角，桂皮，盐，加入水里，花生一起放进去，大火烧开转中小火煮，这个时候同样看对口感的喜好，喜欢偏软糯一点的就煮久一点，喜欢偏油了，就少煮一会，十分钟到半个小时左右吧！

煮好的花生米就放在卤汤里，边汤泡着就可以了，基本上两三个小时就比较入味了，喜欢吃香辣味的话，就可以在那里边加，加些干红椒，或者是捞出来的，吃的时候加点香油，辣椒油之类的，跟芹菜丁，萝卜就以类之类的，一起凉拌就好了。
花生米的吃法非常的多，还喜欢小伙伴询问你分享你的喜欢的吃法哦，以后一起分享有用的内容。

花生又称落花生，长生果，属豆科植物，在我国栽培种植，种植的花生在黄河流域中下游最多。
花生主要含脂肪，多蛋白质，氨基酸，000，软脂酸，卵磷脂，飘零生物碱，维生素a维生素c，b族维生素，钙，铁，磷等，富含丰富的营养价值，到时候可以单独作菜食用，也可做挂霜花生糖，也可做盐水，花生米，也可能炸花生米，也可炒菜做配料使用。

花生熟吃好呢，还是生好吃？就要看个人的喜好了，本人认为吃花生不卫生，花生在地里生长可能受到，污染会发生肠道疾病，不利于健康，既是能吃者也不宜多吃，还是吃熟的好，经过高温消毒，吃着放心不会生病。

Ⅶ 怎么煮花生米好吃又入味，求方法。

水煮花生米好吃又入味煮的时候把八角、桂皮、干辣椒少许、小茴香、盐加进去就可以的。放入清水把花生米入锅，加盐味精，盐味要重点，大火煮开，水一定要盖过花生米，多点可以的。然后留苗火焖一小时。

水煮花生米佐酒下饭都很不错哦，桌上大鱼大肉多的时候，做一碟开胃小菜，清清爽爽解油腻。

Ⅷ 煮花生米的做法全大全大全

步骤

1.花生用湿润的纱布揉擦一下

2.炒锅烧热

3.加入油，倒入花生米，热锅冷油

4.倒入的花生中火加热

5.听到噼里啪啦声音转小火翻炒

6.花生米变色，表皮稍裂开，关火稍放置一会，马上出锅，否则在锅里再放一会，就会过火。

7.捞出沥油

8.趁热撒上少许盐拌均匀，等凉透再吃，很香很脆

Ⅸ 花生米的煮法

快速煮花生方法：

1、将剥掉外壳的花生仁放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净备用。

2、锅的底部放入八角、花椒、盐，然后放入洗好的花生仁，加入没过花生仁的清水。

3、用大火煮大约20分钟，即可关火。

4、煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味软烂可口。

如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5-6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂又面。

营养价值：

1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；